Pazılar bol suda ayıklayıp irice kıyınız. Bir tencereye zeytinyağı ve ince doğranmış soğanları koyunuz. Üzerine pazıları ekleyip karıştırınız. Tuz, şeker ,sarımsak ve sıcak suyu da ekleyip karıştırınız. Önce orta sonra hafif hararetli ateş de yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Pişen zeytinyağlı pazıyı servis tabağına boşaltınız.
Not : Arzuya göre yoğurt veya limon ile servis yapabilirsiniz.
Not : Arzuya göre yoğurt veya limon ile servis yapabilirsiniz.