- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
ZEYTİNYAĞLI TÜRLÜ
Malzemeler:
2 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
4 adet orta boy patlıcan
3 adet patates
4 adet domates
250 gram taze fasulye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yemeğinizi yapacağınız tencereye zeytin yağını ekleyin. İnce ince doğradığınız soğanları ve yeşil biberleri ekleyip, kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine taze fasulye, küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Sırayla iri doğradığınız patlıcanları ve üzerine de küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Ardından 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdığınız salçayı da üzerinde gezdirin.Kaynamaya başlayıncaya kadar kısık ateşte, kapağı kapalı bekletin. Kaynayınca malzemeleri karıştırıp damak zevkinize göre baharat ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirip altını kapatın. 5 dakika civarı dinlendirip servis yapın.
Malzemeler:
2 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
4 adet orta boy patlıcan
3 adet patates
4 adet domates
250 gram taze fasulye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Yemeğinizi yapacağınız tencereye zeytin yağını ekleyin. İnce ince doğradığınız soğanları ve yeşil biberleri ekleyip, kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine taze fasulye, küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Sırayla iri doğradığınız patlıcanları ve üzerine de küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Ardından 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdığınız salçayı da üzerinde gezdirin.Kaynamaya başlayıncaya kadar kısık ateşte, kapağı kapalı bekletin. Kaynayınca malzemeleri karıştırıp damak zevkinize göre baharat ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirip altını kapatın. 5 dakika civarı dinlendirip servis yapın.
