- 28 Mart 2013
- 10.472
- 13.656
- 498
Pandispanyası için:
1-) 5 adet yumurta
2-) 5 kaşık toz şeker
3-) 5 yemek kaşığı un
4-) 1 adet kabartma tozu
5-) Yağlı kağıt
6-) 1 çimdik Tuz
Kreması için:
1-) 1 kg süt
2-) 5 çorba kaşığı toz şeker
3-) 3 yemek kaşığı un
4-) 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
5-) 2 yumurta sarısı
6-) 1 paket vanilya
İçi için:
Muz
Çekilmiş ceviz
Şekiller için kırmızı ve yeşil gıda boyası
Hazırlanışı:
Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
1-) Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alın.
2-) Sarılara şekeri ilave ederek krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3-) Beyazların üzerine bir fiske tuz ekleyin ve köpük haline gelinceye kadar çırpın.
4-) Aklarla sarıları birleştirip tahta bir kaşıkla karıştırın.
5-) Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ilave edin ve yavaşça karıştırmaya devam edin.
6-) Karışımdan yapmak istediğiniz şekiller için yeteri kadar ayırın, gıda boyasıyla renklendirin ve yağlı kağıdın üzerine şekilde görüldüğü gibi, ister sıkma torbası ile ister kaşıkla yerleştirin ve ısınmış fırında 2 dk kadar pişirin ve ılınması için bekletin.
7-)Tepsi tekrar ılındıktan sonra kalan pandispanya hamurunu dikkatle tepsiye yayın.
Önceden 170 dereceye ısıttığınız fırına verip, üzeri pembeleşinceye kadar pişirin,10 dakika geçmeden pişmiş olacaktır nu sebepten başından ayrılmamanızı öneririm.
9-) Piştikten sonra tepsiden alın ve sıcakken çok sıkı olmayacak bir rulo yapın ve üzerine epey nemli bir mutfak bezi koyun.
10-) Krema malzemelerini sos tenceresine alın ve çırpma teli ile iyice çırptıktan sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
11-) Karıştırarak hafifçe ılınmasını bekleyin.
12-) Ilınan pandispanyayı nazikçe yağlı kağıttan ayırın, içine kenarlara çok yaklaşmadan eşit olarak yayın, rulo yaparken zaten kenarlara doğru ilerleyecektir, eğer kenarlara çok sürerseniz dışarı taşar.
13-) Muzları ister bütün, isterseniz dilimleyerek yerleştirin, üzerine cevizleri serpin ve dikkatle tekrar rulo yapın.
14-) Tercihen 1 gece bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Resimler alıntıdır.
denemedım ama göruntu olarak çok beğendım en kısa zamanda denıyeceğim
Son düzenleme: