Kakaolu, Fıstıklı Kış Helvası

Kakaolu, Fıstıklı Kış Helvası
Malzemeler;
4 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı tahin
1 su bardağı file fıstık

Hazırlanışı;
Bir kapta unu eleyin. Bir tencerede tereyağını eritin ve elenmiş unu ilave edip iyice kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavurun. Ardından tencereyi ocaktan alın ve pudra şekerinin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Ardından kalan pudra şekerini ekleyip tencereyi tekrar ocağa alın ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın, eleyerek kakaoyu ilave edin karıştırın. Ardından tahini ekleyin ve tüm malzemeler bir birine geçene kadar iyice karıştırın. file fıstıkları ekleyip karıştırın. Helvayı koyacağınız kabın içini streç filmle kaplayın, helvayı içine dökün iyice bastırın ve üst kısmını düzleyin. Helvayı streç filmle kapatıp dolapta 1-2 saat soğuttuktan sonra servis edin.