- 12 Temmuz 2006
- 53.730
- 203.132
- 52
Merhaba,
yıllardır gerek Nevreste’nin emeklerini gerek yemek yarışmasına katılanların muhteşem tariflerini sadece oy verip yorumluyordum.
Bu sefer ben de katılayım dedim ama anladım ki evde kendi kendine yemek yapmakla yarışmaya hazırlanmak çok farklıymış:)
Bugüne kadar yarışmalara katılmış herkesi bir kere daha tebrik ediyorum
Bizler tariflerinizi her şey olup bittikten sonra yorumluyorduk ama meğer ne emek varmış.
Tarifi ve görselleri ekleyeceğim lakin kusurlarım olmuşsa affola bugün tarifimi yapayım dedim önce elektrikler kesildi, sonra hava kapadı ve gök gürültülü sağanak yağış başladı, nuggetı yaparken elektrikler tekrar gitmesin diye dua edip durdum
Ev yapımı Nugget tarifi:
Tavuk kıymasını bir kaba alın, üzerine baharatları, tuzu, ezdiğiniz sarımsakları, zeytinyağı ve unu ilave edip yoğurun.
Nugget harcınız bir kenarda dinlenirken, 1 kaseye 1 çay bardağı un ve 1 çay bardağı mısır ununu koyup karıştırın, başka bir kaseye 2 su bardağı galeta ununu dökün.
2 yumurtanızı da bir kabın içinde iyice çırpın.
Şekil verdiğiniz nuggetları sırasıyla önce un ve mısır unlu karışıma, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz airfryera dizin.
Airfyer’ı 180 derece sıcaklık ve 10 dakikaya programlayın, nuggetları pişmesine 5 dakika kala ters düz edip arkalarını da pişirin.
Püf noktaları:
Tavuk kıyması göğüs etinden çekildiği için kuru olur, evde nugget yapacaksanız hele de airfryerla yağsız kızartma yapacaksanız nugget harcınızın içine mutlaka zeytinyağı ekleyin ki yerken kuru kuru olmasın.
Klasik nugget görüntüsünde olmasını istemiyorsanız, görselle örneklemeye çalıştığım gibi bir miktar nugget harcını streç film arasına koyup merdane yardımıyla birkaç santim kalınlığında açtıktan sonra kurabiye kalıplarıyla da şekillendirebilirsiniz.
Airfryer ne işe yarar?
Kızartma, ızgara, közleme, birçok yemek türü ve çay/kahve yanı atıştırmalıkları pişirmeye yarar.
Airfryer nasıl kullanılır?
Bu sorunun cevabını aşağıdaki sorulara yazdıklarımla yanıtlamış olacağım sanırım
Airfryer içine yağlı kağıt konur mu?
Evet koyulur.
Airfryer içine su konur mu?
Bu sorudan kastınız direkt su koymaksa hayır, ben hiç su koymayı denemedim çünkü airfryer yukarıdan turbo hava üfleme yaparak pişiriyor, cihaz çalışmaya başladığında su üfleme kısmına kaçıp arızalanmasına neden olabilir ama sulu yemek pişiricekseniz başka tabii.
Airfryer için hangi kapları kullanıyorsunuz?
Cam, çelik, seramik vb. cihazın haznesine uygun boyuttaki her kabı kullanıyorum.
Airfryerda borcam kullanılır mı?
Evet kullanılır.
Airfryer ile hangi yemekler pişirilir? Siz en çok neler yapıyorsunuz?
Kırmızı ve beyaz etle tüm ızgara ve soteler, kebap, karışık kızartma, kek, börek, ekmek, tatlı, karnıyarık, kuru fasulye gibi sulu yemekler.
Airfryerde yemek ısıtılır mı?
Evet, yemek ısıtın, böreğinizi ekmeğinizi ısıtın, mikrodalgada ısıtabildiğiniz her şeyi airfyerda da ısıtabiliyorsunuz.
Airfryerde yiyeceklerin buzu çözülür mü?
Evet çözülür, zaten birçok markada buz çözme özelliği de var.
Airfryer alırken nelere dikkat edilmelidir?
İç hacme. En azından benim için iç hacim önemli, bütün bir tavuğu içine rahatça yerleştirebilmeliyim, 15-20 köfteyi aynı anda ızgara yapabilmeliyim ya da közleme yaparken kapya biberlerle patlıcanlar aynı anda sığmadı gibi bir derdim olmamalı.
Airfryer kullanmak avantajlı mıdır? Ne tür kolaylıklar sağlıyor?
Bence avantajlı.
Kokusuz dumansız ızgara ve etrafa yağ sıçratmadan kızartma yapabiliyorsunuz, çabuk pişirme özelliği sebebiyle 30 dakikada hem kızartmanızı hem ızgaranızı yapıp 5-6 kişilik menüyü çıkarabiliyorsunuz, derece ve zaman ayarını yapınca her şey kendi kendine pişiyor, tavadaki patates karardı mı çok mu yağ çekti, etler ızgara olurken kömüre mi döndü ortalık duman mı oldu derdiniz olmuyor, yemekleriniz pişerken siz ister rahat rahat salatanızı yapın ister kanepede keyif yapın.
Sizin Airfryer hangi marka? Neden onu tercih ettiniz?
Philips HD 9650/90 XXL
Ütü, tv vb ürünlerini yıllardır kullanıyorum ve çok memnunum bu sebeple Philips markası benim için güvenli ürün demek.
Airfryer nasıl temizlenir?
Pişirme kısmındaki tüm parçaları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor, cihazın kendisi de nemli bir bezle silinerek temizleniyor.
Zamanla kullanıma bağlı aşınma yıpranmalara karşı da iç haznedeki tüm aparatları değiştirebilirsiniz.
Airfryer ile yemeklerinizi hangi derecelerde pişiriyorsunuz?
Ürünün kendi pişirme menüsü var ama ben genelde elle ayar yapıyorum, örneğin patates köfte kızartacaksam 180 derecede 15’er dakika pişirmek yetiyor, kek pişecekse 150 derecede 35 dakika kafi ya da un kurabiyesi yapıyorsanız 160 derecede 18 dakika pişirmek yeterli.
Rosto pişiriyorsam 180 derecede 90 dakika gibi gibi.
Fırın ve Airfryer arasındaki farklar nelerdir?
Fırın daha geniş bir iç hacme sahip ama pişirme öncesi ısıtmanız gerekiyor, airfyerda ön hazırlık yapmanıza gerek yok, mesela kek tariflerinde hep önceden ısıtılmış fırına koyun yazar, airfyerda önceden ısıtma yapmanıza gerek yok, keki çırpın kalıba dökün ve pişirmeye başlayın 35 dakika sonra işlem tamam.
Ayrıca büyük boy fırın veya ankastre bir fırın bile koyamayacak kadar küçük mutfaklarda kadınlar genelde tezgah üstü mini fırınlara yönelirler ama onlarda tezgah üzerinde çok yer kaplar, ihtiyaç olmadığında bir yerlere kaldırmak zordur, airfryer tezgah üstü mini fırınlardan bile daha az yer kaplıyor ve tabii minilere göre daha hafif dolayısıyla tezgahınızın üzerinde görmek istemiyorsanız herhangi bir yere rahatça kaldırabilirsiniz.
Airfryer büyüklüğü önemli mi?
Önemli, tek başına yaşayan veya 2 kişilik bir ailenin yemek tüketimiyle, daha kalabalık bir ailenin tüketimi aynı olmaz, kalabalık aileler veya sık sık misafir ağırlayanlar geniş iç hacme sahip olanları tercih etmeliler.
Airfryer gerçekten sağlıklı mı?
Sağlıklı diye iddia edemem çünkü uzman değil kullanıcıyım, sağlıklı mı değil mi bunu uzmanlar bilir ama şu var, kırmızı ve beyaz etle hazırladığınız yiyecekler kendi yağlarıyla piştiği için daha hafif oluyor, kızartma yaparken oranlamak gerekirse tavada kızartmak için yaklaşık 2 su bardağı kadar yağ koyarken airfyerda kızartmak için 1 tatlı kaşığı yağ yeter, 1 tatlı kaşığı yağla da orta boy 3 tane patatesi rahatça kızartabilirsiniz.
Bu sayede hem vücudunuza çok fazla yağ girmez hem de aylık yağ tüketiminiz azalacağından ekonominize katkısı olur.
Airfryer çok elektrik harcar mı?
Yaklaşık 2 yıldır her gün ortalama 2 defa kullanıyorum ve ilk kullanımdan beri elektrik faturasına ekstra bir yükü olmadı, elektrikli fırından daha ekonomik bence.
Airfryer almak isteyenler için ne tür önerileriniz olacak?
Öncelikle airfryera ihtiyaçları var mı ona karar vermeliler, kendi adıma söylemem gerekirse ara sıra kutusundan çıkarıp kullanacağım diğer zamanlar kenara kaldıracağım hiçbir şeyi almıyorum, aldığım her şeyi o beni bırakana kadar kullanan tüketicilerdenim.
Almaya karar verdiler diyelim, bütçe de önemli tabii ama pişirme süresi, iç hacim genişliği, enerji tüketimi vb kendilerince belirledikleri kriterler üzerinden airfryer markalarını kıyaslasınlar ona göre karar versinler.
Son bir şey eklemek istiyorum, belki ben çok memnun kaldığım, günlük kullanım ihtiyaçlarımı karşıladığı için olabilir ama şahsen airfyerların piyasada fritöz olarak tanıtılması haksızlık bence, sadece fritöz değil çünkü, aynı zamanda mikrodalga fırın, elektrikli mangal, fırın, ekmek yapma makinesi, tost makinesi, ekmek kızartma makinesi, içinde omletle menemen bile yapabiliyorsunuz.
yıllardır gerek Nevreste’nin emeklerini gerek yemek yarışmasına katılanların muhteşem tariflerini sadece oy verip yorumluyordum.
Bu sefer ben de katılayım dedim ama anladım ki evde kendi kendine yemek yapmakla yarışmaya hazırlanmak çok farklıymış:)
Bugüne kadar yarışmalara katılmış herkesi bir kere daha tebrik ediyorum
Bizler tariflerinizi her şey olup bittikten sonra yorumluyorduk ama meğer ne emek varmış.Tarifi ve görselleri ekleyeceğim lakin kusurlarım olmuşsa affola
bugün tarifimi yapayım dedim önce elektrikler kesildi, sonra hava kapadı ve gök gürültülü sağanak yağış başladı, nuggetı yaparken elektrikler tekrar gitmesin diye dua edip durdumEv yapımı Nugget tarifi:
Tavuk kıymasını bir kaba alın, üzerine baharatları, tuzu, ezdiğiniz sarımsakları, zeytinyağı ve unu ilave edip yoğurun.
Nugget harcınız bir kenarda dinlenirken, 1 kaseye 1 çay bardağı un ve 1 çay bardağı mısır ununu koyup karıştırın, başka bir kaseye 2 su bardağı galeta ununu dökün.
2 yumurtanızı da bir kabın içinde iyice çırpın.
Şekil verdiğiniz nuggetları sırasıyla önce un ve mısır unlu karışıma, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz airfryera dizin.
Airfyer’ı 180 derece sıcaklık ve 10 dakikaya programlayın, nuggetları pişmesine 5 dakika kala ters düz edip arkalarını da pişirin.
Püf noktaları:
Tavuk kıyması göğüs etinden çekildiği için kuru olur, evde nugget yapacaksanız hele de airfryerla yağsız kızartma yapacaksanız nugget harcınızın içine mutlaka zeytinyağı ekleyin ki yerken kuru kuru olmasın.
Klasik nugget görüntüsünde olmasını istemiyorsanız, görselle örneklemeye çalıştığım gibi bir miktar nugget harcını streç film arasına koyup merdane yardımıyla birkaç santim kalınlığında açtıktan sonra kurabiye kalıplarıyla da şekillendirebilirsiniz.
Airfryer ne işe yarar?
Kızartma, ızgara, közleme, birçok yemek türü ve çay/kahve yanı atıştırmalıkları pişirmeye yarar.
Airfryer nasıl kullanılır?
Bu sorunun cevabını aşağıdaki sorulara yazdıklarımla yanıtlamış olacağım sanırım
Airfryer içine yağlı kağıt konur mu?
Evet koyulur.
Airfryer içine su konur mu?
Bu sorudan kastınız direkt su koymaksa hayır, ben hiç su koymayı denemedim çünkü airfryer yukarıdan turbo hava üfleme yaparak pişiriyor, cihaz çalışmaya başladığında su üfleme kısmına kaçıp arızalanmasına neden olabilir ama sulu yemek pişiricekseniz başka tabii.
Airfryer için hangi kapları kullanıyorsunuz?
Cam, çelik, seramik vb. cihazın haznesine uygun boyuttaki her kabı kullanıyorum.
Airfryerda borcam kullanılır mı?
Evet kullanılır.
Airfryer ile hangi yemekler pişirilir? Siz en çok neler yapıyorsunuz?
Kırmızı ve beyaz etle tüm ızgara ve soteler, kebap, karışık kızartma, kek, börek, ekmek, tatlı, karnıyarık, kuru fasulye gibi sulu yemekler.
Airfryerde yemek ısıtılır mı?
Evet, yemek ısıtın, böreğinizi ekmeğinizi ısıtın, mikrodalgada ısıtabildiğiniz her şeyi airfyerda da ısıtabiliyorsunuz.
Airfryerde yiyeceklerin buzu çözülür mü?
Evet çözülür, zaten birçok markada buz çözme özelliği de var.
Airfryer alırken nelere dikkat edilmelidir?
İç hacme. En azından benim için iç hacim önemli, bütün bir tavuğu içine rahatça yerleştirebilmeliyim, 15-20 köfteyi aynı anda ızgara yapabilmeliyim ya da közleme yaparken kapya biberlerle patlıcanlar aynı anda sığmadı gibi bir derdim olmamalı.
Airfryer kullanmak avantajlı mıdır? Ne tür kolaylıklar sağlıyor?
Bence avantajlı.
Kokusuz dumansız ızgara ve etrafa yağ sıçratmadan kızartma yapabiliyorsunuz, çabuk pişirme özelliği sebebiyle 30 dakikada hem kızartmanızı hem ızgaranızı yapıp 5-6 kişilik menüyü çıkarabiliyorsunuz, derece ve zaman ayarını yapınca her şey kendi kendine pişiyor, tavadaki patates karardı mı çok mu yağ çekti, etler ızgara olurken kömüre mi döndü ortalık duman mı oldu derdiniz olmuyor, yemekleriniz pişerken siz ister rahat rahat salatanızı yapın ister kanepede keyif yapın.
Sizin Airfryer hangi marka? Neden onu tercih ettiniz?
Philips HD 9650/90 XXL
Ütü, tv vb ürünlerini yıllardır kullanıyorum ve çok memnunum bu sebeple Philips markası benim için güvenli ürün demek.
Airfryer nasıl temizlenir?
Pişirme kısmındaki tüm parçaları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor, cihazın kendisi de nemli bir bezle silinerek temizleniyor.
Zamanla kullanıma bağlı aşınma yıpranmalara karşı da iç haznedeki tüm aparatları değiştirebilirsiniz.
Airfryer ile yemeklerinizi hangi derecelerde pişiriyorsunuz?
Ürünün kendi pişirme menüsü var ama ben genelde elle ayar yapıyorum, örneğin patates köfte kızartacaksam 180 derecede 15’er dakika pişirmek yetiyor, kek pişecekse 150 derecede 35 dakika kafi ya da un kurabiyesi yapıyorsanız 160 derecede 18 dakika pişirmek yeterli.
Rosto pişiriyorsam 180 derecede 90 dakika gibi gibi.
Fırın ve Airfryer arasındaki farklar nelerdir?
Fırın daha geniş bir iç hacme sahip ama pişirme öncesi ısıtmanız gerekiyor, airfyerda ön hazırlık yapmanıza gerek yok, mesela kek tariflerinde hep önceden ısıtılmış fırına koyun yazar, airfyerda önceden ısıtma yapmanıza gerek yok, keki çırpın kalıba dökün ve pişirmeye başlayın 35 dakika sonra işlem tamam.
Ayrıca büyük boy fırın veya ankastre bir fırın bile koyamayacak kadar küçük mutfaklarda kadınlar genelde tezgah üstü mini fırınlara yönelirler ama onlarda tezgah üzerinde çok yer kaplar, ihtiyaç olmadığında bir yerlere kaldırmak zordur, airfryer tezgah üstü mini fırınlardan bile daha az yer kaplıyor ve tabii minilere göre daha hafif dolayısıyla tezgahınızın üzerinde görmek istemiyorsanız herhangi bir yere rahatça kaldırabilirsiniz.
Airfryer büyüklüğü önemli mi?
Önemli, tek başına yaşayan veya 2 kişilik bir ailenin yemek tüketimiyle, daha kalabalık bir ailenin tüketimi aynı olmaz, kalabalık aileler veya sık sık misafir ağırlayanlar geniş iç hacme sahip olanları tercih etmeliler.
Airfryer gerçekten sağlıklı mı?
Sağlıklı diye iddia edemem çünkü uzman değil kullanıcıyım, sağlıklı mı değil mi bunu uzmanlar bilir ama şu var, kırmızı ve beyaz etle hazırladığınız yiyecekler kendi yağlarıyla piştiği için daha hafif oluyor, kızartma yaparken oranlamak gerekirse tavada kızartmak için yaklaşık 2 su bardağı kadar yağ koyarken airfyerda kızartmak için 1 tatlı kaşığı yağ yeter, 1 tatlı kaşığı yağla da orta boy 3 tane patatesi rahatça kızartabilirsiniz.
Bu sayede hem vücudunuza çok fazla yağ girmez hem de aylık yağ tüketiminiz azalacağından ekonominize katkısı olur.
Airfryer çok elektrik harcar mı?
Yaklaşık 2 yıldır her gün ortalama 2 defa kullanıyorum ve ilk kullanımdan beri elektrik faturasına ekstra bir yükü olmadı, elektrikli fırından daha ekonomik bence.
Airfryer almak isteyenler için ne tür önerileriniz olacak?
Öncelikle airfryera ihtiyaçları var mı ona karar vermeliler, kendi adıma söylemem gerekirse ara sıra kutusundan çıkarıp kullanacağım diğer zamanlar kenara kaldıracağım hiçbir şeyi almıyorum, aldığım her şeyi o beni bırakana kadar kullanan tüketicilerdenim.
Almaya karar verdiler diyelim, bütçe de önemli tabii ama pişirme süresi, iç hacim genişliği, enerji tüketimi vb kendilerince belirledikleri kriterler üzerinden airfryer markalarını kıyaslasınlar ona göre karar versinler.
Son bir şey eklemek istiyorum, belki ben çok memnun kaldığım, günlük kullanım ihtiyaçlarımı karşıladığı için olabilir ama şahsen airfyerların piyasada fritöz olarak tanıtılması haksızlık bence, sadece fritöz değil çünkü, aynı zamanda mikrodalga fırın, elektrikli mangal, fırın, ekmek yapma makinesi, tost makinesi, ekmek kızartma makinesi, içinde omletle menemen bile yapabiliyorsunuz.
Son düzenleme:
munem harika olmuş başarılar dilerim 
Başarılar diliyorum
Nuggete olan önyargımı yok eden muhteşem bir tarif var burada. Sanki kendim yapıyormuş hissini yaşadım. Ne kadar pratik bir tarifi varmış çok beğendim. Eminim lezzeti de çok güzel olmuştur.
. Sizi burada da yarışmacı olarak görmek ne kadar güzel 
