- 1 Kasım 2007
- 338
- 1
- 39
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Not: This feature may not be available in some browsers.
Boncukum doğumdan sonra 40 mevlütü yada bebek için okunan mevlüdde kırmızı bir şerbet yapılır gelen misafirlere sunulur bu lohusa şerbetidir işte bu sırada bu süslü sürahi ve bardaklarda kullanılır.Rivayete göre erkek bebek olursa sürahinin ağzına kız olursa sürahinin boynuna kırmızı tülbent yada kurdele gibi şeyler bağlanırmış şimdi bu zamanda değişti ve bu hale geldi ben mesela eve geldiğimden itibaren bu şerbet servisini yaptırcam gelenlere bu yaptıklarımıda kullanıcam çünkü 1 gün değil 40 gün kullanıcam.Bu şerbeti eskiden atalarımız kan kaybettiği için lohusa kadına içirilermiş gelenlerede sunarlarmış eskiden bu kızılcık şekeri imiş eritilip içine işte kabuk tarçın karanfille falan şifalandırılırmış şimdi aktarlarda hazırı var.Bu bir adet yani isteyen yapar istemeyen yapmaz.
canım aslında şehirleştikçe unutuluyor ama birileri sürdürcek ki unutulmuycak ben bu tarz adetlere önem veriyorum yapacaz bakalım inşallah güzel olur.saol canim bilgi icin ama gercekten bole bisey ilk defa duyuyorum bizim cevremizde pek yapmiyorlar bole seyler
canım heryer de ayrı oluyor ama biz aktardan lohusa şekeri diye istediğinde verirler yada motta nın lohusa şekeri satılıyor isteyen kabuk tarçın, karanfil, biraz gülsuyu, koyarak onu tatlandırabilir.nettede satılıyor 5 lirayaTarİfİnİ yazdılar mı acaba ? Heryerde farklı var da ... :)
canım aslında şehirleştikçe unutuluyor ama birileri sürdürcek ki unutulmuycak ben bu tarz adetlere önem veriyorum yapacaz bakalım inşallah güzel olur.
canım heryer de ayrı oluyor ama biz aktardan lohusa şekeri diye istediğinde verirler yada motta nın lohusa şekeri satılıyor isteyen kabuk tarçın, karanfil, biraz gülsuyu, koyarak onu tatlandırabilir.nettede satılıyor 5 liraya
CANIM LOHUSA ŞERBETİNİN YAPILIŞI:Tarİfİnİ yazdılar mı acaba ? Heryerde farklı var da ... :)
canım lohusa şerbetinin yapılışı:
• loğusa şerbeti nasıl yapılır? (sıcak servis)
• 1/2 kg loğusa şekeri
• 5 su bardağı toz şeker
• 15 adet karanfil
• 15-20 bardak su
yapılışı:
• büyük bir tencereye su, şeker (isteğe göre ayarlanır) ve loğusa şekeri konulur.
• yarım saat kaynatılır. Kabuk tarçınlar ve karanfiller bir tülbent içinde tencereye atılır.
• kaynatmaya devam edilir.hepsi süzülerek sıcak ya da soğuk ikram edilir.
• loğusa şerbeti, doğum sonrası ziyarete gelen kişilere ikram edilmesi adettendir.
• yanında peksimet ya da galeta gibi şekersiz şeyler ikram edilir.
• sıcak servis edilirken fincana dövülmüş ceviz konulabilir.
Loğusa şerbeti nasıl yapılır? (soğuk servis)
malzemeler;
• 1/2 loğusa şekeri
• toz şeker (gerektiğinde istendiği kadar)
• karanfil (gerektiğinde istendiği kadar)
• kabuk tarçın (gerektiğinde istendiği kadar)
• 250 gram çam fıstığı
• 15 bardak su
• ölçü olarak 1 kg şekere 30 bardak su konur.
• istendiğinde yukarıdakilerden ilave yapılabilir.
Yapılışı:
• loğusa şekeri, su bir tencereye koyulur.
• gerektiğinde karanfil ve kabuk tarçın bir tülbente sarılarak tencerenin kenarına bir iplikle bağlanıp tencerenin içine sarkıtılır veya direk içine konup süzülür.
• 30 dk. Kaynatılır, süzülür.
• fıstıklar teflon bir tencerede çok az yağ ile pembeleştirilir.
• soğuduktan sonra bardaklara alınır.
• üzerine fıstık serpilir.
• soğuk servis yapılır.
Saray usulü loğusa şerbeti
malzemeler;
• 1 adet loğusa şekeri
• 400 ml su,
• 12 adet tane karanfil,
• 3 adet kırılmış tarçın kabuğu,
• 1.5 çay kaşığı kıyılmış zencefil,
• 8 adet tane karabiber,
• 1 tatlı kaşığı file badem.
Yapılışı:
• loğusa şekeri, kıyılmış zencefil, tane karanfil ve tarçın kabuğunu, derince bir kap içinde suyla kaynatın.
• 15 dakika hafif ateşte pişirmeye devam edin.
• süzülen karışımı, üzerine file badem serperek tarçın kabuğu dekoruyla servis edin.
senağlama senağlama senağlama ben hiç şerbet merbet yapmadım yapanda olmadı...
senağlama senağlama senağlama
sağolda hani seninkiler yapan yokmu başka huuuuuuuuuuuuuTutkuncum çok güzel olmuş eline sağlık
sağol seninkide çok güzel bi ikimiz yaptık sanırım.tutkuncum çok güzel olmuş emzikde çok yakışmış güle güle kullan canım
burcu kıs senin bitmedimi
tutkuncum çok güzel olmuş emzikde çok yakışmış güle güle kullan canım
burcu kıs senin bitmedimi
Çoktaaaaan bitti cnm, biblolarının gelmesini bekliyorum, gelsin silikonlayıp hemen eklicem :1rolleyes::1rolleyes:tutkun09 .!.:sağolda hani seninkiler yapan yokmu başka huuuuuuuuuuuuu