- 12 Temmuz 2006
- 24
- 11
- 53
Ben tarifi denedim. Malzemeleri bunlar fakat benim şahsi görüşüm yufkalar arasına dökülecek harç 2 yufkaya fazla. Yarısı kadar bir harç yeterli. Yani 2 yumurta değil bir yumurta yarım çay bardağı yağla daha hoş olur. Bu şekilde harç arasından sanki aktı gibi yaş oldu gibi.
2 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı yoğurt
İç harcı:
sosis
sucuk
kaşar peyniri
domates
Yumurta bir kapta çırpılır,içerisine süt,sıvı yağı ve yoğurt ilave edilir karıştırılır.Yağlanmış tavaya yufka serilir 2.yufkadanda parçalar koparılıp serilir(alt taban ince olmasın diye),sosun yarısı dökülür.Kalan yufkadan üzerine konur.İçharcı serpiştirilir ve kalan sos dökülür.
