Sebze Değişimleri (1 porsiyon miktarları)
Bakla, bezelye, kereviz, yer elması, havuç, pırasa: 4 yemek kaşığı
Diğer pişmiş sebzeler: 8 yemek kaşığı
Çiğ yenebilen havuç, kırmızı taze biber hariç serbesttir.
Ekmek Değişimleri (1 dilim ekmeğe eşdeğer yiyecekler)
Ekmek ( Buğday, Çavdar, Yulaf ) 1 ince dilim (25 gr )
Hamburger ekmeği ½ adet
Sandviç ekmeği 1/3
Galeta 2–3 adet
diyet Bisküvi ½ paket
Etimek 2 Adet
Çorba (mercimek, yayla vb) 1 Küçük kâse
Pirinç pilavı 2 yemek kaşığı
Bulgur pilavı 2 yemek kaşığı
Makarna 2 yemek Kaşığı
Kuskus, Erişte 2 yemek Kaşığı
Patates 1 Orta boy
Kestane 3 Orta boy
Patlamış Mısır 1 Su bardağı
Haşlanmış mısır 1/2 Orta boy
Yufka 1/8 Adet
Leblebi 1 Avuç
Simit 1/4 Adet
Yulaf ezmesi 2 yemek Kaşığı
Un,irmik,nişasta vb 2 yemek Kaşığı
Yağ değişimleri (1 tatlı kaşığı yağa eşdeğer yiyecekler)
Tereyağ, margarin 1 tatlı kaşığı
İtalyan sosu 1 tatlı kaşığı
Ayçiçek, mısırözü, soya yağı 1tatlı kaşığı
Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı
Siyah zeytin 5–6 adet
Yeşil zeytin 5–6 adet
Kaymak 1 yemek kaşığı
Mayonez(normal) 1 tatlı kaşığı
Mayonez(light) 1 yemek kaşığı
Fındık, fıstık, badem 7–8 adet
Ceviz 2–3 adet
Ay çekirdeği 1 avuç
Ekşi krema 2 yemek kaşığı
Kabak çekirdeği ½ avuç
Hindistan cevizi (kıyılmış) 2 yemek kaşığı
Ev tipi salata sosu 1 tatlı kaşığı
Tahin 2 tatlı kaşığı
Fransız sosu 1 yemek kaşığı