gülizcim ben tavuk tercih edenlerdenim biz hindiyi sevmiyoruz çünkü.sizin zevkinize kalmış.ille görsellik çok önemli dersen dolmasını yap ama servisi zor olur kalabalıkta.limon suyu ve tuzla(mümkünse kaya tuzu) ovulmuş tavuğunu fırında pişir cnm.veya haşlanmış tavuğun üstüne salça,yoğurt,yağ.biraz su ile sos yapıp sür.ama çok koyu olmasın sos kötü olur o zaman.
yanında tabiki pilav.kestaneli iç pilav yılbaşı pilavıdır ama tercih senin ister sadece ister sebzeli ister şehriyeli yap.tavuğunu haşlarsan suyunu da kullanırsın.
önden çorba düşünüyorsan eğer kalırsa tavuk suyundan çorba yapabilirsin.un ve yoğurdu çırpıp bi terbiye sosu oluşturabilirsin.şehriyeli tavuk çorbası için çok güzel oluyor.ya da tavuk suyuna sebze çorbası yapabilrisin.tavuk suyu kullanmazsan kremalı patates,kremalı domates vs.. çorba yapabilrsin.
peynirli veya istediğin bir içle sigara veya muska böreği ara sıcak olarak güzel.musaka böreğini şahsen 3 katlı olarak ve kıymalı patlıcanlı olarak severim
zeytinyağlı olarak da sarma,dolma,barbunya,taze fasulye,enginar,kereviz den birini ya da daha fazlasını seçip yapabilirsin.
meze de havuç ezme,patlıcan ezme,rus veya italyan salatası,kereviz salatası,acılı ezme,patlıcan salatası,pancar turşusu,börülce salatası,haydari,kuru cacık,marul salatası,fava vs... bunlardan istediklerini seçip yapabilirsin
tatlı da meyve salatası,balla/şantiyle/dondurmayla/sosla servis edebilirsin veya kaymaklı cevizli kabak tatlısı yapabilirsin veya hazır bi yılbaşı pastası siparişi ver gitsin :))
canım bunlar geldi aklıma hadi kolay gelsin şimdiden :)
ana yemek tavuk istemiyorsan fırında pişirilmeye uygun bir balık yapabilirsin ya da et istiyorsan biftek sarma,kaşarlı filan yapabilirsin,hasan paşa köfte yapabilirsin.
bana bakarmsınız yalnız
