3 Hamarat Lezzet Topigi... (Vuslat79 _Rüzgargülü_ Tweety)

N e v a · 23 Mart 2014

ALMAN PASTASI

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 silme su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Krema malzemeleri
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeli un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Pudra şekeri

Öncelikle kremanızı hazırlayın: Sütü, yumurtayı, şekeri, un ve nişastayı tencereye alıp çırpma teliyle iyice karıştırın. Ocağın altını açıp devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip 3 dakika kadar mikserle çırpın. Eğer krema çok katı duruyorsa içine biraz süt ekleyebilirsiniz. Kremayı bir kenara soğumaya bırakın.
Kekiniz için: Yumurta ve şekeri köpük köpük olup, beyazlayana kadar çırpın.
Yağ, süt ve yoğurdu ekleyip hafifçe karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. (Unu yine de yavaş yavaş ekleyin. Katı bir hamur olmamalı.)
26 veya 28 cm.lik bir tepsiyi tereyağıyla yağlayıp unlayın.
Hamuru tepsiye dökün ve tepsiyi bir kaç kez tezgahın üzerine vurun ki, hava kabarcıkları çıksın.
190 derecelik önceden ısıtılmış fırına kekinizi sürün. Yaklaşık 20-25 dakikada kek pişecektir. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Kekinizi bir örtü üzerine ters çevirin. Ilıyınca uzun ağızlı bir bıçakla keki ortadan ikiye kesin.
Kremayı tekrar çırpıp, kekin ortasına dökün ve yayın. Üst parçasını kremanın üzerine kapatın.
En üste bolca pudra şekeri serpip dolaba kaldırın. 2-3 saat sonra kekiniz yenmeye hazır.
Afiyet olsun..

N e v a · 23 Mart 2014

Içli Pisi Tarifi (Sucuk,kasar,domates)

Malzemeler

3 su bardagi su (ilik)
1 yemek kasigi kuru maya yada yarim paketten biraz az yas maya
2 çay kasigi tuz
Aldigi kadar un
Içi için: domates,kasar,sucuk yada istediginiz iç malzemesi..

Ilik suda mayayi ve tuzu eritip aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edip mayalandirin..
Sonra 2 parçaya ayirip merdane ile açin (yarim cm kalinliginda).
Ilk hamurun uzerine aralikli sekilde domates sucuk ve kasar yerlestirip digerini uzerine kapatip bardakla kesin..
Kizdirilmis yagda kizartip afiyetle yiyin..

Pizza tadinda oldugunuda belirteyim pazar gunleri yapilabilecek bir tarif..

Kalan hamuru da toparlayip ayni sekilde yada kucuk parçalar koparip elde sekil vererek yapabilirsiniz..
Ben kalan hamurdan gozleme yaptim

-VUSLAT- · 23 Mart 2014

lemonade123 .!.:
Hiç süt reçeli duymamıştımm :) çok güzel bir tarif denemek lazım ellerine sağlık :)bu arada pastanın şekliyle altındaki tabak birbirinede çok uymuşş :) hamarat bayann :)

Çok teşekkür ederim canım :16:

Denemeni tavsiye ederim canım harika bir lezzet :56:

redlight71 · 23 Mart 2014

Topiğiniz hayırlı olsun hanımlar :16:

konunuz aboneliklerime eklendi bundan sonra takipçinizim ben de :21:

-VUSLAT- · 23 Mart 2014

redlight71 .!.:
Topiğiniz hayırlı olsun hanımlar
konunuz aboneliklerime eklendi bundan sonra takipçinizim ben de

Teşekkürler, her zaman bekleriz :16:

-VUSLAT- · 24 Mart 2014

Dereotlu Peynirli Sarma Poğaça

Malzemeler

4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tutam dereotu
150 gr. beyaz peynir
Tuz

Yapılışı

Unu kaba alıp tuzunu ekliyoruz. Ortasını havuz gibi açıp maya, süt, sıvıyağı ekliyoruz.
Yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırıp kalanları ekliyoruz. Maya erinyeceye kadar kenardan un almadan karıştırıyoruz.
Rendelenmiş peyniri ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyip kenardan hamurları alarak yoğuruyoruz.
Hamuru bezelere bölüyoruz. Unlanmış tezgahta pasta tabağı boyutunda açıyoruz.
Uç kısımları birleşik olacak şekilde şeritler kesiyoruz.
Rulo şekilde sarıp doluyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun :56:

-VUSLAT- · 29 Mart 2014

Peynirli Puf Börek

Malzemeler

4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
Tuz
Yarım su bardağı kadar su

Arasına sürmek için: 3 çorba kaşığı tereyağ

İç harcı için: Beyaz peynir, maydonoz

Üzeri için: Yumurta sarısı, çörekotu

Yapılışı

Una tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Mayayı, sütü, yumurtayı ekliyoruz. Kenardan un almadan ortada mayayı eritiyoruz.
Azar azar suyu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Sonrasında hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Unlanmış tezgahta servis tabağı boyutu kadar açıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağdan sürüyoruz ve resimdeki gibi katlıyoruz.
Katladıktan sonra tekrar açıyoruz. (un kullanmadan)
Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya kesiyoruz. İç harcımızı koyup rulo şekilde sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak diziyoruz ve 10-15 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
Ardından yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :56:

adra · 29 Mart 2014

Hepsinden hepsinden yiyesim var. :5:

Çünkü açım. :43:

Ellerinize sağlık kızlar.Hepsi harika. :56:

merve02 · 29 Mart 2014

Ooooo yeni topik acılmis haberimiz yok :63:

Hayırlı olsun :16:

-VUSLAT- · 30 Mart 2014

adra .!.:
Hepsinden hepsinden yiyesim var.Çünkü açım.

Ellerinize sağlık kızlar.Hepsi harika.

Kendi adıma teşekkür ettim canım :16:

Diyette misin yoksa adracım :52:

merve02 .!.:
Ooooo yeni topik acılmis haberimiz yok
Hayırlı olsun

Vay kimler gelmiş :52:

Nerelerdesin sen merviş unuttun bizi :19:

Nasılsın canım, prensesin nasıl :nazar:

merve02 · 30 Mart 2014

vuslat79 .!.:
Kendi adıma teşekkür ettim canım Diyette misin yoksa adracım

Vay kimler gelmiş Nerelerdesin sen merviş unuttun bizi
Nasılsın canım, prensesin nasıl

Yok ablam unuturmuyum seni hiç ben
Bilgisayar bozuldu benim
Ama artık sizlerleyim insallah özledim sizi
Prenses de büyüdü çekmeceleri karıştırıp duruyo yaramaz
Seninkiler nasıl son numara büyüdü mu :1:

cimcime

-VUSLAT- · 30 Mart 2014

merve02 .!.:
Yok ablam unuturmuyum seni hiç ben
Bilgisayar bozuldu benim
Ama artık sizlerleyim insallah özledim sizi
Prenses de büyüdü çekmeceleri karıştırıp duruyo yaramaz
Seninkiler nasıl son numara büyüdü mu cimcime

Ben de özledim canım :16:

Eskiden ne muhabbetler ederdik :25:

Keşfe başlamış desene prenses :9:

Çocuklar da iyi canım, son numarayı sorma hiç yerinde durmuyor :9:

Abisine, ablalarına sataşıp duruyor :1:

Prensese öpücük yolluyorum, yanağına konduruver :54:

merve02 · 30 Mart 2014

vuslat79 .!.:
Ben de özledim canım Eskiden ne muhabbetler ederdik
Keşfe başlamış desene prensesÇocuklar da iyi canım, son numarayı sorma hiç yerinde durmuyor
Abisine, ablalarına sataşıp duruyor Prensese öpücük yolluyorum, yanağına konduruver