-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Akşama Ne Yemek Var ?
- Konu Sahibi Nevreste
- Başlangıç Tarihi
- 8 Aralık 2010
- 10.168
- 6.717
- 448
ben de merak ettim canım, yemeğin ismi ne olarak geçiyor acaba? ya da oktay ustanın sitesinden mi baktın sen?:44:
- 8 Aralık 2010
- 10.168
- 6.717
- 448
benimde eşim sevmiyor aksine bende kendime kadar yapıyorum..canım ben doğradıktan sonra çok küçük doğrama ama piştikten sonra minnacık kalır..bol suyla yıkıyorum tencereye koyup 10 dk haşlıyorum suyunu süzüp azcık yağ salça ve nane tuz ekleyip birazda öyle kavuruyorum. çok güzel oluyor içine sarımsak eklersen daha güzel olur
sarımsak iyi fikir, ben de deneyeyim
kızlar bi etsiz çiğ köfte tarifi verebilen olursa çok sevinirimnasıl yapılıyo, denemeliyim
hiç yapmadım, aslında yardım etmiştim çok uzun yoğuruluyor bulguruböle şaşıp bakakalmıştım, epey zahmetli, uğraşırsam yaparım diyorum ama tabi bilemiyorum yinede :26:
valla ben o kadar zaman harcayamam yemek işine, yaptığım tarifi yazayım, ama lütfen markettten çiğ köftelik bulgur al, üzerinde yazıyor, daha koyu renk daha güzel görüntüsü oluyor açık renk bulgurla tadı güzel ama görüntü öyle koyu renk olmuyor
2 su bardağı bulgur
2 patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2,5 yemek kaşığı biber salçası
sıvıyağ
tuz
1'er tatlı kaşığı karabiber, pul biber, sumak
1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3 tatlı kaşığı isot
kimyon
1küçük soğan
yarım limon
en son ilave etmek üzere de;
3-4 diş sarımsak ve maydanoz
-Patatesleri haşla,bulguru sıcak suyla ısla.
-patatesleri ez,sıcak sıcak bulgura ekle, karıştır, kapaığını kapa.
-soğanı kavur, salçaları ekle, sıcakken bulgura karıştır.
baharat,sarımsakları ve maydanozu ekle. Afiyetle yeeeeeeeee
hiç yapmadım, aslında yardım etmiştim çok uzun yoğuruluyor bulguru
2 su bardağı çiğköftelik bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası (arzuya göre acı )
2 yemek kaşığı domates salçası
tuz
sarımsak
incecik doğranmış 1 kuru soğan
baharatları da isteğine göre koyabilirsin karabiber pul biber kırmızı toz biber
yeşillik olarakta maydanoz ve taze soğan
yeşillik hariç bütün malzemeleri karıştır toplamda 2 bardak suyu geçmeyecek şekilde azar azar suyu ekleyerek bir saat yoğur bulgurlar ağızda çıtırtı çıkarmayacak kadar çok ezilmiş olacak
burda bir tüyo vereyim :) yoğururken ellerinin arasındaki bulgurları birbirine sürterek yoğuracaksın
yoksa ellerin çok acır bir de ameliyat eldiveni takmanı öneririm acı biber ve salçanın acısı yıkayınca hemen çıkmıyor .
bulgurlar iyice ezilince yarım çay bardağı sıvı yağı ocakta kızdırıp yoğurduğun köfteye dökeceksin
biraz soğuduktan sonra yıkanmış ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyip köfteye son halini verebilirsin
bol limon ve marulla servis yap tadına bayılacaksın
ben etsiz çiğköfteyi urfa da büyümüş bir abimden öğrendim ve yıllardır bu şekilde yaparım
her yiyen de beğenir
hazır aldıklarımızdan daha lezzetlidir ama daha serttir canım
umarım tarifimi denersin banada yorumlarını yaz merak ederim
kızlar alın size üst üste iki etsiz çiğ köfte tarifi, biri benim gibilere tembel işi, diğeri sevsena gibilere hamarat işi
- 13 Şubat 2008
- 12.352
- 1.424
- 748
- 2 Mayıs 2007
- 2.322
- 960
- 688
- 47
sağol canım bende aratım nette öyle yaptım omu bilmiyorum ama ona benzer bişi
tariflerin çoğu hemen hemen aynıydı malzemeler ben mantar yemiyorum ama yinede eşim ve oğluş için yaptım.
haytaım hiç duymadınmı pirinç gibi bugday işte yogurtla yapılıyorr nanaeliii bi çorbaaa
Benzer Konular
