Merhabalar kadınlar kulübünün güzel hanımları..
Size bugün Antep Fıstıklı Kakaolu Kurabiye tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler:
- 120 gram
tereyağı
- 1 adet
yumurta
- 1 su bardağı
pudra şekeri
- 1,5 yemek kaşığı
kakao
- 1 paket
vanilya
- 2 - 2,5 su bardağı
un
Üzeri için:
- 100 gram
çikolata
- 70 gram
antep fıstığı içi
Eki Görüntüle 2195311
Hazırlanışı:
Bir kabın içine pudra şekeri, kakao, tereyağı ve yumurtayı alıp, önce mikserle güzelce çırpıyoruz
Eki Görüntüle 2195312
Daha sonra içerisine unu ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. Hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açıyoruz düzleştiriyoruz. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ya da çay bardağıyla yuvarlak kurabiyeler çıkarıyoruz. Ben çay bardağı ağzını tercih ediyorum daha pratik geliyor.
Eki Görüntüle 2195313
Hamur bitene kadar aynı işlemi uyguladıktan sonra pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine tüm kurabiyeleri yerleştiryoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Buraya dikkat 11 dakika olmasın sertleşmeye başlıyor fazla kalırsa.
Eki Görüntüle 2195314
Piştiğinde çıkarın ve ılıyana kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Her türlü çikolata olabilir tercihe kalmış ben bir kare bitter ve bir kare sütlü karıştırarak tercih ediyorum. Antep fıstığını da ister toz halde ister daha irice çekip hazırlıyoruz. Biz irice olmasını ağza gelmesini seviyoruz.
Eki Görüntüle 2195315
Kurabiyelerin yarısını erimiş çikolataya batırıp, üzerlerini Antep fıstığı ile süslüyoruz. Çikolata üzerinde donduğunda keyifle yiyebilirsiniz.
Kurabiyelerimiz hazır..
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2195316
Eki Görüntüle 2195317