•2 su bardağı pirinç
•3 çorba kaşığı tereyağı
•3 su bardağı et suyu
•1 kg arpacık soğanı
•2 diş karanfil,tuz
Soğanları kavururken şeklinin bozulmaması için kökünden fazla kesmeden kabuklarından ayırın. Ayıklanmış soğanları çok fazla öldürmeden yağda soteleyin. Yıkayıp süzülmüş pirinci soğanlara ekleyin. Suyunu ilave edrken 15 dakika kısık ateşte pişirin.
