Acıyı sevenleri bayıltacak,sevmeyenleri tatlı biberle lezzet patlatması yaşatacak favori mezemin tarifini buyrun,
5dk.da hazırlayabileceğiniz lezzetli bir mezedir,umarım seversiniz
MALZEMELER
- 10-12 adet kurutulmuş biber (hepsi acı da olabilir,acı ve tatlı karışık da olabilir ama bir acı sever olarak mezenin adı atom olduğu için acının hakkını vermekten yana olduğumdan ben acı biber kullandım)
-3-4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
YAPILIŞI:
-Yoğurdu az miktar su ile krema kıvamına gelene kadar ezdiğimiz sarımsaklarla beraber karıştırıyor ve servis tabağımıza alıyoruz.
-Sonra...
Tavaya bir miktar zeytin yağı koyup ısıtıyoruz,
-Kuru bir şekilde,ıslatmadan veya haşlamadan biberlerimizi bıçakla veya elle parçalara bölüp
tavaya atıyoruz..
ve çok kısa bir süre yağda karıştırıyoruz yani en fazla 1dk.
biberler haşlanmadığı için çok hızlı yanar,kararmamasına dikkat edelim
-Ve servis tabağına aldığımız yoğurdun üstüne biberlerimizi de koyuyoruz.
-Kesinlikle karıştırmıyoruz çünkü biberler kıtır kıtır olmalıdır..
Not:
Dileyenler sos da yapabilir daha lezzetli ama daha acı oluyor bilginiz olsun..
Sos için:
Tavada kalan kızgın yağın üstüne bir miktar pul biber koyup kızarmasına yakın altını kapatıp yoğurt ve biberin üstüne dökebilirsiniz,
bu şekilde çok daha lezzetli oluyor,acı sevenler böyle de deneyebilir...
Afiyet olsun..
5dk.da hazırlayabileceğiniz lezzetli bir mezedir,umarım seversiniz
MALZEMELER
- 10-12 adet kurutulmuş biber (hepsi acı da olabilir,acı ve tatlı karışık da olabilir ama bir acı sever olarak mezenin adı atom olduğu için acının hakkını vermekten yana olduğumdan ben acı biber kullandım)
-3-4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
YAPILIŞI:
-Yoğurdu az miktar su ile krema kıvamına gelene kadar ezdiğimiz sarımsaklarla beraber karıştırıyor ve servis tabağımıza alıyoruz.
-Sonra...
Tavaya bir miktar zeytin yağı koyup ısıtıyoruz,
-Kuru bir şekilde,ıslatmadan veya haşlamadan biberlerimizi bıçakla veya elle parçalara bölüp
tavaya atıyoruz..
ve çok kısa bir süre yağda karıştırıyoruz yani en fazla 1dk.
biberler haşlanmadığı için çok hızlı yanar,kararmamasına dikkat edelim
-Ve servis tabağına aldığımız yoğurdun üstüne biberlerimizi de koyuyoruz.
-Kesinlikle karıştırmıyoruz çünkü biberler kıtır kıtır olmalıdır..
Not:
Dileyenler sos da yapabilir daha lezzetli ama daha acı oluyor bilginiz olsun..
Sos için:
Tavada kalan kızgın yağın üstüne bir miktar pul biber koyup kızarmasına yakın altını kapatıp yoğurt ve biberin üstüne dökebilirsiniz,
bu şekilde çok daha lezzetli oluyor,acı sevenler böyle de deneyebilir...
Afiyet olsun..
