yok ya ablacım yaprakları benım aılemden getırtırıyoruz.kaynanaman ust katta oturuyor.ustumde.3 senedır kusuz.gecen haftada sarma yapmış eşim eve geldı banada yap doymadım dedı.90 yasında onu yoramam dıyor
Canim sen en iyisi normal bir sekilde yap sarmalarını.pisir.suyunu da ayrı yap.esine servis yaparken suyundan koyarsın.limon da sık.nane de koy...al sana mis gibi sulu sarma...
kayınvalidenin yaptığı asma yaprağı değildir ozaman kara lahana olabilir
ayy evet evet nolur yardım et nasıl yapıyor nolur öğren ya .kısa ve kuçuktu evet kıymalıydı.corba gb sulu sulu tabaklara koyardı evet nolur ablacım ya nolurDolmalar kucucuk ve kısa mıydı benım kayınvalıdem yapar,etlı dolma adı,kıyma bol sogan az pırınç baharatlar yapıp kucucuk sarar,ve sonra suyunu nasıl dıyım buyuk tencereye 2 sb dıyım ama goz kararı bu koyar ve kaynatır orta ateste sulu sulu tabaga koyup yenır bu
canım benim annemde sarmayı 2'ye ayırır; zeytinyağlı ve etli diye..
zeytinyağlı olan bildiğimiz ince uzun susuz olur.
etli dolma kayınvalidenin yaptığı gibi daha kısa ve kalın sarılır (küçükken kundak bebek derdi annem bize=)) sulu olur ve sıcak yenir yemek gibi üzerine de yoğurt koyulur bizde ama koymasanda olur..
Eğer dediğin sarma anlattığım gibiyse sorayım anneme tarifini canım?
Once kıyması bıraz bol oluyo,soganınında goz kararı bol koyuyorum ben,pırıncını az koy ,1veya 2 domates rendele,nane,karabıber,tuz,v.s koy dıyelım bı orta tencere yaptın suyu dolmaların bıraz ustunde koy,sonra ılk suyunu eger cektıyse ıkıncı kez su eklıyosun ama sıcak sakın soguk koyma,zaten pırınç az oldugundan cok su cekmıyor anladın.bırde kısıgın bıraz ustu bır ateste pişir harlıda yapma
Dagılma cok olmuyor eger ıkıncı suyu dokmen gerekırse nazıkce actırtmadan yaprakları dok ve dolmayı sararken bır bag yapragını ıkıye bolup sar bız oyle yapıyoruz
bır bag yapragının ıkıye bölmekmı ayy bunuda denerım ama baktım bölupte yapamazsam 1 butunu sararım artık
canım arkadaş aynısını tarif etmiş saolsun
malzemeyi çok yayma canım birazda fazlaca koy.. kenarlarını normalden az fazla kıvırıp sararsan olur.. Tabak kapat tabi, sıcak su eklemen gerekirse de tabağın üzerine doğru dök ki dolmalar dağılmasın..
ama canım bana su azaldıgında soğuk su dök dedı.tombul olcak gb kısa tutcam kenarlarını bunu anldım.dımı canım
evet canım sarma şekli aynen öyle,
annem sıcak döker.. internetten de etli yaprak sarması ve dolması yazarsan bir sürü tarif çıkıyor iyice bak canım hangisi içine siniyorsa yap bakalım bize de söyle yorumları =)
baktım ama etlı sarmalarda susuz nettekıler .ben sulu aradığım için ondan buraya sordum canım.denıcem bakalım umarım guzel olur.annen sıcak dökuyormuş obur arkadasta soguk dök dedı bakalım ozaman bende ılık dökeyım barı
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?