- 13 Haziran 2012
- 21.116
- 28.156
- 598
- 36
★ERİŞTE ÇORBASI★
Malzemeler:
2çorba kaşığı tereyağ
2kuru soğan
250gram.kırmızı et
4orta boy patates
yarım çorba kaşığı salça
1bardak nohut
1bardak fasulye
1avuç günkurusu kaysı+yeşil erik kurusu
2bardak kadar ev yapımı erişte
karabiber,tuz,taze dereotu,taze kişniş
Erişte yapılışı:
Öncelikle görmüş olduğunuz hamurdan erişte kesiyoruz.hamur öncedrn un,tuz,su,yumurtadan yapılmışdır.Erişte kesmek için ilk önce halka şeklinde yayılır,sonra arası unlanarak resimdeki gibi katlanır ve yine resimdeki gibi ince ince kesilir.
Çorbamıza başlayalım:
1.İlk önce küp küp doğradığımız etle tere yağını tencereye koyuyoruz,etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
2.Et suyunu çekdikden sonra soğanı döküyoruz,birlikde kavuruyoruz.
3.Soğan da pembeleşince küp küp doğradığımız patatesi döküyoruz,birlikde kavuruyoruz
4.Kavrulduktan sonra mutfağı bürüğen enfes kokunun eşliğinde salçayı ilave edip yine karıştırıyoruz
1.Bu karışıma önceden kaynattığımız suyu döküyoruz.
2.Nohut ve fasulyemizi döküyoruz.
3.Kayısı ve erik kurularını da tencereye koyuyoruz.
Tuz ve karabiberi ekledikden sonra kaynamaya bırakıyoruz,45dakika falan kaynatıyoruz.
45dakika kısık ayeşte kaynadıktan sonra önceden hazırladığımız erişteleri döküyoruz.erişteler pişdikden sonra yeşillikleri ekleyip 5dakika daha pişiriyoruzzz ve yemeyimiz hazırrr...
★★★SUNUM★★★
Erişte çorbası turşu tabağı eşliğinde...
Not: Türkçemde bir yanlışlık olduysa özür dilerim...
Malzemeler:
2çorba kaşığı tereyağ
2kuru soğan
250gram.kırmızı et
4orta boy patates
yarım çorba kaşığı salça
1bardak nohut
1bardak fasulye
1avuç günkurusu kaysı+yeşil erik kurusu
2bardak kadar ev yapımı erişte
karabiber,tuz,taze dereotu,taze kişniş
Erişte yapılışı:
Öncelikle görmüş olduğunuz hamurdan erişte kesiyoruz.hamur öncedrn un,tuz,su,yumurtadan yapılmışdır.Erişte kesmek için ilk önce halka şeklinde yayılır,sonra arası unlanarak resimdeki gibi katlanır ve yine resimdeki gibi ince ince kesilir.
Çorbamıza başlayalım:
1.İlk önce küp küp doğradığımız etle tere yağını tencereye koyuyoruz,etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
2.Et suyunu çekdikden sonra soğanı döküyoruz,birlikde kavuruyoruz.
3.Soğan da pembeleşince küp küp doğradığımız patatesi döküyoruz,birlikde kavuruyoruz
4.Kavrulduktan sonra mutfağı bürüğen enfes kokunun eşliğinde salçayı ilave edip yine karıştırıyoruz
1.Bu karışıma önceden kaynattığımız suyu döküyoruz.
2.Nohut ve fasulyemizi döküyoruz.
3.Kayısı ve erik kurularını da tencereye koyuyoruz.
Tuz ve karabiberi ekledikden sonra kaynamaya bırakıyoruz,45dakika falan kaynatıyoruz.
45dakika kısık ayeşte kaynadıktan sonra önceden hazırladığımız erişteleri döküyoruz.erişteler pişdikden sonra yeşillikleri ekleyip 5dakika daha pişiriyoruzzz ve yemeyimiz hazırrr...
★★★SUNUM★★★
Erişte çorbası turşu tabağı eşliğinde...
Not: Türkçemde bir yanlışlık olduysa özür dilerim...