:´¨`: azerinnn`in dünya mutfağı :´¨`:(azeri,turk,rus)

efloxsx · 27 Mayıs 2013

hayırlı olsun yeni yerin arkadaşım. seni heyecenla takip ediyoruz. ben bu gün iş yerindeyim. tariflerini görünce iyice acıktım :)

N e v a · 27 Mayıs 2013

Hayirli olsun topigin kuzumm..
Hamarat sey seni

Guzel olmus basarilarinin devamini dilerim

BirTutamMutluluk20 · 27 Mayıs 2013

Ev usulu lahmacun(benim meshur tarifim)

Oncelikle arkadaslar ben gece yaptigim icin lahmacunu, hamurunu az yaptim gece gece ugrasmiyim diye ama harcimdan kaldi onu bu gun yapicam.
o yuzden ben size tam tarifi vericem benim hamurun az olduguna bakmayin sizde cok olucak

Hamuru için gerekli malzemeler:

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
Su

İçi için gerekli malzemeler:

300 gr kuzu kıyma
2 tane domates
2-3 tane sivribiber
3 tane soğan
sarmisak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
karabiber, toz biber, tuz, acı biber. istediginiz diger baharatlar

Yapilisi
Öncelikle un, su ve mayayı bir kapta kulak memesinden biraz daha yumuşak hale gelecek kadar yoğurun ve yaklaşık 1 saat dinlendirin. Domates ve soğanı rendeleyip, sivri biberleri de küçük küçük doğrayarak diğer malzemeler ile karıştırın ve harci hazirlayin
Puf noktasi:ben tatlari iyice karishsin diye onceden soganlardan birini kiymayla iyice yogurup beklettim
Daha sonra hazır hâle gelen hamurdan küçük küçük bezeler yapip merdane ile güzelce açın.
Açtiginiz hamurun her yerine kasik yardimiyla harctan sürün
un serpilmiş olarak bekleyen fırın tepsisine dizin.
Fırını 180 derece ayarında olacak şekilde lahmacunu 10-15 dakika pişirin.
Lahmacununuz pişerken siz de yanına isteğinize göre salata, limon, ince kıyılmış domates,ayran hazırlayabilirsiniz. Lahmacun piştiğinde sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun

detayli asama-asama fotograflar icin buyrun burdan
http://www.kadinlarkulubu.com/ara-s...3679-ev-usulu-lahmacun-tat-biber-salcasi.html

BirTutamMutluluk20 · 27 Mayıs 2013

efloş .!.:
hayırlı olsun yeni yerin arkadaşım. seni heyecenla takip ediyoruz. ben bu gün iş yerindeyim. tariflerini görünce iyice acıktım :)

tesekkur ederim eflosum

ev isi,ev isi diyoduk sonucta yemek de ev isi sizi o dertten de kurtardim

_Ruzgargulu_ .!.:
Hayirli olsun topigin kuzumm..
Hamarat sey seni
Guzel olmus basarilarinin devamini dilerim

tesekkur ederim gulum
begenmene sevindim

nazlma · 27 Mayıs 2013

ooooooooo hemsom ne guzel konu acmissin

hayirli olsun.
icerisini cok guzel yemeklerle dolsun

BirTutamMutluluk20 · 27 Mayıs 2013

nazlma .!.:
ooooooooo hemsom ne guzel konu acmissin
hayirli olsun.
icerisini cok guzel yemeklerle dolsun

ooo hemsom gelmis

hosgelmis

gordun mu kelefuru cinisyarin da cigirtma plovu eklicem
ama senden de azeri yemekleri beklerim dokturelim soyle 2 hemso:13:

nazlma · 27 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
ooo hemsom gelmishosgelmis
gordun mu kelefuru cinisyarin da cigirtma plovu eklicem
ama senden de azeri yemekleri beklerim dokturelim soyle 2 hemso:13:

ay gormemmi hic muhtesem gozukuyor

aciktim bu saatte.evet bende eklerim arada

Dahlia_ · 28 Mayıs 2013

Hayırlı olsun Topiğin
Ellerine sağlık demek ki ben yarın lahmacun yicem
Azeri yemekleri için ayrıca teşekkürlerr

rabia01 · 28 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
Kelefur(azeri mutfagi)

Malzemeler
.500gr dana et(kemikli)
.yag
.1 sogan
.2 biber
.2 domates
.1 patates
.1 demet reyhan
.1 demet kesnis
.5-6 tane erik

Hazirlanisi
once eti haslanmaya birakiyoruz.haslama suyuna 1 adet sogan (dogramadan) atarsaniz tadi daha guzel olur
sogani yagda kavurmaya aliyoruz daha pembelesmeden soyup dorde boldugumuz domatesleri, yine 4 boldugumuz biberleri ve soyup kucuk kucuk dogradigimiz patatesleri ,eriklerimizi.ardindan da haslanmis etlerimizi de ilave edip tuzunu da dokup 10 dakika kisik atesde pismeye birakiyoruz
10 dakika sonra et suyunu da ilave edip kaynamaya birakiyoruz.yemek kaynamaya baslayinca reyhan ve kesnisi de ince ince kiyip yemege ilave ediyoruz patatesler pisene kadar yemegi kisik ateste pisiriyoruz

Not.yemegin icinde reyhan ve kesnis az gorunuyor cunku benim yesilliklerim az kalmis haberim yokama bol olmasi gerekiyo bu yemegin ozelligi o

ellerine saglik canim

sey_ren · 28 Mayıs 2013

Topiğin hayırlı olsun canım.Takipteyim farklı lezzetler ve görsellik harika daim olasın Azeri güzeli

BirTutamMutluluk20 · 28 Mayıs 2013

nazlma .!.:
ay gormemmi hic muhtesem gozukuyoraciktim bu saatte.evet bende eklerim arada

mutlaka bekliyorum cinis bak iki elim yakanda olur yoksam

AKovser .!.:
Hayırlı olsun Topiğin
Ellerine sağlık demek ki ben yarın lahmacun yicem
Azeri yemekleri için ayrıca teşekkürlerr

tesekkur ederim canimdisardan alma yahu miss gibi ev lahmacunu yap

rabia01 .!.:
ellerine saglik canim

tesekkur ederim rabis

o suya ekmegi bandira bandira yemegin tadi baska oluyor

sey_ren .!.:
Topiğin hayırlı olsun canım.Takipteyim farklı lezzetler ve görsellik harika daim olasın Azeri güzeli

tesekkur ederim sey_ren kuzum

BirTutamMutluluk20 · 28 Mayıs 2013

Sut receli(azerice ismi katilastirilmis sut)

aslinda bizim burda hazir satiliyor o yuzden ben hazir aliyorum ama turkiyede yok.benim yapacagim kurabiyede de bundan kullandigim icin size tarifini vermek istedim.bi kere yaptim gercekten benziyo

Malzemeler

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapilisi
Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü kabartma tozu eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak.ardindan vanilyayi da ekleyin Reçeli yalnız bırakmayın ki dibe tutmasın.
Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin.
Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
Pişen süt reçelini kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 2 ay dayanan bir reçeliniz olacak.

bu receli sabh cayiniza kahvenize dokup ice bilirsiniz.ayrica rulo pastalarinizin arasina sure bilirsiniz.hatta bizim burda tereyagiyla birlikte guzelce cirpip pasta kremasi bile yapiliyor

ask1 · 28 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
Ev usulu lahmacun(benim meshur tarifim)

Oncelikle arkadaslar ben gece yaptigim icin lahmacunu, hamurunu az yaptim gece gece ugrasmiyim diye ama harcimdan kaldi onu bu gun yapicam.
o yuzden ben size tam tarifi vericem benim hamurun az olduguna bakmayin sizde cok olucak

Hamuru için gerekli malzemeler:

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
Su

İçi için gerekli malzemeler:

300 gr kuzu kıyma
2 tane domates
2-3 tane sivribiber
3 tane soğan
sarmisak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
karabiber, toz biber, tuz, acı biber. istediginiz diger baharatlar

Yapilisi
Öncelikle un, su ve mayayı bir kapta kulak memesinden biraz daha yumuşak hale gelecek kadar yoğurun ve yaklaşık 1 saat dinlendirin. Domates ve soğanı rendeleyip, sivri biberleri de küçük küçük doğrayarak diğer malzemeler ile karıştırın ve harci hazirlayin
Puf noktasi:ben tatlari iyice karishsin diye onceden soganlardan birini kiymayla iyice yogurup beklettim
Daha sonra hazır hâle gelen hamurdan küçük küçük bezeler yapip merdane ile güzelce açın.
Açtiginiz hamurun her yerine kasik yardimiyla harctan sürün
un serpilmiş olarak bekleyen fırın tepsisine dizin.
Fırını 180 derece ayarında olacak şekilde lahmacunu 10-15 dakika pişirin.
Lahmacununuz pişerken siz de yanına isteğinize göre salata, limon, ince kıyılmış domates,ayran hazırlayabilirsiniz. Lahmacun piştiğinde sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun
detayli asama-asama fotograflar icin buyrun burdan
http://www.kadinlarkulubu.com/ara-s...3679-ev-usulu-lahmacun-tat-biber-salcasi.html

Azim ellerine saglık nefis görünüyo
Bende deniycem mutlaka bi gün

sagopammmm · 28 Mayıs 2013

eneee yeni görüyorum burayı azii topiğin hayırlı olsun bebeim kilo almaya çalışan biri olarak tariflerin çoook işime yarıycak

BirTutamMutluluk20 · 28 Mayıs 2013

ask1 .!.:
Azim ellerine saglık nefis görünüyo
Bende deniycem mutlaka bi gün

dene askitom cok guzel oluyor gercekten

sagopam .!.:
eneee yeni görüyorum burayı azii topiğin hayırlı olsun bebeim kilo almaya çalışan biri olarak tariflerin çoook işime yarıycak

tesekkur ederim sago

her zaman beklerim bebegim

estalmus · 28 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
dene askitom cok guzel oluyor gercekten

tesekkur ederim sagoher zaman beklerim bebegim

aziiiiiii buralarda mısın bişey buldum sana

DatluCadu · 28 Mayıs 2013

hayırlı olsun canım , ama çoğu resmi göremedim. hızlı resimden yükledin galiba

BirTutamMutluluk20 · 28 Mayıs 2013

estalmus .!.:
aziiiiiii buralarda mısın bişey buldum sana

buralardayim ne buldun ne buldun

DatluCadu .!.:
hayırlı olsun canım , ama çoğu resmi göremedim. hızlı resimden yükledin galiba

tesekkur ederim cadimevet canim hizliresimden yukledim fotolar buyuk oldugu icin:26:sende neden acmadi ki:26:

DatluCadu · 28 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
buralardayim ne buldun ne buldun

tesekkur ederim cadimevet canim hizliresimden yukledim fotolar buyuk oldugu icin:26:sende neden acmadi ki:26:

o site bizde yasaklı olduğun için açılmıyo şam tatlısnıda görememiştim

BirTutamMutluluk20 · 28 Mayıs 2013

DatluCadu .!.:
o site bizde yasaklı olduğun için açılmıyo şam tatlısnıda görememiştim

ben butun fotolari ordan ekliyorum ama:26::26::26:

:*´¨`*: azerinnn`in dünya mutfağı :*´¨`*:(azeri,turk,rus)

Simdiye kadar ekledigim tarifler arasinda en cok hangi mutfagi begendiniz?

azeri mutfagi

turk mutfagi

rus mutfagi

dur topik daha yeni az daha ekle de gorelim:)

bilemiyorum hepsi guzel kararsiz kaldim

Nirvana

Guru

azerinnn

azerinnn

İnsanın hayatı, insanın hayalidir. (A. Gide)

azerinnn

İnsanın hayatı, insanın hayalidir. (A. Gide)

Nirvana

Guru

Popüler Üye

azerinnn

azerinnn

Hiramm annesinin ballı lokumu :))

♥ سميل ♥

azerinnn

KANATLARIM VAR RUHUMDA

5 dakkaya hazırım

azerinnn

5 dakkaya hazırım

azerinnn

Benzer Konular

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency

:´¨`: azerinnn`in dünya mutfağı :´¨`:(azeri,turk,rus)