Deniz Ürünleri Balık ve Deniz Ürünleri ; Denizden babam çıksa yerim ! - Oylaması

En başarılı bulduğunuz balık ve deniz ürünleri tarifi hangisi?

  • Kılçıksız Hamsi Tava

    OY: 443 36,5%

  • Fırında Deniz Alası (Yerli Somon)

    OY: 105 8,6%

  • Karışık Balık Tabağım

    OY: 108 8,9%

  • Kajun Baharatlı Balık Izgara

    OY: 134 11,0%

  • Izgara Tadında Kağıtta Hamsi

    OY: 77 6,3%

  • Hamsi Köftesi

    OY: 33 2,7%

  • Ton Balıklı Soslu Makarna

    OY: 76 6,3%

  • Deniz Ürünlü Paella

    OY: 93 7,7%

  • Ispanak Sote,Patates püresi eşliğinde Susamlı Fırında Alabalık

    OY: 76 6,3%

  • Hamsili Pilav

    OY: 266 21,9%

  • Sebzeli Çipura

    OY: 89 7,3%

  • Patatesli soğanlı fırında çipura

    OY: 205 16,9%
  • Ankete Katılan
    1.215
  • Anket Kapalı .
nuryolu .!.:
Katilim az olursa bende balik ekmegimi resimler gelirim nevoscum
Genişletmek için tıkla...
Balık ekmek bence harika, kimse düşünmez neden yapmiyorsun ki?

Makarna falan yapıyorlar karidesler hiç yemedigim içi bilmiyorum ama keşke değişik yemekler yapan olsa.
 
Nevreste .!.:
Maşaallah daha çok küçükZamanla alışır canım
Haklısın canım tatilllerde ve sonrasında bir dönem durgunluk oluyorBende tatilde çok fazla zaman ayıramadım
Genişletmek için tıkla...


İnsh nevoscum Cok sukur tatil bitti , artik yarismaya katilimda oylama da daha canli gecer ya Bende niyeti bozdum gibi , baligimi kizartip gelebilirim her an :) Peki hamsi kizartmasi tarifi geldi ya baska bi hamsi kizartmasi katilabiliyor mu nevos
 
5. tarifimiz geldiYarışma canlanıyor
Katılabilirsin canımHerkesin sunumu farklı olabiliyor
 
nananais .!.:
Balık ekmek bence harika, kimse düşünmez neden yapmiyorsun ki?

Makarna falan yapıyorlar karidesler hiç yemedigim içi bilmiyorum ama keşke değişik yemekler yapan olsa.
Genişletmek için tıkla...


Canim bizim burada taze balik bulabilmek zor , diger turlu de siradan bu tarifle katilmak istemedim ama velakin sirf yarismanin heyecaninu yasamak icin gelmem kuvvetle ihtimal
 
Yarın tarifimi paylaşıyorum
Bu bahaneyle misafir davet ettim
İspanya mutfağından bol deniz ürünlü
Paella ya da Fideos tarifi paylaşacağım terslik olmazsa.
Hem İspanya'dayken gerçek bir paella tarifi fena olmaz dedim
1 yılda tüm püf noktaları öğrendim
 
Farklı bir tarifle geleceksiniz o zaman
Bekliyoruz tarifinizi
 
Balık nasıl seçilir ve pişirilir?
Güzel bir balık ziyafeti için ilk kural balığın taze olması. İstediği kadar güzel pişsin, balık çok taze olmadığında, lezzetinden de çok şey kaybediyor demektir.

Peki balığın taze olduğunu nasıl anlarsınız? Çok basit, gözleri mutlaka parlak olmalı, sönmüş, mat gözler balığın çok taze olmadığını gösterir. Solungaçlar kahverengiye dönük değil, kırmızı olmalı. Ayrıca parmağınızla balığın etine bastığınızda, çöküklük kalmamalı

Balığı aldınız, sıra geldi hazırlık aşamasına... Balığı balıkçınıza güzelce ayıklatıp yıkatın. Ya da isterseniz kendiniz temizleyin. Pulları da güzelce temizlemeyi unutmayın. Pişirmeden önce balığın iyice kurulanmasına da özen göstermek gerek. Aksi halde hem balığın lezzeti azalır hem de kızartacaksanız una ve yumurtaya daha iyi bulanır.

Eğer hemen pişirmeyecekseniz, balığı büyükçe bir kaba yerleştirip, streç filmle sararak buzdolabına kaldırmalısınız.

Balığın nar gibi kızarması için una bulamadan önce süte batırabilirsiniz.

Kızarttığınız balığın yağ çekmemesi için, tavadaki yağ mutlaka kızgın olmalı. Kızarttığınız balıkları kağıt havlu yaydığınız bir servis tabağına almanız da fazla yağı almak için ideal.

Fırında ya da ızgarada balık pişirirken, balığın üst yarısını hafifçe kaldırarak içine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürmek, sarımsak ve defne yaprakları yerleştirmek de balığın tadını muazzam bir noktaya çıkarır. Ayrıca balığın dışını da zeytinyağıyla bolca yağlamayı unutmayın.

Buğulama yapacaksanız, balığı koyduğunuz tencere ya da tepsiye çok çok az su ekleyin. Böylece balık kendi suyunda pişer ve yemeğiniz nefis bir tada sahip olur.

Defne yaprağı, balık yemeklerinin baştacıdır. Fırında balık pişirirken balıkların arasına birer defne yaprağı yerleştirebilirsiniz.

Balığın pişip pişmediğini anlamak için bir bıçak yardımıyla eti kılçıktan ayırmayı deneyin. Eğer kolayca ayrılıyorsa, balık güzelce pişmiş demektir.

Alıntıdır...
 
nuryolu .!.:
Netim yok nevoscum , arada esimin telfnndan baglaniyorum ama cocuklardi yemekti isti derken rahat gelemiyorum malesef Bi kac gune yukleme yapip bol bol vakit ayirirm insh
Nasilsin canim
Genişletmek için tıkla...
Tamam canımİyi ol gerisi önemli değil
Allah kolaylık versin canım bende iyi sayılırım çok şükür
Tamam gel kaldığımız yerden devam edelim
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

  • Anket Anket
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Denenmiş Lezzetli Anne Kurabiye Tarifleri
108 109 110
Yorumlar
2K
Görüntüleme
42K
deynepnaz
  • Anket Anket
Makarnalar Denenmiş Lezzetli Makarna Tarifleri
208 209 210
Yorumlar
4K
Görüntüleme
47K
Nane Limon Kabugu
  • Featured
  • Anket Anket
Pilav Tarifleri Tam Ölçülü Denenmiş Pilav Tarifleri
124 125 126
Yorumlar
3K
Görüntüleme
40K
Nane Limon Kabugu
  • Anket Anket
Yöresel Tarif Ramazan Sofraları(2025)
282 283 284
Yorumlar
6K
Görüntüleme
60K
Nevreste
  • Anket Anket
Çorbalar En Popüler Pratik Çorba Tarifleri
252 253 254
Yorumlar
5K
Görüntüleme
53K
Jenna16
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…