• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Beceriksizligin bu kadari ?!

Ben işyerinde vakit buldukça beğendiğim tarifleri belgelerime kaydettim
Sonra çıktı aldım, dosyaladım
Eve götürdüm mutfak çekmeceme attım
Öyle öyle alıştım sayılır

İnsan acemi olunca bilse de tereddüt ediyor
Acaba bişey unuttum mu diye düşünüyor
Bu esna da o çekmecemde mi tarifler içimi rahatlatıyor
Tavsiye ederim
 
safiyesercan .!.:
evet haklısın galiba mutfak da durmakla temizlik yapmakla olmuyormuş demek ki yemekleri de öğrenmek lazım bir yandan :15:
Genişletmek için tıkla...

Kesinlikle canim :)
Tabii ki kimse annesinin karninda ögrenmiyor.
Ama annesinin evinde ögrenebilir gayet tabi :)
Ben ögrenmedim iste :17:

Simdi az biraz cesaret edip baska seyler deneyince olumlu sonuc alinca cok seviniyorum.
Ama olmayincada tam tersi hic bir sey yapasim gelmiyor sonra :)
 
Cekirgee .!.:
Ben işyerinde vakit buldukça beğendiğim tarifleri belgelerime kaydettim
Sonra çıktı aldım, dosyaladım
Eve götürdüm mutfak çekmeceme attım
Öyle öyle alıştım sayılır

İnsan acemi olunca bilse de tereddüt ediyor
Acaba bişey unuttum mu diye düşünüyor
Bu esna da o çekmecemde mi tarifler içimi rahatlatıyor
Tavsiye ederim
Genişletmek için tıkla...

Benim ablamlarda (35-38 yaslarinda) genc kiz dönemlerinde kücük deftere yazardilar hep tarifleri.
Ben cocuktum tabi o kitaplari alip karalamak hosuma giderdi :37:
Ama en büyük ablamin ki suan annem de duruyor hala cekmecede.
Bazen öyle oluyor ki revani tatlisinin bile tarifine bakma geregi duyuyoruz.

Bende evlenince bir kac kez niyet ettim öyle biriktirmeye.
Basladim bir kac tarif yazdim sonra yine vazgectim.
Anladigim kadariyla devam etsem iyi olacak. :31:
Elimin altinda olmasi iyi olur..
 
Cekirgee .!.:
Wuhuu :23:
Bence sen çok becerikli birisin
Sadece pratiğe dökmemişsin
Şimdi adım atıyorsun, zamanla devamı da gelir
Bende evlendikten sonra mutfağa giren biri olarak çok iyi anlıyorum
Genişletmek için tıkla...

:17::37:
Bilemiyorum az önce de yazdigim gibi bisey yapiyorsam iyi olursa yada yenilebilir oluyorsa cok seviniyorum ama tam tersi durumda böyle filmlerde ki gibi mutfak kapisini arkamdan sertce vurup kacasim geliyor :))
InsaAllah zamanla daha iyi olurum.
Yemek yemek bir zevk olmasi gerek.
Yemek yiyince insan mutlu olmasi gerek.
Yapincada ayni sekilde :)

MeryemTRKMN .!.:
Hünerli bayanlara bakmanızı öneririm.
Bir de yemek yapmayı sevmek çok önemli,sevmeyince ve ya istemeden yapınca olmuyor nedense: )
Genişletmek için tıkla...

Evet iste cok dogru.
Benim yemek yapmayi sevip sevmemem önce ki gün yaptigim yemegin sonucuna bagli olarak degisiyor :)
Hünerli bayanlari arastirayim :)
Tesekkürler:16:
 
eFuLim .!.:
Kesinlikle canim :)
Tabii ki kimse annesinin karninda ögrenmiyor.
Ama annesinin evinde ögrenebilir gayet tabi :)
Ben ögrenmedim iste :17:

Simdi az biraz cesaret edip baska seyler deneyince olumlu sonuc alinca cok seviniyorum.
Ama olmayincada tam tersi hic bir sey yapasim gelmiyor sonra :)
Genişletmek için tıkla...

aynen ben de öyleyim:2: güzel bişey çıktı mı ortaya tamam yoksa kötü olursa insanın morali bozuluyo yemek yapmak da gelmiyo :15:
 
eFuLim .!.:
Benim ablamlarda (35-38 yaslarinda) genc kiz dönemlerinde kücük deftere yazardilar hep tarifleri.
Ben cocuktum tabi o kitaplari alip karalamak hosuma giderdi :37:
Ama en büyük ablamin ki suan annem de duruyor hala cekmecede.
Bazen öyle oluyor ki revani tatlisinin bile tarifine bakma geregi duyuyoruz.

Bende evlenince bir kac kez niyet ettim öyle biriktirmeye.
Basladim bir kac tarif yazdim sonra yine vazgectim.
Anladigim kadariyla devam etsem iyi olacak. :31:
Elimin altinda olmasi iyi olur..
Genişletmek için tıkla...

Ben yazmaya üşendim
Çıktı aldım
Bi de denedikten sonra beğendiklerim duruyo beğenmediklerimi attım

En çok misafire ikramlıklar konusunda yardım alıyorum o çıktılardan :1:
 
sayfaları tek tek okumadım ama naçizane bende fikirlerimi söyleyeyim;

en son yaşadığım olay 2 senelik evliyim eşim mercimek çorbama bayılırdı.işe başladım epey bi süre evimizde düzen olmadı dışardan yedik, annelerimizde yedik ,aperatif şeyler yedik derken 4 ay sonra ilk mercimek çorbamı yaptım tam bir fiyaskoo..ne salçası ne yağı hiç bişeye benzemiyordu. :5:eşimle öyle böyle yedik onu 1 hafta sonra tekrar deniim dedim sonuç mükemmel eskisi gibi oldu.:21: Burdan çıkarılacak sonuç bıkmadan usanmadan denemek uğraşmak eksikleri tamamlamak lazım :)

Hiçbir zaman pilavı harika yapan biri olmadım.:17:ama onunla ilgili şu önerim var aldığın pirincin,bulgurun bakliyatın markalarını değiştirme belli bi markanın ayarını tam tutturuyorsun başka markaya geçince aynı kıvam tutmuyor. sabit marka kullanınca en azından ölçüyü bilip daha yenilebilir bir şey yapabiliyordum.:26:

bende videolu izleyince anlayabiliyordum ,o dönemde çok sık oktay ustayı izledim. Aşamalarını görerek öğrenmek daha kolay yapmayı sağlıyor.5-6 kişilik tariflerin ölçülerini en az yarısına indiriyordum ilk denemeyi öyle yapıyordum.eğer tuttuysa 1 hafta içinde pekiştirmek için birkere daha yapıyordum tutmadıysa eksiğini anlayıp az ölçüyle yine yapıyordum vs vs.

Bu liste benim için uzar gider..Son olarak illa yemek yapacağım diye sevmediğin şeyleri yapma ,deneme..Eşinle ortak sevdiğiniz evinizde aradığınız yemek tariflerini bul,birkaç yerden doğrula öyle dene..

Ama şunu hiçbir zaman unutma,ne kadar beceriksizim desende, yemeklerin kıvamı tutmasa da ileride olacak yavrularının gözünde dünyanın en iyi aşçısı sen olacaksın :56::56:
 
Kuzumm. :9:
Ben de okulu bitirdim, evlenmeye kalktım annem hop bakalım bi dur bi gir mutfaga dedi ben kendime güveniyorum ya! girdim tabi bi çıktım ortada bişey yok mutfak havada. :37:
Denedim ama inanır mısın yenilecek şeyler değildi ve ben artık evlenmekten bile vazgeçtim.
Annemde aynı şeyleri yapıyo ama onunki oluyo.:44:
Sonra kursa gittim ama oraya insanlar teknik öğrenmeye geliyolar ben bişeyler öğrensem yeter diye gidiyorum. Herşeye pür dikkat elimde kalem kağıt. :ssz:
Sadece 3 ay sonra ciddi olarak menü çıkartabildim. Misafirlerimi ağırladım.
Yani demem o ki ben bile bişeyler yapabildiysem sen ohooo. :1:

Ben düdüklü kullanamadıgım için et pişiremedim bi kaç zaman vejetarjanlığı denedik. :27:
Yemeklerimi pişirmem çok uzun zamanlar aldı.
Sen düdüklü kullanıyorsan her zaman nette yazan tariflerden daha az süre pişir düdüklüde sonra agzı açık olarak pişir. Birden tarifte yazan ölçüleri kullanma baharat olarak yada su olarak.
Az az tadına baka baka ekle.
Basit tarifleri dene.
Birden zordan başlayınca olmayabilir, şevkin kırılmasın hiç :54:
 
kardanmadam .!.:
Kuzumm. :9:
Ben de okulu bitirdim, evlenmeye kalktım annem hop bakalım bi dur bi gir mutfaga dedi ben kendime güveniyorum ya! girdim tabi bi çıktım ortada bişey yok mutfak havada. :37:
Denedim ama inanır mısın yenilecek şeyler değildi ve ben artık evlenmekten bile vazgeçtim.
Annemde aynı şeyleri yapıyo ama onunki oluyo.:44:
Sonra kursa gittim ama oraya insanlar teknik öğrenmeye geliyolar ben bişeyler öğrensem yeter diye gidiyorum. Herşeye pür dikkat elimde kalem kağıt. :ssz:
Sadece 3 ay sonra ciddi olarak menü çıkartabildim. Misafirlerimi ağırladım.
Yani demem o ki ben bile bişeyler yapabildiysem sen ohooo. :1:

Ben düdüklü kullanamadıgım için et pişiremedim bi kaç zaman vejetarjanlığı denedik. :27:
Yemeklerimi pişirmem çok uzun zamanlar aldı.
Sen düdüklü kullanıyorsan her zaman nette yazan tariflerden daha az süre pişir düdüklüde sonra agzı açık olarak pişir. Birden tarifte yazan ölçüleri kullanma baharat olarak yada su olarak.
Az az tadına baka baka ekle.
Basit tarifleri dene.
Birden zordan başlayınca olmayabilir, şevkin kırılmasın hiç :54:
Genişletmek için tıkla...

Canim ben de düdüklü kullanmaya cesaret edemiyorum.
Örnegin bir kuru fasülye yapmis degilim hic :17:
Et olarak kiyma kullaniyorum bu yüzden daha cok :37:
Evet bak yemeklere suyunu ve bahratini az az eklemeyi yapmiyorum.
Aceleye getiriyorum tarifte ne yaziyorsa onu döküyorum.
Hemen olsun istiyorum :19:
 
statistician .!.:
sayfaları tek tek okumadım ama naçizane bende fikirlerimi söyleyeyim;

en son yaşadığım olay 2 senelik evliyim eşim mercimek çorbama bayılırdı.işe başladım epey bi süre evimizde düzen olmadı dışardan yedik, annelerimizde yedik ,aperatif şeyler yedik derken 4 ay sonra ilk mercimek çorbamı yaptım tam bir fiyaskoo..ne salçası ne yağı hiç bişeye benzemiyordu. :5:eşimle öyle böyle yedik onu 1 hafta sonra tekrar deniim dedim sonuç mükemmel eskisi gibi oldu.:21: Burdan çıkarılacak sonuç bıkmadan usanmadan denemek uğraşmak eksikleri tamamlamak lazım :)

Hiçbir zaman pilavı harika yapan biri olmadım.:17:ama onunla ilgili şu önerim var aldığın pirincin,bulgurun bakliyatın markalarını değiştirme belli bi markanın ayarını tam tutturuyorsun başka markaya geçince aynı kıvam tutmuyor. sabit marka kullanınca en azından ölçüyü bilip daha yenilebilir bir şey yapabiliyordum.:26:

bende videolu izleyince anlayabiliyordum ,o dönemde çok sık oktay ustayı izledim. Aşamalarını görerek öğrenmek daha kolay yapmayı sağlıyor.5-6 kişilik tariflerin ölçülerini en az yarısına indiriyordum ilk denemeyi öyle yapıyordum.eğer tuttuysa 1 hafta içinde pekiştirmek için birkere daha yapıyordum tutmadıysa eksiğini anlayıp az ölçüyle yine yapıyordum vs vs.

Bu liste benim için uzar gider..Son olarak illa yemek yapacağım diye sevmediğin şeyleri yapma ,deneme..Eşinle ortak sevdiğiniz evinizde aradığınız yemek tariflerini bul,birkaç yerden doğrula öyle dene..

Ama şunu hiçbir zaman unutma,ne kadar beceriksizim desende, yemeklerin kıvamı tutmasa da ileride olacak yavrularının gözünde dünyanın en iyi aşçısı sen olacaksın :56::56:
Genişletmek için tıkla...

InsaAllah canim ya :)
Bende görüntülü olarak görünce daha iyi oluyor benim icin.
Adim adim görmem gerekiyor daha kolay geliyor bana o zaman.
Osmancik pirincini kullaniyorum ben.
Ki pirinc pilavini da yapabiliyorum artik.
Ama gel gelelim bulgur pilavim olmuyor.
Lapa gibi oluyor hep.
Evimde suan ankaradan gelen ince köy bulguru var.
Ama olmuyor iste. :19:

Bir de halamdan aldigim yine ev yapimi tarhana var.
Ama nasil yapildigini bilmiyorum :17:
 
Cekirgee .!.:
Ben yazmaya üşendim
Çıktı aldım
Bi de denedikten sonra beğendiklerim duruyo beğenmediklerimi attım

En çok misafire ikramlıklar konusunda yardım alıyorum o çıktılardan :1:
Genişletmek için tıkla...

Ben misafir agirlamaya cekiniyorum bu yüzden iste :30:
Haftaya bakalim insaAllah komsularla olan sohbet grubunu davet etmeyi 'düsünüyorum'..

Ama altindan kalkabilirmiyim emin degilim.
Misafir gelecegi zaman panikliyorum cocuk gibi :37:

Bir sefer öyle oldu ki sabah erkenden kalktim poagacalar pastalar yapacagim..
Inan biri bile olmadi..
Gittim hazir börek aldim geldim :19:
 
eFuLim .!.:
Ablacim cok tesekkür ederim :16:
Bi kac hatami da ögrenmis oldum mesela iste kasarini cok koydum o yüzden agir oldu.
Ama bir daha ki sefer insaAllah daha iyi olacak :31:
Genişletmek için tıkla...

Canım yemek yapmak öyle öğreniliyor hata yaptıkça veya tekrar tekrar yaptıkça güzelleştireceksin:29:
 
Hanimlar litfeng yardim :17:

Bulgur pilavini kaaac sefer denedim ama nuh diyor peygamber demiyor ve olmuyor :)
Hazir bulguruda denedim ev yapimi bulguruda denedim.
Yikadim dedim yikamadim denedim.
Suda beklettim denedim bekletmeden denedim.
Soguk suyla denedim sicak suyla denedim.
Domates biber soganli denedim sade salcali denedim.
Denedim de denedim ama bir türlü olmuyor.

En kolay yemek olan su bulgur pilavinin püf noktalarini alabilirmiyim lütfen :17:

4üncü fotografta yaptigim patatesli mantarli yemek var :31:

$bulgur.webp
 
eFuLim .!.:
Hanimlar litfeng yardim :17:

Bulgur pilavini kaaac sefer denedim ama nuh diyor peygamber demiyor ve olmuyor :)
Hazir bulguruda denedim ev yapimi bulguruda denedim.
Yikadim dedim yikamadim denedim.
Suda beklettim denedim bekletmeden denedim.
Soguk suyla denedim sicak suyla denedim.
Domates biber soganli denedim sade salcali denedim.
Denedim de denedim ama bir türlü olmuyor.

En kolay yemek olan su bulgur pilavinin püf noktalarini alabilirmiyim lütfen :17:

4üncü fotografta yaptigim patatesli mantarli yemek var :31:

Eki Görüntüle 927595
Genişletmek için tıkla...

Canım merhaba
Her zaman alınan tarifler tutmaya biliyor..Bulgurun durumu ''değirmen veya hazır bulgur''-büyük veya daha büyük:34:Bu nedenle su ölçüsü değişebiliyor..Birde yıkadım yıkamadım vs...
Sen bunu kendin tutturman gerekiyor her seferinde yaptığın ölçüyü ve yaptığın şekli bir kağıda yaz:44:Mesela şu bulguru yıkadım veya yıkamadım şu kadar su koydum vs..Bir sonraki sefer eğer lapa olduysa suyu azaltırsın veya diri oldu artırırsın:31:Birde pilavda yağ önemli:31:Yağsız olduğu zaman pilav güzel olmuyor:31:Ben genelde bulgur pilavında tereyağı kullanırım:34:
 
Nevreste .!.:
Canım merhaba
Her zaman alınan tarifler tutmaya biliyor..Bulgurun durumu ''değirmen veya hazır bulgur''-büyük veya daha büyük:34:Bu nedenle su ölçüsü değişebiliyor..Birde yıkadım yıkamadım vs...
Sen bunu kendin tutturman gerekiyor her seferinde yaptığın ölçüyü ve yaptığın şekli bir kağıda yaz:44:Mesela şu bulguru yıkadım veya yıkamadım şu kadar su koydum vs..Bir sonraki sefer eğer lapa olduysa suyu azaltırsın veya diri oldu artırırsın:31:Birde pilavda yağ önemli:31:Yağsız olduğu zaman pilav güzel olmuyor:31:Ben genelde bulgur pilavında tereyağı kullanırım:34:
Genişletmek için tıkla...

Bende tereyagi kullaniyorum abla ya ama olmadi simdiye kadar :(
Bugün arkadasim geldi gösterdim ona oda ayni bulugur kullaniyormus.
Ben suda bekletiyorum dedi bende öyle denyicem bidahakine abla bakalim olacak mi :)
 
eFuLim .!.:
Bende tereyagi kullaniyorum abla ya ama olmadi simdiye kadar :(
Bugün arkadasim geldi gösterdim ona oda ayni bulugur kullaniyormus.
Ben suda bekletiyorum dedi bende öyle denyicem bidahakine abla bakalim olacak mi :)
Genişletmek için tıkla...

Tamam canım birde öyle dene denedikçe daha iyi olacak görürsün.:56::34::16:
 
$kek.webp

Bugün misafirim vardi.

Muzulu pasta yapmaya calistim :17:

Kek icin :

1 su bardagi seker
3 yumurta
1 su bardagi + 1 yemek kasigi un
1 kabartma tozu
1 seker vanilin
1 tutam tarcin

150 derece de ön isitilmis firinda pisirdim

soguduktan sonra ortasina bir muz dilimledim yerlestirdim
ve üzerine puding döktüm
krem santim ve cikolata sosum olmadigi icin böyle yaptim :31:
sonra buzdolabinda biraz sogumasini bekledim

yanina da patatesli milföy ve salata yaptim
misafirlerim de esimde begendiler pastami :37::17:
 
$yemek2.webp

Firinda patatesli köftem tuzsuz oldu coook gec pisti ve köftelerimin tadini begenmedim..
Ama yedik yine de :17:
4üncü fotograf dün yaptigim patatesli tursu kavurmam :56:
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

V
Ver Elini Hayat'in muhterem gunlugu :)
8 9 10
Yorumlar
194
Görüntüleme
25K
osenolsan
osenolsan
Back
X