Blr suru ınsan bır coregı bulamadık!

FashionbyHatis

Yeni Üye
Kayıtlı Üye
23 Şubat 2008
1.926
9
0
İstanbul
Arkadaslar kımse ısmını bılmıyor.
Anlatıyorum.
Hanı pastanelerde satılan yumusak acma gıbı, bazen orgu seklınde bırsey olur sekerlı cok hos tadı ve kokusu olur hafıften sekerlı ama.acma gıbı yumusak bılen varmı bunun adı ne veya tarıf. Kafaya taktık ama bulamıyoruz ya ben yıllardır onu arıyorum her pastanede satmaz cogunda yok artık
 
hiç böyle bişey yemedim ben sanırım,
yumuşak
hafif şekerli
açma gibi ama açma değil
örgü şeklinde
kokusu hoş
..canım çekti:56:
 
Pastane paskalyası:::




.Malzeme
½. paket 42 g yaş ekmek mayası (ort. 20 gr), 3 su bardağı un + 1 çorba kaşığı un, ½ su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ılık süt, ½ çay bardağı toz şeker, ½ tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz, 50 gr tereyağı (arasına sürmek için)
üzerine 1 adet yumurta sarısısusam veya çörek otu..


Yapılışı
.½. paket. 42 g yaş ekmek mayasını derin bir kabın içine alın. Üzerine ılık sütü döküp iyice eritin. Ardından sıvıyağı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta unu, toz şekeri, tuzu ve mahlep karıştırın. Unlu karışımı mayalı kaba yavaşça aktarıp iyice yoğurun. Ilık bir ortamda mayasının gelmesi için yaklaşık 45 dk dinlendirin. Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Tezgaha çok az un serpin. hamuru un yardımıyla uzun rulo haline getirin. Arasına yumuşattığınız tereyağını hafifçe sürdükten sonra tekrar rulo haline getirip ikiye katlayın. Kendi etrafında kıvırdıktan sonra kalın simit şeklini verin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsi mayasının gelmesi için 20-30 dk daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin.
 
Pastane paskalyası:::




.Malzeme
½. paket 42 g yaş ekmek mayası (ort. 20 gr), 3 su bardağı un + 1 çorba kaşığı un, ½ su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ılık süt, ½ çay bardağı toz şeker, ½ tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz, 50 gr tereyağı (arasına sürmek için)
üzerine 1 adet yumurta sarısısusam veya çörek otu..


Yapılışı
.½. paket. 42 g yaş ekmek mayasını derin bir kabın içine alın. Üzerine ılık sütü döküp iyice eritin. Ardından sıvıyağı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta unu, toz şekeri, tuzu ve mahlep karıştırın. Unlu karışımı mayalı kaba yavaşça aktarıp iyice yoğurun. Ilık bir ortamda mayasının gelmesi için yaklaşık 45 dk dinlendirin. Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Tezgaha çok az un serpin. hamuru un yardımıyla uzun rulo haline getirin. Arasına yumuşattığınız tereyağını hafifçe sürdükten sonra tekrar rulo haline getirip ikiye katlayın. Kendi etrafında kıvırdıktan sonra kalın simit şeklini verin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsi mayasının gelmesi için 20-30 dk daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin.

tarifi verip kaçmakla olmuyo abla,
yapıcan yiycez:56:

 
Arkadaslar kımse ısmını bılmıyor.
Anlatıyorum.
Hanı pastanelerde satılan yumusak acma gıbı, bazen orgu seklınde bırsey olur sekerlı cok hos tadı ve kokusu olur hafıften sekerlı ama.acma gıbı yumusak bılen varmı bunun adı ne veya tarıf. Kafaya taktık ama bulamıyoruz ya ben yıllardır onu arıyorum her pastanede satmaz cogunda yok artık

paskalya çöreği,mahlep katılarak yapılan onu diyorsun sanırım. canım çekti şimdi :1:
 
Pandıspanya coregıde olabılır mahlepı nerden bulabılırım aktar?ıksıınıde deneyıp hngısı oldgnu bulacagm herkeze ck tesekkurler

diğer baharatlar gibi mahlepte satılıyor canım,pul biber kekik vs. reyonuna bak görürsün. yanlız ev usulü biraz sade,bazı tarflerde damla sakızı katılıyor ,hangisini yedin pastanede bilmiyorum canım. bi kaç tarif araştır sonra karar ver istersen.
 
pandıspanya çöreği diye bişi yokki kızlarya muhtemelen paskalyadır o adını şidmi duyuyorum annem hep yapar bıldığın mayalı poğaça sutle yoğuruluyor
 
pandıspanya çöreği diye bişi yokki kızlarya muhtemelen paskalyadır o adını şidmi duyuyorum annem hep yapar bıldığın mayalı poğaça sutle yoğuruluyor
canım pandispanya çreği değilde pandispanya keki vardır
neyse bu paskalyaymış zaten annemi aradım gece gece nerden geliyo aklına paskalyası pandispanyası dedi:37:
 
Back
X