- 12 Ocak 2019
- 3.111
- 6.821
- 158
Bunu okuyan kör olduEki Görüntüle 3212601
Birazı bunlar. Havuç, kırmızı pancar mezeleri. Havucu rendeleyip zeytinyağında çevirdim. Soğuyunca yoğurtlu mayonezli dereotlu cevizli karıştırıp sundum.
Kırmızı pancarı yoğurtlu mayonezli çiğden rendeleyip yaptım.
Avokadoyu ezip limonlu tuzlu yaptım. Yağlı diye yağ eklemiyorum. Sarımsaklı yoğurtlu,cevizli bazen de maydonozlu da güzel oluyor.
Maş fasulyesi salatası. Dün de börülce salatası yaptım.( özellikle dereotunu yakıştırıyorum.)
Ekstra yeşil mercimek salatası da yaptığım oluyor. Tuzlu suda haşla, istediğin yeşillikler, baharatlar.
( yenibahar, köri,kimyon,kırmızı toz biber, karabiber, nar ekşisi,
limon,tuz,zeytinyağı.)
Sütlü biber kavurması. ( Biberleri az yağda kızart tavada. Unu at, kavur. Sonra süt dök. Ben muskat da rendeliyorum sütlü soslara. Başemal sos olsun, ıspanak, pancar yaprağı kavurması gibi yeşil yapraklı sebze yemeklerine de çok yakışıyot bence.) Ayrıntılı tarif nette var diye çok ayrıntılı yazmıyorum ama istersen yazarım.
En son da kaşar peyniri ekleyip eritip, sıcacık sofraya.
Yeşil soğan, maydonoz, dereotunu doprayıp, yumurtayla karıştırıp omlet yaptım. O da sevdiğim sıcaklardan.
Dolapta bana melül melül bakan kuru biber, kuru patlıcan, kuru kabakları haşlayıp soğanlı salçalı, yenibaharlı, köri,kimyon, karabiber, reyhanlı, cevizli kavurdum.
Muzları halka halka doğrayıp üzerine ceviz. Onun üzerine de bal gezdirip yaptığım yiyecek var. Muz suyunu bırakıyor bir.süre sonra. Bu da güzel bence. Hele ki benim gibi dünden kaynattığım sütün kaymağını da ayırmışsam ikisi lezzetli ve kalorili oluyor.Kalorililer lezzetli yaa
Karnıbahar, brokoli, havucu sarımsaklı tuzlu az suda haşlayıp
Üzerine nar ekşisi, limon, zeytinyağı, kırmızı toz biber karşımını gezdirdim. Bu sos da yakışıyor bence. Ben de arkadaşım da yemiştim bunu.
Patatesleri elma dilimi yapıp az suda sarımsaklı kekikli tuzlu pişirdim. Bu sefer üzerine kimyon, az köri de koydum. Kimyon özellikle yakışıyor bence Patatese.
Elmalı tarçınlı kek vardı. Ben yapmadım onu. Bir tanıdık göndermişti.
Dün el yapımı su böreği aldım. Simitle beraber. Hamur işi yetişmeyince ben de işimi kolaylaştırmak istedim. Su böreği yapmadım hayatımda ama annemle beraber yaptık. Kendim börek yapıyorum. Seviyoruz hamurişlerini.
Bugün sadece simit aldım. Arkadaşım kilo aldığından yakınıyor. Çok da yemeyecekti karbonhidratları.
Başka da bildiğim, yaptığım tarifler var. Hani bir Patatesle bile kaç çeşit yapılıyor değil mi ☺
Patlıcanı biraz kalın dilimleyip,
Dilimin arasına tulum peyniri koyup, sıkıştırıp paneleyerek kızartma var. Onu da seviyorum ben
Uzuuunnn zamandır yapmadım.
Patlıcan balığı diye tarif var. Onu da seviyorum..üşeniyorum yaa
Bamya kızartması var.
Nefis yemek tariflerinden 'şimdi.çıktı fırından' tarifi de çok güzel. Pratik pizza tadı.
Patatesli börek ( patatesi küp doğrayıp yapılan tarif.)
Hazır ekmek hamurundan pişi de yaparım. Kolay ve lezzetli.
Domatesi halka halka doğrayıp, içine biber dilimleri atıp, varsa sucuk da dilimleyip az yağlı tavaya alıyorsun. Pişince de domatesin üzerine kaşar koyuyorsun. Eriyince tamamdır. ( dayı kızından öğrenmiştim.)
Yumurta kapama var.
Yumurta dolması... menemen vs klasik zaten söylemeye gerek yok.
Kayserili bir teyzede her krepin arasına peynirli maydonoz serpip diğer krepi koymuştu. Hani kule gibi
Krep peynir karışımı üst üste. Sonra pasta gibi duran krepi üçgen pasta dilimi gibi kesip servis yapmıştı. Bu da lezzetli geldi bana.
Damyskitchen dan focaccia ekmeğini de öneririm.
Aynı siteden Özel günlerdeki tatlı çikolata krizlerine pratik lezzetli bir tarif olan "pratik çikolatalı pasta" yı da.
Bu arada çayı şöyle yaptım.
Demine karanfil, suyuna bir tane defne yaprağı attım. Aromalı aromalı seviyorum.
Defne olmasa, biberiye de olur.
Ne yediğin değil, kiminle yediğin ❣
Var mı sizin de "bunu mutlaka dene" tarifleriniz
Bu kadar uzun olduğunu bilmiyordum.
