Yöresel Tarif Büryan (resimli)

ayseova · 23 Mart 2010

Ms.Eda .!.:
Bende bunu tavukla yaparım,

Tüm tavuk ya da butları haşlıyorum güzelce, fırın tepsisine pirinci koyup üzerine mevsiminde 2-3 tane domatesi rendeliyorum, 1 tatlı kaşığı kuru nane, biraz karabiber, tuz ve sıvı yağ koyup harmanlıyorum. Üzerine kaynar olan tavuk suyunu ve tavuk etlerini koyup 200 derecedeki fırına atıyorum. Misafirlerim çok beğenir yanına güzel bir salata ve ayran harika oluyor. Yalnız ben üzerini çok kızartmıyorum o zaman kıtır kıtır oluyor kuruyor. Çok pratik ve lezzetli kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Veeee bu bir göçmen yemeğidir

çok severim bende bu yemeği..bi arara herhafta yapıyodum..
ben arada değişiklik olsun diye domates,havuç küp küp doğrayıp öyle yapıyorum..bi de bezelye ve kırmızı biber koyuyorum..renkli oluyor...

jarnana_21 · 25 Mart 2010

bende arnavutum bayılırım büryana etliside güzel olur tavuklusuda...bayramlar gelir direkt aklıma...vegatayı nasıl bulucam buralarda bilmiyorum olsada yapsam

jarnana_21 · 25 Mart 2010

emeru .!.:
büryan bu değildir yaptığın yemeğin adını bilmem amam KESİNLİKE BÜRYAN DEĞİLDİR yemeğinin ismini değiştir BÜRYAN BİTLİS veSİİRT' TE tandırda yapılan bir yemektir Akşamdan tandıra konur tandırın içinede su konur suyun buharında sabaha kadar pişer BÜRYAN benim yazdığımdır

niye bu kadar iddaa ediyorsunki BÜRYAN değildir diye??? bizim göçmenlerin arnavutların boşnakların meşhur yemeği BÜRYANDIR bu canım benim.96 yaşında babannem bile küçüklüğünde yerlermiş memlekettede yaparlarmış bu yaşına kadarda yapmıştı siz değiştirin yemeğinizin ismini o zaman!!!! BÜRYAN bizim geleneğimizdir!!!! sana bu şekilde cavap lazımmm

ikizbalik · 25 Mart 2010

biz yogoslav göçmeniyiz baba tarafında bayramlarda genelde yapılırdı şimdi kayınpederim siirtli onlardada büryan var fakat bu fotoğraftaki bizimkilerin yaptığına benziyor, siirtlilerin daha farklı oluyormuş.

sariay · 2 Nisan 2010

Harika görünüyor.kemikli et aldim hemen simdi deneyecegim. esimde cocuklarda bayilacak eminim.

BaBy_LoVe · 3 Nisan 2010

evet arnavut olarak bizdede hep pişen bir yemektir.paylaşanın eline sağlık..bizde ona domates yeşil biber soğan da doğranır pişirilir tadı gerçekten çok güzel kızlar vede çok doyurucuduuuur..

sariay · 4 Nisan 2010

Arkadaslar.denedim.cok nefis oldu gercekten. afiyetle yedik.Ben icine bir sogan kavurdum ve birde domates koydum.Tavsiye ederim.

Pink7 · 30 Nisan 2010

Elinize saglık

endlesslovebm · 4 Ağustos 2012

Ya bu yemeği siirtte yemek lazımmış.Of ya görüntüsü muhteşem ,heryerde de satılmıyorki büryan.

İnşallah siirtte yemek kısmet olur bana da.Daha yemeden canım çekti.

mehel · 5 Ağustos 2012

yunanistan göçmenidir babannemler. onlarda yaparlardı bu yemeği. adına da büryan derlerdi. fakat bir de soğan eklerlerdi

handealan · 6 Ağustos 2012

harika bir göçmen yemeği.siirtte de büryan yapılıyormuş diye biliyorum aynı ismi kullanıyorlar ama o biraz daha farklı bir lezzet.fakat ben bu büryanı daha cok seviyorum

tontriko · 6 Ağustos 2012

Joy .!.:
malzemeler
2 bardak pirinç
500 gr parça et
3 yemek kaşığı margarin
tuz

yapılışı
etleri 5 bardak suda haşlayın
pirinçleri ayrı bir tencerede margarinle kavurun
kavrulan pirinçleri tepsiye dökün
üzerine haşladığınız etleri suyuyla birlikte dökün,tuzunu koyun karıştırın
180 derece fırında 15 dakika pişirin

göçmen yemeğidir bayram sofralarının olmazsa olmazıdır.

cok guzel gozukuyorrr :56:

yapmam lazimmm :56:

buarada et kemiksiz et mi :26:

teremm · 6 Ağustos 2012

tontriko .!.:
cok guzel gozukuyorrr yapmam lazimmm

buarada et kemiksiz et mi :26:

evet canım kemiksiz orta büyüklükte olacak resimde gördüğün gibi.
bizim buralarda herkes boşnak olduğundan,
kasaplara sölediğimizde biryan için diye hazırlarlarsende
kemiksiz orta büyüklük diye söylersen hazırlarlar..
şimdiden afiyet olsun

cbbk · 10 Eylül 2012

Joy .!.:
malzemeler
2 bardak pirinç
500 gr parça et
3 yemek kaşığı margarin
tuz

yapılışı
etleri 5 bardak suda haşlayın
pirinçleri ayrı bir tencerede margarinle kavurun
kavrulan pirinçleri tepsiye dökün
üzerine haşladığınız etleri suyuyla birlikte dökün,tuzunu koyun karıştırın
180 derece fırında 15 dakika pişirin

göçmen yemeğidir bayram sofralarının olmazsa olmazıdır.

bizim oralarda da çok yapılır diyarbakır mardin civarı

cbbk · 10 Eylül 2012

sevim_li .!.:
ama büryan göçmen yemeği değil arkadaşlar siirtin yemeğidir yanlışlık olmasın hatta kahvaltıda yenilir genelde siirtte

evet bende yazdım arkadaşa bizim o tarafların yemeği bu güneydoğu mutfağı

bitli papatya · 30 Ekim 2012

Siirtte, Bitlis'te yada dogu Anadolu'da Güney dogu Anadolu'da da Buryan yapılır ve sabah kahvaltısında yenilir, sabah 10 dan sonra lokantalarda zor bulursunuz ve bu yörelerde yapılan Buryan tandırda piser.etin yağsiz tarafından yapılır.
Ama burada verilen tarif farklı bir tarif, göçmen yemegidir, Arnavutlar Boşnaklar sıkça yapar ve bayramların vazgeçilmez yemegidir

ikizbalik · 1 Kasım 2012

bitli papatya .!.:
Siirtte, Bitlis'te yada dogu Anadolu'da Güney dogu Anadolu'da da Buryan yapılır ve sabah kahvaltısında yenilir, sabah 10 dan sonra lokantalarda zor bulursunuz ve bu yörelerde yapılan Buryan tandırda piser.etin yağsiz tarafından yapılır.
Ama burada verilen tarif farklı bir tarif, göçmen yemegidir, Arnavutlar Boşnaklar sıkça yapar ve bayramların vazgeçilmez yemegidir

Aynen öyle, ben dedelerden göçmenim, nişanlım ise dededen siirtli. Büryan onlarda da bizde de mevcut ancak onlarki böyle oluyor ;

Yöresel Tarif Büryan (resimli)

Ayrıntılı Düzenleme

ayseova

Aktif Üye

jarnana_21

anne olmak istiyorum

jarnana_21

anne olmak istiyorum

ikizbalik

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

sariay

Aktif Üye

BaBy_LoVe

Seviyo & Seviliyo

sariay

Aktif Üye

Pink7

Popüler Üye

endlesslovebm

Aktif Üye

mehel

Popüler Üye

handealan

Popüler Üye

tontriko

Rabbim sana emanetiz...

teremm

Guru

cbbk

Aktif Üye

cbbk

Aktif Üye

bitli papatya

Nirvana

ikizbalik

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Benzer Konular