-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Buzluk Tarifleri
- Konu Sahibi laklakci
- Başlangıç Tarihi
- 28 Kasım 2010
- 42.568
- 141.413
- 798
Bir de benim internetten bulup yaptigim bir tarif vardi onu da ekleyeyim, ben pismis halde buzluga koymustum bundan cok da guzel olmustu
Sodalı Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve ununu yavaş yavaş koyarak ele yapışmayan güzel bir hamur yapalım. Nemli bir bezle üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirelim. İstediğimiz şekillerde yapıp içine peynirini koyup kapatalım. Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Peynir koymadan sade olarak da yapabiliriz. Kolaylıklar diliyorum.
Sodalı Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı soda (maden suyu)
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Damak tadına göre tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yarım kg. Kadar kullandım)
- Sıvı yağ
- Lor peyniri
Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve ununu yavaş yavaş koyarak ele yapışmayan güzel bir hamur yapalım. Nemli bir bezle üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirelim. İstediğimiz şekillerde yapıp içine peynirini koyup kapatalım. Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Peynir koymadan sade olarak da yapabiliriz. Kolaylıklar diliyorum.
- 28 Kasım 2010
- 42.568
- 141.413
- 798
Aynen canim, rica ederim ne demekdarkmore teşekkürler.. Yiyebileceklerimi anlattığın gibi yapacağım. Balığıda çok severim valla marine edip koysam onuda esim fırında halleder.
Cok buyuk kolaylik oluyor bunlar, hem sutunun kalitesi artar hem de sana fayda saglar, bebis sendeki herseyi alacagi icin kendine de iyi bakman lazim
Baligi pisirirken icine defne yapragi ve limon koyarsan daha guzel oluyor, ben firinda bugulama seviyorum mesela
- 12 Temmuz 2015
- 477
- 552
- 33
- 12 Temmuz 2012
- 3.387
- 1.815
- 398
Ya yaprak sarmayı pişirsekte, sarıp çiğden koysakta derin dondurucuya, çıkartıp pişirdiğimizde ya da çözdürdüğümüzde içinde ki pirinçler kırık pirinç gibi oluyor, tadı bozuluyor. Neden böyle oluyor anlamadık. Sizinde başınıza geldi mi, bir fikriniz var mı?
- 12 Temmuz 2012
- 3.387
- 1.815
- 398
Atılıyor.
- 12 Temmuz 2012
- 3.387
- 1.815
- 398
Bir de taziye ziyaretlerini altın gününe çevirip bir ara kahkahalar atanlar yok mu...?
- 5 Eylül 2014
- 14.236
- 50.117
- 598
olmuyor hiç, ben sarmadan önce pirinçleri baya bir tuzlu suda bekletiyorum tuzlu su sertleştiriyor kırılmıyor. baya bir sarıp buzluğa atıyorum canımız istedikçe çıkarıp pişiriyorum.
- 12 Temmuz 2012
- 3.387
- 1.815
- 398
Mantarı pişmiş olarak derin dondurucuya kaldırın diye uyarıyordu bir dr.
- 28 Mart 2014
- 2.883
- 2.361
- 133
Canım kolay börek tarifi yazayım sana. İster pişirip ister çiğ atabilirsin buzluğa. 1 kilo yufka al. Üst üste ser hepsini. 10 parçaya böl. Böreğin daha büyük olsun istersen parça sayısını azaltırsın. Bi kapta yoğurt yumurta zeytinyağı ve 1 pk kabartma tozunu çırp. Saracağın yufkanın üstüne bolca sür. Böreğin içine istediğin malzemeyi koyabilirsin. Kıymalı yapacaksan kıymayı soğan ve zeytinyağıyla kavur tuz ve pulbiber ekle. Peynir de olur sen ne istersen .. Yufkayı sigara böreği gibi sar ama tabi o kadar ince olmuyor 2 parmak kalınlığında oluyor. Hepsini sarınca kalan yoğurtlu malzemeden sür üstlerine. Eğer kalmadıysa sadece yoğurt da sürebilirsin hem yumuşak oluyor hem güzel kızarıyor. Fırını 200 derecede ısıt böreği at bi 15 dk pişsin sonra fırının derecesini epey düşür 150 dereceye mesela. Düşük ısıda altı üstü kızarana kadar pişsin.Sarma yapamam heralde.. O konuda kendime hic güvenmiyorum açıkçası. Tuzunu tutturamam falan.
Ama börek yapmak buzluktan çıkarmak hem maddi acıdan da bana çok iyi olur.. Bundan dolayı hala tarif bekliyorum.
Sağlıkla al yavrunu kucağına. Kimsenin ne düşüneceği önemli değil sen ve bebeğin iyi olun yeter
- 28 Kasım 2010
- 42.568
- 141.413
- 798
Hmm duymadim hic bir fikrim yok canim
Ben buzdolabi posetlerine 150ser gramlik paketler hazirliyorum, ayni sekilde kusbasi pismis dana eti de hazirliyorum, buzlukta yazdan konulmus yesil biberlerim de var bunlarla cok kisa surede et sote falan yapabiliyorum
- 28 Kasım 2010
- 42.568
- 141.413
- 798
Sarma yapamam heralde.. O konuda kendime hic güvenmiyorum açıkçası. Tuzunu tutturamam falan.
Ama börek yapmak buzluktan çıkarmak hem maddi acıdan da bana çok iyi olur.. Bundan dolayı hala tarif bekliyorum.
Valla ben sarma yapabilecek kadar becerikli degilim
onun yerine yazin balkonda yetistirdigim dolma biberleri oyup buzluga koyuyorum, dolma yapacaksam hazir oluyor veya sotenin icine kiyarak koyabiliyorum o kadar
- 28 Kasım 2010
- 42.568
- 141.413
- 798
Ben de butun yufkayi ikiye katlayip ortadan boluyorum, D seklindeki yarim yufkanin duz kismina harc olarak ne hazirladiysam onu koyuyorum sonra rulo seklinde kiviriyorum, aluminyum folyodan tabaklarim var onlara daire seklinde dizip buzluga koyuyorum cigden
Sonra lazim olunca uzerine yogurt surup pisiriyorum
Her boregimin icinde sut ve zeytinyagi veya yogurt ve zeytinyagi mutlaka koyuyorum
Patatesli borek yapacaksam patatesi cigden rendeleyerek harc hazirliyorum cok guzel oluyor
Sonra lazim olunca uzerine yogurt surup pisiriyorum
Her boregimin icinde sut ve zeytinyagi veya yogurt ve zeytinyagi mutlaka koyuyorum
Patatesli borek yapacaksam patatesi cigden rendeleyerek harc hazirliyorum cok guzel oluyor
- 5 Ağustos 2015
- 6.328
- 24.986
- 498
Bende yeni dogum yaptim dogumdan once 6 poset cig kofte 6 poset mercimek koftesi 10 poset yaprak sarma 2 poset lahana sarma 6 poset pogaca 5 posette sigara boregi sardim kemal pasa tatlisi yapip serbetlemeden koydum kek attim zaten yazdanda koz biber ve patlican vardi sigara boreginin bazilarini kalin sariyorum daha sonra yumurta ve kendi yaptigim galeta unu ile kizartiyorum daha guzel oluyor ha bide havuc toplari ve irmikli lokumlar yaptm suan kapi calsa cesit cesit var ama hamileyken cok yorulmustum simdi iyi oluyor ama yorma kendini bosver
- 12 Temmuz 2012
- 3.387
- 1.815
- 398
BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ
Acil zamanlar için dondurucuda pişirmek için hazır bulunan tarifleri seviyoruz. Buzluk böreği de uzun zamandır soruluyordu. Nihayet resimleyip paylaşma fırsatı buldum. Ben yumurta sarısına kadar sürüp dondurmayı tercih ediyorum. Böylece direkt buzluktan çıkarıp fırına atabiliyorsunuz. Dışarıda çalışan hanımlar için de büyük kolaylık oluyor.
6 yufkadan elde ettiğim börekleri 2 poşete yerleştirdim. Bu kadar börek 4 kişilik bir aileye 2 öğün olabilir.
Malzemeler
Buzluk
Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?
Acil zamanlar için dondurucuda pişirmek için hazır bulunan tarifleri seviyoruz. Buzluk böreği de uzun zamandır soruluyordu. Nihayet resimleyip paylaşma fırsatı buldum. Ben yumurta sarısına kadar sürüp dondurmayı tercih ediyorum. Böylece direkt buzluktan çıkarıp fırına atabiliyorsunuz. Dışarıda çalışan hanımlar için de büyük kolaylık oluyor.
6 yufkadan elde ettiğim börekleri 2 poşete yerleştirdim. Bu kadar börek 4 kişilik bir aileye 2 öğün olabilir.
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- 1 şişe maden sodası 200 ml
- Peynir ve maydanoz
Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı ve maden sodasını iyice karıştırıp sos hazırlayın.
- Yufkanın birini serip 4-5 yemek kaşığı kadar sosdan dökün. Fırçayla her tarafına yayın.
- 2. yufkayı da üzerine serip yeniden sos döküp yayın.
- Önce artı (+) şeklinde yufkayı kesin.Sonra çarpı (x) şeklinde kesip 8 adet üçgen elde edin.
- Her üçgenin geniş kısmına iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar koyup sarın. Yani iki yufka üstüste konulup, 2 kat birden sarılacak.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. 6 yufkadan 24 adet börek elde edeceksiniz.
- Sardığınız börekleri soğuk su dolu bir kaba batırıp çıkarın ve geniş bir süzgece koyun.
- Daha sonra pişirme kağıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye börekleri hafif aralıklı olarak dizin.
- Üzerine yağ ve yumurta sarısı karışımından sürüp tepsiyle beraber buzluğa atın.
- En az 3-4 saat bekletip böreklerin donmasını sağlayın. Donan börekleri buzdolabı poşetlerine yerleştirin ve yeniden dondurucuya yerleştirin.
- Börekleri pişirmek istediğiniz zaman direkt yağlanmış tepsiye dizin ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun !
- Alıntı: cahidejibek
- 28 Kasım 2010
- 42.568
- 141.413
- 798
derindenizlerden
on numara tarif olmus, tesekkurler
- 12 Temmuz 2015
- 477
- 552
- 33
Valla ben sarma yapabilecek kadar becerikli degilim
Sarmasını sararım da kendime tuzu,tadı konusunda güvenim yok.
Patates bozulmaz mi acaba ya? Haşlayıp koysam?
Mercimek köftesi dayanıyor mu buzlukta? İlk kez duydum dayanıyorsa bol bol yaparım.
Birde cig köfteyi nasıl yapıyorsun? Patates ile mi?
BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ
Acil zamanlar için dondurucuda pişirmek için hazır bulunan tarifleri seviyoruz. Buzluk böreği de uzun zamandır soruluyordu. Nihayet resimleyip paylaşma fırsatı buldum. Ben yumurta sarısına kadar sürüp dondurmayı tercih ediyorum. Böylece direkt buzluktan çıkarıp fırına atabiliyorsunuz. Dışarıda çalışan hanımlar için de büyük kolaylık oluyor.
6 yufkadan elde ettiğim börekleri 2 poşete yerleştirdim. Bu kadar börek 4 kişilik bir aileye 2 öğün olabilir.
Malzemeler
İç malzemesi
- 6 adet yufka
- 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- 1 şişe maden sodası 200 ml
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Peynir ve maydanoz
Buzluk
Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı ve maden sodasını iyice karıştırıp sos hazırlayın.
- Yufkanın birini serip 4-5 yemek kaşığı kadar sosdan dökün. Fırçayla her tarafına yayın.
- 2. yufkayı da üzerine serip yeniden sos döküp yayın.
- Önce artı (+) şeklinde yufkayı kesin.Sonra çarpı (x) şeklinde kesip 8 adet üçgen elde edin.
- Her üçgenin geniş kısmına iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar koyup sarın. Yani iki yufka üstüste konulup, 2 kat birden sarılacak.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. 6 yufkadan 24 adet börek elde edeceksiniz.
- Sardığınız börekleri soğuk su dolu bir kaba batırıp çıkarın ve geniş bir süzgece koyun.
- Daha sonra pişirme kağıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye börekleri hafif aralıklı olarak dizin.
- Üzerine yağ ve yumurta sarısı karışımından sürüp tepsiyle beraber buzluğa atın.
- En az 3-4 saat bekletip böreklerin donmasını sağlayın. Donan börekleri buzdolabı poşetlerine yerleştirin ve yeniden dondurucuya yerleştirin.
- Börekleri pişirmek istediğiniz zaman direkt yağlanmış tepsiye dizin ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun !
- Alıntı: cahidejibek
Tarif için çok çok teşekkürler
- 9 Aralık 2015
- 627
- 1.024
- 113
Sana tavsiyem. Butun Kurabiyeleri pişmiş sekilde koyabilirsin ama borekleri cig sekilde koyup ikram edecegiz zaman pisirmen lazim cunku tadi bozulabiliyor...özellikle patatesli boreklerini pisirmeden koy.... kek de koyabilirsin hic bir sey olmuyo... haslanmis nohut fasulye koy... buzlugun kokusu sinmesin diye de buzdolabi poseti yerine saklama kaplarina yerlestir kabin her tarafinida streç film ile sar... bebisini saglikla al kucagina...
- 12 Temmuz 2015
- 477
- 552
- 33
Ohh mis gibi bir suru börek tarifi aldım. Çok teşekkürler.
Merhaba her türlü kurabiye deniliyorsa hani puding tozuyla krem şanstı tozuyla yapılanlar da atılabilir mi buzluğa?
Benzer Konular
