- 15 Aralık 2013
- 15.768
- 36.270
- 798
Aslında donut yaptığımda yarışmalara küsmüştüm ancak kategori börek olunca ve bunca güzel tarif canımı çektirince ben de bir börek yapayım da yeyim dedim. E yapmışken de fotoğraflayayım da yarışmaya katılayım diye düşündüm. İddiam yok ama benim de tuzum olsun yarışmada:) Herkese başarılar dilerim...
Malzemeler
Hazırlanışı
Yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağda kavurup üzerine kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu salıp tekrar çektiğinde tuzunu ve dilediğimiz baharatı ekleyip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. (İç harcına havuç ve lahana da konuluyor ama ben sevmediğim için koymadım.)
Yoğurt ve sütü karıştırıyoruz. Yufkanın birini tezgaha yayıyoruz. Karıştırdığımız yoğurt ve sütün yarısını yufkanın her yanına yayıyoruz. Üzerine diğer yufkayı kapatıp yoğurt ve sütün diğer yarısını da bu yufkaya yayıyoruz.(Benim yufkam çok yırtık çıktı ama önemli değil 2 kat olduğu için.)
Yufkamızı üçgen olacak şekilde 8e bölüp, kıymalı harcımızı paylaştırıyoruz. Sonrasında sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Bir kaba yumurta çırpıyoruz, başka bir kaba galeta ununu koyuyoruz. Sardığımız börekleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Ve böreklerimiz hazır.
Sunum yapmayı beceremem ama şarap bardağında içtiğim ayranım çok afilli durmuyor mu?
Afiyet olsunn
Malzemeler
- 2 yufka
- 100/150 gr kıyma
- Küçük boy yarım soğan
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz,baharat
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağda kavurup üzerine kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu salıp tekrar çektiğinde tuzunu ve dilediğimiz baharatı ekleyip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. (İç harcına havuç ve lahana da konuluyor ama ben sevmediğim için koymadım.)
Yoğurt ve sütü karıştırıyoruz. Yufkanın birini tezgaha yayıyoruz. Karıştırdığımız yoğurt ve sütün yarısını yufkanın her yanına yayıyoruz. Üzerine diğer yufkayı kapatıp yoğurt ve sütün diğer yarısını da bu yufkaya yayıyoruz.(Benim yufkam çok yırtık çıktı ama önemli değil 2 kat olduğu için.)
Yufkamızı üçgen olacak şekilde 8e bölüp, kıymalı harcımızı paylaştırıyoruz. Sonrasında sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Bir kaba yumurta çırpıyoruz, başka bir kaba galeta ununu koyuyoruz. Sardığımız börekleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Ve böreklerimiz hazır.
Sunum yapmayı beceremem ama şarap bardağında içtiğim ayranım çok afilli durmuyor mu?
Afiyet olsunn