- 6 Şubat 2013
- 18.040
- 40.747
- 798
- Konu Sahibi Kakao ve Ben
-
- #101
MerhabalarUzun zaman oldu yarışmalara katılmayalı.Pasta yemeyi vede yapmayı seven biri olarak Pasta kategorisini görünce katılmalıyım buna dedim ve katıldım umarım beğenirsiniz..pasta kursuna gitmenin en güzel yanı pasta yapımında pratikleşiyorsun ganaj yapmayı öğreniyorsun hazır pasta kreması kullanmaktansa ev yapımı olanını yapıyorsun..Buyrun evimin mutfağına (Belirmek isterimki arkadaşlar pastam bittiğinde süslemem şöyle olmuştur evde hani eskiden sehpalara serilen danteller vardır yavaşça onu serdim ve kakaoyu eledim .kaldırdığımda çatlak çatlak kakao oluşmuştur yaprağa gelince 80 gram bitteri eritin yağlı kağıdı buruşturun ve çikolatayı dökün soğuyunca yavaşça ayırın çıkan sonuç yaprak görünümlü çikolata ,aklımda çilek vardı evde kızılcık vardı onu koydum ve büskivi ile sonlardırdım
PANDİSPANYA MALZEMELERİ
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
yarım çay bardağı sıcak su
yarım çay bardağı nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
1 paket vanilya..
Eki Görüntüle 1869992
KAKAOLU PASTA KREMASI MALZEMELERİ
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya 1 paket kakao
yarım paket sade krem şanti
yarım kase çikolata damlası
bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Eki Görüntüle 1869994
ÜST GANAJ İÇİN MALZEMELER
200 ml sıvı krema 160 gram bitter çikolata
Eki Görüntüle 1869996
YAPILIŞI.
Pandispanya için yumurta sarılarını şekerle iyicene çırpın,,
Eki Görüntüle 1869997
diğer malzemeleride ekleyip çırpın..
Eki Görüntüle 1869998
ayrı bir kapta köpürttüğünüz yumurta beyazlarını yavaşça karışıma ekleyip spatula yardımı ile karıştırın
Eki Görüntüle 1869999
Eki Görüntüle 1870000
yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza döküp 170 derecede pişirin.ve kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin fırından alın soğumaya bırakın
Eki Görüntüle 1870001
Kakaolu pasta kremamız için tenceremize sütümüzü dökelim,yumurta sarılarımızı.unumuzu,nişastamızı,tarçınımızı, pudra şekerimizi ve toz şekerimizi ekleyip çırpalım ardından kakaomuzu ekleyip pişirelim .piştikten sonra vanilyamızı, ve tereyağımızı atıp karıştıralım .ılıtalım ılındıktan sonra mikser yardımı ile yarım paket krem şantimizi koyalım çırpalım..en son çikolata damlamızı koyup karıştıralım kremamız hazır..
Eki Görüntüle 1870004
Servis tabağımıza soğuttuğumuz ilk önce ikiye ve kalın olanını üçe böldüğümüz pandispanyamızı koyalım
Eki Görüntüle 1870006
süt ile ıslatalım ve kremamızdan sürüp ikinci katımızı koyalım onuda sütle ıslatalım. kremamızı koyalım .üçüncü pandispanyamızı koyup ıslatalım ve kalan kremamızı en üste koyup dinlendirmeye alalım. biz bu arada 200 ml olan sıvı kremamızı kaynama noktasına getirip..
Eki Görüntüle 1870526
ocaktan alalım içine kırdığımız bitterleri atıp hızlıca erıtelim ..
Eki Görüntüle 1870527
Eki Görüntüle 1870528
Ve ılınmaya bırakalım..
Eki Görüntüle 1870529
dinlenmiş olan pastamıza dökelim ve en az 6 saat dolaba koyalım. (ben akşamdan yapıp sabaha kadar bekletiyorum) sunum size kalmış arkadaşlar ben üstüne kakao serptim çikolatadan yaptığım yaprağımı koydum evde kızılcık vardı onuda koyup büskivi ile tamamladım umarım beğenirsiniz AFİYET ŞİFA OLSUN
Eki Görüntüle 1870009
Eki Görüntüle 1870010
Eki Görüntüle 1870011
Eki Görüntüle 1870013
Eki Görüntüle 1870014
Ben bu pastdan ıstım ya
vallada yaparım sana ,,billada yaparım bilirsin..Sen yeterki İstanbul gel
Prensesim cookkkk Teşekkür ederim.su güzel sözlerin ile onure ettin beni .Kakaocuğum ellerine sağlık canım,pastaneden alınmış gibi muazzam görünüyor harikasın
Valla pasta demek sen demek,sen demek pasta demek,direkt yarışmada gözlerim seni aradı ve evet yanılmamışım buradasın
Ellerin kolların dert görmesin canım yarışmada başarılar dilerim
Derenim teşekkür ederim...Kakaocum harika görünüyor keşke bakmasaydım gece gece
Ellerine sağlık şaşırtmadın:)
Teşekkür ederim.Aşık oldum bu pastaya müthiş gözüküyorEllerinize sağlık kakao aşkı bambaşka bişey
Teşekkür ederim.gercekten doğru diyorsun.bende kakao aşkı bambaşka bişi ve hergun gelistiriyorum kendimi
Sağol kakaom Allah razı olsun,senindeDerenim teşekkür ederim.... keşke ikram edebilseydim.canim hamilesin ve RABBİM kucağına almayı nasip etsin ..anacım hiç birinizde İstanbul da oturmuyonuzki..valla oturuyorsanız tanışalım gelin,gelin bana neler yaparım
Waooooowww,insan bunu yemeye kıyamaz yav.Çok güzel,hazır alınan bile bu kadar güzel olamaz.MerhabalarUzun zaman oldu yarışmalara katılmayalı.Pasta yemeyi vede yapmayı seven biri olarak Pasta kategorisini görünce katılmalıyım buna dedim ve katıldım umarım beğenirsiniz..pasta kursuna gitmenin en güzel yanı pasta yapımında pratikleşiyorsun ganaj yapmayı öğreniyorsun hazır pasta kreması kullanmaktansa ev yapımı olanını yapıyorsun..Buyrun evimin mutfağına (Belirmek isterimki arkadaşlar pastam bittiğinde süslemem şöyle olmuştur evde hani eskiden sehpalara serilen danteller vardır yavaşça onu serdim ve kakaoyu eledim .kaldırdığımda çatlak çatlak kakao oluşmuştur yaprağa gelince 80 gram bitteri eritin yağlı kağıdı buruşturun ve çikolatayı dökün soğuyunca yavaşça ayırın çıkan sonuç yaprak görünümlü çikolata ,aklımda çilek vardı evde kızılcık vardı onu koydum ve büskivi ile sonlardırdım
PANDİSPANYA MALZEMELERİ
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
yarım çay bardağı sıcak su
yarım çay bardağı nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
1 paket vanilya..
Eki Görüntüle 1869992
KAKAOLU PASTA KREMASI MALZEMELERİ
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya 1 paket kakao
yarım paket sade krem şanti
yarım kase çikolata damlası
bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Eki Görüntüle 1869994
ÜST GANAJ İÇİN MALZEMELER
200 ml sıvı krema 160 gram bitter çikolata
Eki Görüntüle 1869996
YAPILIŞI.
Pandispanya için yumurta sarılarını şekerle iyicene çırpın,,
Eki Görüntüle 1869997
diğer malzemeleride ekleyip çırpın..
Eki Görüntüle 1869998
ayrı bir kapta köpürttüğünüz yumurta beyazlarını yavaşça karışıma ekleyip spatula yardımı ile karıştırın
Eki Görüntüle 1869999
Eki Görüntüle 1870000
yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza döküp 170 derecede pişirin.ve kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin fırından alın soğumaya bırakın
Eki Görüntüle 1870001
Kakaolu pasta kremamız için tenceremize sütümüzü dökelim,yumurta sarılarımızı.unumuzu,nişastamızı,tarçınımızı, pudra şekerimizi ve toz şekerimizi ekleyip çırpalım ardından kakaomuzu ekleyip pişirelim .piştikten sonra vanilyamızı, ve tereyağımızı atıp karıştıralım .ılıtalım ılındıktan sonra mikser yardımı ile yarım paket krem şantimizi koyalım çırpalım..en son çikolata damlamızı koyup karıştıralım kremamız hazır..
Eki Görüntüle 1870004
Servis tabağımıza soğuttuğumuz ilk önce ikiye ve kalın olanını üçe böldüğümüz pandispanyamızı koyalım
Eki Görüntüle 1870006
süt ile ıslatalım ve kremamızdan sürüp ikinci katımızı koyalım onuda sütle ıslatalım. kremamızı koyalım .üçüncü pandispanyamızı koyup ıslatalım ve kalan kremamızı en üste koyup dinlendirmeye alalım. biz bu arada 200 ml olan sıvı kremamızı kaynama noktasına getirip..
Eki Görüntüle 1870526
ocaktan alalım içine kırdığımız bitterleri atıp hızlıca erıtelim ..
Eki Görüntüle 1870527
Eki Görüntüle 1870528
Ve ılınmaya bırakalım..
Eki Görüntüle 1870529
dinlenmiş olan pastamıza dökelim ve en az 6 saat dolaba koyalım. (ben akşamdan yapıp sabaha kadar bekletiyorum) sunum size kalmış arkadaşlar ben üstüne kakao serptim çikolatadan yaptığım yaprağımı koydum evde kızılcık vardı onuda koyup büskivi ile tamamladım umarım beğenirsiniz AFİYET ŞİFA OLSUN
Eki Görüntüle 1870009
Eki Görüntüle 1870010
Eki Görüntüle 1870011
Eki Görüntüle 1870013
Eki Görüntüle 1870014
Waooooowww,insan bunu yemeye kıyamaz yav.Çok güzel,hazır alınan bile bu kadar güzel olamaz.
Krem santiyi dökün ve mikserle en az 7///8 dakika ... Teşekkür ederim..Harika mükemmel elinize saglik. Tarifinizi deneyecegim. Merak ettigim, krema pisince kac dakika cirpilmali süresi var mi?
Teşekkür ederim yaparsanız Afiyet şifa olsunHarika görünüyor, kesinlikle deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?