Detaylı anlatım ve resimler için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz
DANA YUMURTA
Dana budunda, diz ekleminin iç kısmından kalça eklemine doğru uzanan yumurta şeklindeki değerli ettir.
Muhafaza şartları; Map ambalajda 0-4 derecede 7 gün, Ambalajsız 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
Önerilen pişirme tekniği; Kavurma, sote yada yemeklik…
DANA SOKUM
Dana budunun üst tarafından elde edilen değerli ettir.
Muhafaza şartları; Map ambalajda 0-4 derecede 7 gün, Ambalajsız 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
Önerilen pişirme tekniği; Kavurma, sote yada yemeklik…
DANA ÜÇLÜ SET
Yumurta, sokum ve rostodan oluşan settir.
Muhafaza şartları; 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
DANA BEŞLİ SET
Tranç, yumurta, sokum, rosto ve nuardan oluşan settir.
Muhafaza şartları; 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
DANA YUMURTA
Dana budunda, diz ekleminin iç kısmından kalça eklemine doğru uzanan yumurta şeklindeki değerli ettir.
Muhafaza şartları; Map ambalajda 0-4 derecede 7 gün, Ambalajsız 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
Önerilen pişirme tekniği; Kavurma, sote yada yemeklik…
DANA SOKUM
Dana budunun üst tarafından elde edilen değerli ettir.
Muhafaza şartları; Map ambalajda 0-4 derecede 7 gün, Ambalajsız 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
Önerilen pişirme tekniği; Kavurma, sote yada yemeklik…
DANA ÜÇLÜ SET
Yumurta, sokum ve rostodan oluşan settir.
Muhafaza şartları; 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
DANA BEŞLİ SET
Tranç, yumurta, sokum, rosto ve nuardan oluşan settir.
Muhafaza şartları; 0-4 derecede 3 gün, -18 derecede 6 ay içinde tüketilmelidir.
