Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...

dilber · 12 Şubat 2015

TEREYAĞLI PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER:
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1/2 su bardağı süt,
1/2 su bardağı yoğurt,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 paket instant maya,
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında Tereyağ,
Aldığı kadar un,
İÇ HARÇ İÇİN: beyaz Peynir,
ÜZERİ İÇİN: haşhaş tohumu
YAPILIŞI:
2 su bardağı un, şeker, tuz ve mayayı derin bir kapta karıştırın.Ortasını çukur gibi açıp 1 yumurta, 1 yumurta akı, sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip yoğurmaya başlayın,Hamur elinize yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğurun,Hamuru toparlayarak üzerini örtün ve 1 saat kadar dinlendirin,Kabaran hamurunuzun içine küçük parçalara böldüğünüz tere yağını ekleyip tereyağı hamura yedirene kadar yoğurun,yarım saat beklettikten sonra,hamurdan portakal büyüklüğünde pazı kesip merdane ile dikdörtgen şeklinde aç ,iç harcını koyup,rulo yap ,rulo yapılan hamurun uçlarını ayrı yönlerde içe doğru kıvırıp tepsiye dizin.Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş tohumu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun...

dilber · 6 Mart 2015

ZENCEFİL VE PEKMEZLİ KURABİYE

MALZEMELER:
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı toz şeker
125 gram margarin veya tereyağ
3 çorba kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı karabiber
Alabildiği kadar un
YAPILIŞI:
ilk olarak 125 gram margarini ile 5 çorba kaşığı şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım. Kıvama geldikten sonra içerisine 1 adet yumurta kırıp çırpmaya devam edelim. Kurabiye malzemesinin içerisine tarçın, pekmez, zencefil, ezilmiş karanfil ve karbonat ekledikten sonra, 8 çorba kaşığı da tepeleme un boşaltalım. Kurabiye için hamuru yoğuralım. Hamuru streç filimle kaplayıp , buzdolabında yarım saat kadar bekletelim. Sonrasında hamuru merdane ile açarak değişik şekiller çıkartın. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişirin.

dilber · 6 Mart 2015

KUSKUS SALATASI

MALZEMELER:
1 su bardağı kuskus makarna
1 adet kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
2-3 tutam maydanoz
2-3 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 limon suyu
Tuz
YAPILIŞI:
Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvı yağı koyun. Kuskus makarnasını ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.Diğer yandan biberi ve kornişon turşuları minik küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın. Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Sürekli karıştırarak, 5 dakika kadar soğumaya bırakın.Derin bir kaba kuskus makarnayı koyun. Üzerine doğranmış biberleri, kornişon turşuları, . İnce ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu koyun. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ayarlayıp, iyice karıştırın.Afiyet olsun...

dilber · 6 Mart 2015

FARKLI ŞEKİLDE ZEYTİNLİ BÖREK

MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ, tereyağ karışımı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
1 yumurta
1 su bardağı çekirdeği çıkartılmış zeytin
Un
YAPILIŞI:
Maya, süt, şeker ılık bir şekilde bir kaba alınır ve mayanın kabarması beklenir. Diğer tarafta un elenerek bir kaba alınır havuz yapılıp içine yumurta eklenir sonra tuz sıvı yağ ve beklettiğimiz mayalı süt eklenerek yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir. Mayalanması için üzeri sarılarak 1 saat kadar ılık bir yerde bekletilir,Mayalanınca biraz yoğurup 6 parçaya bölünür. Yuvarlak tepsi büyüklüğünde açılıp her katına erimiş margarin
ve zeytin sürülür,Tepsinin ortasına bardak koyulur. Börek önce 4 'de sonra her parça da ayrıca 4'de bölünür. Her parça kendi etrafında döndürülüp güneş görüntüsü elde edilir, biraz dinlendirilir. 180 de 30 dk pişirilir.

dilber · 6 Mart 2015

HAZIR YUFKADAN KOLAY MANTI

MALZEMELER:
2 adet yufka
250 gram kıyma
1 soğan
karabiber,maydanoz
sıvı yağ
SOSU İÇİN:
bir kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızıbiber
YAPILIŞI:
Sıvı yağda rendelenmiş soğanı ve kıymayı iyice suyunu çekene kadar kavurun.Karabiberi,tuzu ve maydanozu ilave edin. soğumaya bırakın.bir yufkayı masaya serin ve her tarafını sıvı yağla yağlayın ,yufkayı ortadan ikiye bölün,yuvarlak olan kenarlarını içe katlayın ve geniş kenarına kıymalı harçtan döşeyin.Yufkayı sıkı bir şekilde rulo halinde sarın.Üzerine tekrar sıvı yağ sürün.2 parmak genişliğinde keserek tepsiye dizin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.Önceden ısıtılmış fırında pişirin.Fırını kapatın.Pişen mantıların üzerine bir bardak kaynamış su gezdirin ve tekrar fırına verin .Fırının kendi ısısında beklesin.Soğuyan mantıların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu , onun üzerine de sıvı yağda kızdırdığımız kırmızıbiberi gezdirelim ve afiyetle yiyelim...

Kakao ve Ben · 6 Mart 2015

dilber .!.:
KUSKUS SALATASI

MALZEMELER:
1 su bardağı kuskus makarna
1 adet kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
2-3 tutam maydanoz
2-3 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 limon suyu
Tuz
YAPILIŞI:
Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvı yağı koyun. Kuskus makarnasını ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.Diğer yandan biberi ve kornişon turşuları minik küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın. Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Sürekli karıştırarak, 5 dakika kadar soğumaya bırakın.Derin bir kaba kuskus makarnayı koyun. Üzerine doğranmış biberleri, kornişon turşuları, . İnce ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu koyun. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ayarlayıp, iyice karıştırın.Afiyet olsun...
Eki Görüntüle 1443134

Bu çok güzel olur bunu yaparım bende ..

dilber · 6 Mart 2015

oglumun .!.:
Bu çok güzel olur bunu yaparım bende ..

evet lezzetli güzel oluyor..

dilber · 29 Mart 2015

PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER:
3,5 cay fincanı, un
1 tatlı kaşığı, tuz
1 çay fincanı, yoğurt
Yarım kahve fincanı, sıvıyağı
1 paket, kabartma tozu
125 gram, margarin
1 yumurta akı
İÇ HARCI İÇİN:
Maydanoz
Beyaz peynir
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Öncelikle, peynir harcını hazırlayalım, bunun için önce maydanozu ayıklayıp yıkayalım. kesme tahtasında incecik kıyalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine peyniri ilave edelim ve iyice karıştıralım bir kenara kaldıralım.
Hamur yoğurma kabına, unu tuz ve kabartma tozunu ilave edelim elimizle harmanlayalım. Daha sonra, unun ortasını havuz gibi açalım. Yumurtayı, yoğurdu, margarin ve sıvı yağı alalım. Yoğuralım kıvama gelince hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle poğaça şekli verip ,üzeri azcık bıçakla kesiliyor , yeteri kadar harç koyalım ve yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar tutalım. Afiyet olsun..

dilber · 29 Mart 2015

PORTAKAL REÇELLİ KURABİYE

MALZEMELER:
150 gram eritilmiş sana margarin
1 çay bardağı pudra şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Süslemek için
Yarım su bardağı portakal reçeli
1 çay bardağı Hindistan cevizi
YAPILIŞI:
hamuru için,bir kaba Sıvı yağı, eritilmiş sana margarin, yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz. Pudra şekerini,kabartma tozunu ekleyip, 4 su bardağı unla yoğuruyoruz ve Hamuru yarım santim kalınlığında açıyoruz ,istenilen kalıpla şekil verip ,yağlanmış fırın tepsisine dizip. 150 dereceli fırında , fazla kızartmadan,hafif beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz,piştikten sonra,bir fırça ile portakal reçeli, sürüp, hindistan cevizine buluyoruz.ve ılık servis ediyoruz,afiyet olsun...

dilber · 29 Mart 2015

ZEYTİNYAĞLI BAKLA

MALZEMELER:
1 kilo taze bakla
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon suyu
Su
YAPILIŞI:
Baklaları ayıklayıp yıkayın, dilimledikten sonra biraz tuz ve limon suyu ile karıştırın.Soğanları küp küp doğrayıp tuz ile ovun.Baklaları da ovduğunuz soğanlara ekleyip karıştırın.Üzerine baklaları geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.Tuz ve şekeri ekleyin.Soğuduktan sonra dereotunu ekleyin.Dereotunu pişmesine yakında ekleyebilirsiniz.

adra · 30 Mart 2015

Ellerine sağlık Dilber.Hepsi çok güzel. :kk77:

Ama benim gözüm portakal reçelli kurabiye ve mantıda kaldı. :KK48:

dilber · 5 Nisan 2015

LİMONLU KURABİYE

Limonlu Kurabiye Kremasının Malzemeleri:
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 limon suyu
2 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı labne peynir
Limonlu Kurabiye Kremasının Yapılışı:
Un,nişasta,şeker ve yumurta süt eklenerek karıştırılır orta ateşte pişirilir.İçine yağ eklenir çırpılır.Limon suyu, kabuğu ve vanilya eklenir çırpılır.Peynir eklenir karıştırılır ve kullanılır.
Limonlu Kurabiye Malzemeleri
200 gram tereyağı oda ısısında
yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 limon rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
Limonlu Kurabiye Yapılışı:
Yağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.İçine limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu ve kabartma tozu eklenir karıştırılır.Az az un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır.Streç film sarılır buzdolap ta yarım saat dinlendirilir.Dinlenen hamur unlu zeminde merdane ile 1 cm kalınlığından biraz ince açılır yuvarlak kalıplarla kesilir ve tepsiye dizilir.Önceden ısınmış 180 derecede 15 dakika pişirilir.Soğuyunca hazırlanan kremadan aralarına sürülür kapatılır. Servis yapılır.

dilber · 5 Nisan 2015

UNLU KETE

Hamuru için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarim su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya(yada diğerleri)
1 yumurta (akı hamura) sarısı üzerine
1,5 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı toz şeker
6 bardağa yakın un..
Açmak için:
Nişasta
Ara katlar için :
150-200 gram kadar tereyağı
İçi için:
80 gram tereyağı,1 su bardağı un (yağı eritip unu kavuruyoruz çok karartmadan yağ kendini salıncaya kadar)
YAPILIŞI:
Poğaça hamurundan biraz sert kıvamda hamuru yoğurup yarım saat kadar mayalandırıyoruz.Çok mayalanırsa poğaça tarzı olur,kıyır, kıyır olsun istiyoruz.,hamuru 14 bezeye ayırıyoruz, Servis tabağı büyüklüğünde açılan hamur eritilmiş tereyağı ile şekilde görüldüğü gibi (bir yemek kaşığı kadar) yağlanır.Bohça seklinde katlanır. Bütün bezeler böyle hazırlanır.Sonra tekrar kolajdaki gibi açma yağlama ve kavrulmuş un koyup kapatma olarak ve yumurta sürülerek işlem sona erer.Toplamda iki kez katlıyoruz hamuru kat kat olsun diye..Yarım saat Tepside dinlendirildikten sonra 200° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. .
1.aşama

2.aşama

dilber · 11 Nisan 2015

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

MALZEMELER:
2 havuç
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
yarım bardak mayonez
tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Havuçları temizleyin halka halka doğrayın. Bir tavaya zeytin yağını alın ve havuçlar yumuşayana kadar kızartın.Bir kaseye sarımsakları rendeleyip ,mayonez,yoğurdu ve soğuyan havuçları,tuz ilave edip güzelce karıştıralım.
Servis tabağına aldıktan sonra dereotu veya maydanozla süsleyebilirsiniz.

dilber · 11 Nisan 2015

DAMLA SAKIZLI SÜTLÜ TATLI

MALZEMELER:
1, 5 su bardak un
1,5 su bardak şeker
1 litre süt
damla sakızı ,
vanilya ,
küçük bir parça margarin
YAPILIŞI:
margarin ve damla sakızı hariç malzemeler bir tencerede toplanır,kaynarken içine dövülmüş damla sakızı ve margarin eklenir bir sürede böyle kaynatılır.Piştikten sonra mikserle çırpılır varsa topakları gider, hafif ıslatılmış tepsiye dökülür, soğuyunca afiyetle yenir.Üzerini sütlü tatlılara çok yakışan tarçınla süsleyebilirsiniz...

dilber · 11 Nisan 2015

SARAY TATLISI

MALZEMELER:
1 paket yumuşak margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1 poşet kabartma tozu ve vanilya
4 su bardağı un
Üzeri için yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
ŞERBETİ:
2,5 su bardağı şeker
3 bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Bu malzemeleri 10- 15 dk. kadar kaynatıp soğumaya bırakın.
YAPILIŞI:
Margarin, yumurta ve sıvı yağı biraz karıştırıp, un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.Hamurdan küçük yuvarlak parçalar koparıp tepsiye sıralayın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kırık fındığa batırın.180C' de ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.Fırından çıkardığınız tatlılar ılık hale gelince üzerine ılık şerbet döküp 15 dk. kadar şerbetini çekmesini bekleyip servis yapın.Kakaolu olanlar için; Hamurun 1/3 üne bir kaşık kakao karıştırıp rulo şeklinde yuvarlayın.Beyaz hamuru dikdörtgen şekilde uzatıp açarak kakaolu hamuru ortasına yerleştirip kapayın.Ruloyu bıçakla dilimleyip tepsiye yerleştirin.

dilber · 3 Mayıs 2015

İZMİR KÖFTE

MALZEMELER:
500 gram Dana Kıyma
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
2 Adet Patates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve rendelenecek. Domates soyulacak ve iri küp doğranacak. Patatesler soyulacak, elma dilimi doğranacak. Doğranan patatesler su içerisinde bekletilecek. 1 cm. kalınlıkta 2 dilim bayat ekmek ıslatılacak, sıkılacak ve bir kap içerisine alınacak.
Köftenin Hazırlanması:
Köfte yoğurma kabı içerisine kıyma, suyu sıklımış bayat ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon ve tuz katılacak, karıştırılacak. Karışım bir güzel yoğurulacak. Tuzu karar hale getirilecek. Yoğurulan köfte kap içerisinde top halinde bir araya getirilecek. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilecek. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılacak ve avuç içerisinde parmak köfteler hazırlanacak, bir kap içerisine dizilecek.
Patates ve Köftelerin Kızartılması:
Tava içerisine bitkisel sıvı yağı konulacak, ısıtılacak. Patatesler yağ içerisinde hafif pembemsi renk alıncaya kadar kızartılacak. Ardından köfteler yağ içerisinde yakılmadan kızartılacak.Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile domates salçası ve domates ilave edilecek, düşük ısıda kavrulacak. Ardından köfte ve patatesler dizilecek. Üzerine 3 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getiriliecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 30 dakika süre bitiminde İzmir köfteniz hazır.

dilber · 3 Mayıs 2015

HAVUÇLU KAFES KURABİYE

MALZEMELER:
125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un ( 4-4. 5 su bardağı, klasik su bardağı ile)
İÇ HARCI :
1 kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
1 paket vanilya
1 portakal veya limon kabuğunun rendesi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın ( İsteğe göre)
ÜZERİ İÇİN:
Pudra şekeri ( veya fırından çıkardığınızda üzerine portakal reçeli sürüp ,hindistan cevizi serpebilirsiniz)
YAPILIŞI:
Öncelikle iç malzemeyi hazırlamak için havucu soyup rendeleyin, şeker le birlikte suyunu çekene kadar kavurun. Pişen havuçların içine ceviz, vanilya, portakal kabuğu rendesi, hindistan cevizi ve tarçın i ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Yoğurma kabına hamur malzemelerini koyup, ele yapmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Yoğurdunuz hamuru 3 parçaya bölüp, tezgah'ın üstünü hafif unla yarak 2-3 santim kalınlığında açın ve su bardağıyla daireler çıkartın. Alta gelecek daireyi düz bırakın üste gelecek daireyi de resimlerde görüldüğü gibi bıçakla Kesikler atin. Düz olan parçaya bolca iç harç koyup, Kesikler attığımız parçayı elimizle hafif açtırarak havucun üzerine yerleştirin. Çay bardağı ile resimlerdeki gibi bastırarak şeklini sabitleyip, spatula veya bıçak yardımıyla Kurabiyeleri kaldırın. Tüm hamurlar bitene kadar ayni işlemi yapın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsinize yerleştirip, Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırına koyup hafif pembeleşene kadar pişirin. Dikkat edin fazla kızartmayın. Fırından çıktıktan sonra soğutup üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

dilber · 3 Mayıs 2015

KOLAY KEK

MALZEMELER:
2 çay bardağı yoğurt
3 tane yumurta
2 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
YAPILIŞI:Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine döküp köpük ,köpük olana kadar mikserle çırpalım. Burada dikkat etmeniz gereken şey, 3 yumurtayı aynı anda değil, tek tek kırıp köpük yapıp üzerine diğer yumurtayı kırıp işleme devam edin.Köpük, köpük yaptıktan sonra diğer tüm malzemeleri sırasıyla kabın içerisine dökün ve çırpmaya devam edin. Kekin harcını yaptıktan sonra istediğiniz şekildeki kalıba dökün, 180 derecede yaklaşık 35 dk pişiriyoruz. Fırınınıza göre pişirme süresi değişebilir kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin ilk 30 dk fırınımızın kapağını açmıyoruz yoksa kekimiz kabarmaz. Soğuyan kekimizin üzerine hindistan cevizi döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

dilber · 3 Mayıs 2015

HAVUÇLU 3 RENKLİ İRMİK TATLISI

MALZEMELER:
1 litre süt
12 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı kakao
Havuç Tatlısı İçin
Yarım kg. havuç
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası
İrice çekilmiş fındık
YAPILIŞI:Süt,irmik ve şekeri geniş bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişmeye bırakın.İrmik tatlısı koyulaşınca ocaktan alın vanilyayı ekleyip karıştırın.Tatlının yarısını bir kaba boşaltın ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıp, soğuk su ile ıslatılmış kare bor cam kalıbına dökün.(Farklı kalıplarda olabilir)Kalan sütlü tatlıya rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın ve kakaolu karışımın üzerine dökün.Havuçları ufak parçalara ayırın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip iyice pişene kadar haşlayın.(Havuçların daha çabuk pişmesi için rendeleyip soteledikten sonra da pişirebilirsiniz.)İyice pişen havuçları blenderden geçirin ve püre haline getirin.Şekeri ekleyip 1-2 taşım kaynatın.Nişastayı yarım fincan su ile çözdürüp havuçlu karışımın içine ilave edip çırpıcıyla karıştırarak pelte kıvamına gelinceye kadar pişirin.Eğer çok koyu olursa biraz su,cıvık gibi olacak olursa mısır nişastası ekleyerek dengeleyebilirsiniz.Kıvamını alan havuç tatlısına irice çekilmiş fındık parçalarını ekleyin ve karıştırıp tatlının üzerine düzgünce yerleştirin.Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Yalnız gülüşümü yakala,öfkem çok ağır gelir sana.

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Guru

Benzer Konular