Merhaba hanımlar, yine ben geldim
Nevroş izin verirsen bu yarışmada
Malzemeler
Hamuru;
Yapılışı;
Hamur malzemeleri bir kabın içerisine alarak iyice yoğuruyoruz. İçinin topak kalmaması gerekiyor. Ben 15 dakika civarı yoğurdum. Daha sonra hamuru 3 bezeye ayırıp 30 dakika gibi hamuru dinlendiriyoruz.
Bir kaba azıcık kıyma( gramını tam bilmiyorum, kurban eti kullandım ve azıcık gitti zaten), tuz, karabiber atıp küçük bir kuru soğanı rendeleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra hamur bezlerinden birini alıp açıyoruz. Ben erimemesi adına çok ince açmadım.
Açtığımız hamurun yarısına eşit aralıklarda iç harcını koyup, hamurun diğer yarısı ile üzerini kapatıyoruz ve keseceğimizle( başka adı varsa bilmiyorum.) hamurumuzu kesiyoruz.
Bir tencerede su kaynatıp biraz zeytinyağı ve tuz atıp ravioli makarnamızı içine atıp pişiriyoruz.
Sosu için bir tavaya biraz zeytinyağı ekledikten sonra 2 domatesi rendeliyoruz içerisine. Domates biraz kavrulduktan sonra salça, fesleğen ve tuzumuzu ekliyoruz. (Kıvam çok koyu olursa içerisine makarna suyunuzdan biraz ekleyin).
Afiyet olsun
Nevroş izin verirsen bu yarışmada
Malzemeler
Hamuru;
- 2 sb un
- 1 yumurta
- Su
- Tuz
- Kıyma
- Soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2 domates
- Zeytinyağı
- 1 tutam fesleğen
- 1 tk biber salçası
- Tuz
- Su ve biraz sıvıyağ.
Yapılışı;
Hamur malzemeleri bir kabın içerisine alarak iyice yoğuruyoruz. İçinin topak kalmaması gerekiyor. Ben 15 dakika civarı yoğurdum. Daha sonra hamuru 3 bezeye ayırıp 30 dakika gibi hamuru dinlendiriyoruz.
Bir kaba azıcık kıyma( gramını tam bilmiyorum, kurban eti kullandım ve azıcık gitti zaten), tuz, karabiber atıp küçük bir kuru soğanı rendeleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra hamur bezlerinden birini alıp açıyoruz. Ben erimemesi adına çok ince açmadım.
Açtığımız hamurun yarısına eşit aralıklarda iç harcını koyup, hamurun diğer yarısı ile üzerini kapatıyoruz ve keseceğimizle( başka adı varsa bilmiyorum.) hamurumuzu kesiyoruz.
Bir tencerede su kaynatıp biraz zeytinyağı ve tuz atıp ravioli makarnamızı içine atıp pişiriyoruz.
Sosu için bir tavaya biraz zeytinyağı ekledikten sonra 2 domatesi rendeliyoruz içerisine. Domates biraz kavrulduktan sonra salça, fesleğen ve tuzumuzu ekliyoruz. (Kıvam çok koyu olursa içerisine makarna suyunuzdan biraz ekleyin).
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: