Pilav Tarifleri Domatesli, Biberli Bulgur Plavı

Domatesli, Biberli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1 adet soğan
6 adet köy biberi
4 adet domates
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı kaynamış su
(Su miktarı bulgurun iki katı olmalı. Eğer 1 su bardağı bulgur koyacaksanız, 2 su bardağı kaynamış su kullanmalısınız.)

Yapılışı:

Soğanlar ve biberler doğranıp göz kararı yağda kavrulur. İçine domatesler ilave edilir ve domatesin pişmesi sağlanır. Yıkanmış bulgurlar ve kaynamış su ilave edilir. Su kaynadıktan sonra pilav, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra da pilavın demlenmesi için tenceye peçete serilir. Afiyet olsun.