- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
DÜĞÜN ÇORBASI
MALZEMELER:
350-400 gram kuzu gerdan eti
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Limon suyu
Üzeri İçin:
2-3 çorba kaşığı tereyağ
toz kırmızı biber
YAPILIŞI:
Etleri kuşbaşı doğrayarak haşlayalım. Kemikli ise kemiğinden sıyırarak ufak ufak didikleyelim, çorbanın terbiyesi için yoğurt ve unu güzelce çırpalım, yumurta sarısını ve az limon suyu ilave ederek iyice karıştıralım. Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim. Didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbayı birkaç dakika daha kaynatalım,çorbanın tuzunu da ilave ederek üzerine tereyağı ve toz kırmızı biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun…
Tarif İçin:Elif Atalar teşekkür ederim..
MALZEMELER:
350-400 gram kuzu gerdan eti
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Limon suyu
Üzeri İçin:
2-3 çorba kaşığı tereyağ
toz kırmızı biber
YAPILIŞI:
Etleri kuşbaşı doğrayarak haşlayalım. Kemikli ise kemiğinden sıyırarak ufak ufak didikleyelim, çorbanın terbiyesi için yoğurt ve unu güzelce çırpalım, yumurta sarısını ve az limon suyu ilave ederek iyice karıştıralım. Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim. Didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbayı birkaç dakika daha kaynatalım,çorbanın tuzunu da ilave ederek üzerine tereyağı ve toz kırmızı biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun…
Tarif İçin:Elif Atalar teşekkür ederim..