Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
Allah Allahh 59.sayfadayım ben şu anda 60 oluyor bu mesajımla sanırım

:53::53: ne saçma bende hala 30.sen 60 geçiyorsun yazışmalar bnde hala 30 :27: ben girip çıkayım bi ,olmazsa yönetime mesajj atarım.bu lezzetleri kaçırayımmı yani dimi ama:37:
 
:53::53: ne saçma bende hala 30.sen 60 geçiyorsun yazışmalar bnde hala 30 :27: ben girip çıkayım bi ,olmazsa yönetime mesajj atarım.bu lezzetleri kaçırayımmı yani dimi ama:37:

kullanıcı profilini tıkla solda seçenekleri düzenle var, bir sayfada görünecek mesaj sayısı kısmında, standart olanı seç bakalım olacak mı canım...
 
:53::53: ne saçma bende hala 30.sen 60 geçiyorsun yazışmalar bnde hala 30 :27: ben girip çıkayım bi ,olmazsa yönetime mesajj atarım.bu lezzetleri kaçırayımmı yani dimi ama:37:

evet canım haklısınn kaçırmaman gerek,bugün yenilerinide ekliciimm pişerlerse inşallah:))
sen bi çıkış giriş yap bakalım siteye inşlh düzelir:16:
 
Evet kızlarr şimdide yeni bir lezzetle sizlerleyimm:)
hemen tarifime ve resimlerime geçiyorum bugün haftasonu olduğundan yine mutfakta geçiyor zamanım ve bu beni inanılmaz keyiflendiriyorr (beraberimde kocişimide) :52:

PATLICAN SARMA (KÖFTELİ)

MALZEMELER (köftesi için)

yarım kg kıyma
2 adet kuru soğan
10-12 sap maydanoz
7-8 sap dereotu
1 yumurta
tuz
karabiber
pulbiber
kırmızı toz biber

3-4 adet uzunca ve tombik patlıcan:)
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

arkadaşlar ilk önce patlıcanlarımızı resimlediğim gibi uzunca kesip tuzlu suda 15-20 dk bekletiyoruz..sonra sudan çıkartıp temiz bir bez ile fazla suyundan arındırıyoruz..derin bir tavada patlıcanlarımızı hafif kızarana kadar arkalı önlü kızartıyoruz ve soğumaları için beklemeye alıyoruz..
diğer yandan içinde kullanacağımız tüm köftelik malzemeleri minik minik doğruyor yoğuruyor ve buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
kızartmış olduğumuz patlıcanları tek tek masaya koyup hazırladığımız köfteyi rulo haline getirip parmak kalınlığında kesip,her bir patlıcanın ucuna köftemizden koyup rulo halinde sonuna kadar sarıyoruz..
bitiş kısımları alta gelecek şekilde devam edip fırın kabımıza diziyoruz..
üzerine 3-4 domatesin kabuklarını soyup minik minik doğrayıp 4-5 diş sarmısakta ekleyerek patlıcan sarmalarının üzerine döküyoruz ve eşit şekilde dağıtıyoruz.
200 derece fırında 35-40 dk pişiriyor ve afiyetle yiyoruz:)

$Fotoğraf1856.webp $Fotoğraf1859.webp $Fotoğraf1857.webp $Fotoğraf1874.webp $Fotoğraf1875.webp $Fotoğraf1877.webp $Fotoğraf1878.webp $Fotoğraf1879.webp $Fotoğraf1884.webp $Fotoğraf1863.webp $Fotoğraf1866.webp $Fotoğraf1867.webp $Fotoğraf1868.webp $Fotoğraf1869.webp $Fotoğraf1870.webp $Fotoğraf1871.webp $Fotoğraf1872.webp $Fotoğraf1892.webp $Fotoğraf1893.webp $Fotoğraf1894.webp $Fotoğraf1895.webp $Fotoğraf1896.webp $Fotoğraf1899.webp $Fotoğraf1900.webp $Fotoğraf1903.webp $Fotoğraf1907.webp $Fotoğraf1911.webp $Fotoğraf1914.webp $Fotoğraf1915.webp $Fotoğraf1918.webp $Fotoğraf1920.webp $Fotoğraf1936.webp $Fotoğraf1941.webp $Fotoğraf1957.webp $Fotoğraf1964.webp $Fotoğraf1966.webp $Fotoğraf1969.webp $Fotoğraf1970.webp

Not: bu arada ben kıymayı fazla kullandım yani 700 gr kadar,aklımda patates köfte kızartması vardı çünkü..ve fırın tpsimde 3 köftelik yer kaldığı içinboş kalmasın diye orayada 3 köfte iliştirdim:)
 
Son düzenleme:
PATATES & KÖFTE İKİLİSİ:)

arkadaşlar az önceki patlıcan sarmadaki köftelik malzemem fazlaydı ve öğlen için bunları yapmak istedim tarif malzeme yazmama sanıyorum gerek yok patates kızartmayı bilmeyen yoktur bence:)
patatesleri soyup yıkayıp iyice kuruluyoruz ardından kızartacağımız büyüklükte doğruyoruz,kızgın yağda iyice kızarmalarını sağlıyoruz...
köftenin tarifi ise yukarıdaki patlıcan sarma bölümünde...

Afiyet olsunnn:))

$Fotoğraf1926.webp $Fotoğraf1927.webp $Fotoğraf1929.webp $Fotoğraf1930.webp $Fotoğraf1931.webp $Fotoğraf1934.webp $Fotoğraf1945.webp $Fotoğraf1950.webp $Fotoğraf1948.webp
 
Son düzenleme:
Canım siz 2 kişi değil misiniz nasıl bitiriyorsunuz o kadar yemeği :1:
Bu arada acıktım sayende :1: Ellerine sağlık...
 
Back
X