Elossa'nın Mutfağı

Elossa · 22 Ekim 2012

efeeylul .!.:
Selam elossa toğiğin süper aksama ne yemek var?da göruyordum şimdide gizlice takip ediyorum:)))en yakın zaman da meşhur sultan lokumunu yapacağım

canım merhabaa hoşgeldin mutfağımaaa:))
çok teşekkür ederim evet o topikte epey boy göstermiştim ama yoğun istek üzerine kendi mutfağımı açayım dedim iyide oldu:)))
sultan lokumum süperdir tavsiye ederim bide paylaşırsan mutlu olurum ödeşiriz:)))

Elossa · 22 Ekim 2012

paytak_paytak_kosan_koala .!.:
Kurufasülyeler suda bekletilmiş değil mi ?:26:

canım düdüklüde yaptığım için ben suda bekletmiyorum düdüklüm çok güzel ve hızlı pişiriyor..
eski usulden düdüklüm var benim annecim almış ben daha lisedeyken:)))
evlenmeden önce şu ayarlılardan alıcaktım engelledi beni hatunum,kızım bi dene bak beğenmezsen alırsın boşa heryeri düdüklü ile doldurma demişti,iyiki de dinlemişim benim meleğimi:)
benim kullandığım ve beni hiç utandırmayan düdüklüm bu canım fazlasıyla memnunum pişirmesinden...

nehirasi · 22 Ekim 2012

efeeylul .!.:
Selam elossa toğiğin süper aksama ne yemek var?da göruyordum şimdide gizlice takip ediyorum:)))en yakın zaman da meşhur sultan lokumunu yapacağım

eylülcüm yapınca haber ver bende yapmak istiyorum :39:

bugünlerde iştahım açık hepsinden istiyorum :17:

elossa nerde oturuyorsun :52:

efeeylul · 22 Ekim 2012

Elossa .!.:
canım merhabaa hoşgeldin mutfağımaaa:))
çok teşekkür ederim evet o topikte epey boy göstermiştim ama yoğun istek üzerine kendi mutfağımı açayım dedim iyide oldu:)))
sultan lokumum süperdir tavsiye ederim bide paylaşırsan mutlu olurum ödeşiriz:)))

Hosbulduk:))yapınca resmını paylasıcam güzel olucağından eminim.Kendı topığını acman çok hoş olmuş tarıflerın oldukca genis bir yelpazede..)

efeeylul · 22 Ekim 2012

nehirasi .!.:
eylülcüm yapınca haber ver bende yapmak istiyorum

bugünlerde iştahım açık hepsinden istiyorum

elossa nerde oturuyorsun

Haber veririm canım resimli:)bayramdan sonra yapmayı düşünüyorum çünkü sımdıden tatlı komasına gırmıs vazıyetteyız..

paytak_paytak_kosan_koala · 22 Ekim 2012

Elossa .!.:
canım düdüklüde yaptığım için ben suda bekletmiyorum düdüklüm çok güzel ve hızlı pişiriyor..
eski usulden düdüklüm var benim annecim almış ben daha lisedeyken:)))
evlenmeden önce şu ayarlılardan alıcaktım engelledi beni hatunum,kızım bi dene bak beğenmezsen alırsın boşa heryeri düdüklü ile doldurma demişti,iyiki de dinlemişim benim meleğimi:)
benim kullandığım ve beni hiç utandırmayan düdüklüm bu canım fazlasıyla memnunum pişirmesinden...

Eki Görüntüle 537921

hmm benm düdüklüm de bu tiplerden.. çelik tencere setinin içinden çıkan düdüklüm...
ben tam çözemedim herhalde düdük kısmını, ocağın büyük gözüne koyunca fışşlıyor ancak, orta gözde altı en fazla açık da olsa fışşladığını zannediyorum bekliorum 25 dk filna ( suda bekletilmiş olanı hem de) yok pişmemiş oluyo açınca.. anca büyükte doğru dürüst fışşlıyo... çözcem inş ama bakalım ne zaman... :ssz:

acemiperi · 22 Ekim 2012

Elossacığım ilk sayfaya bir tarif listesi ve sayfa numaraları koysan süper olur :13:

nehirasi · 22 Ekim 2012

efeeylul .!.:
Haber veririm canım resimli:)bayramdan sonra yapmayı düşünüyorum çünkü sımdıden tatlı komasına gırmıs vazıyetteyız..

komadan çıkamıyorum ki :52:

ben belki bayramdan önce yaparım onu yapıcam bunu yapıcam diyorum Allah sonumu hayır etsin :39:

immortalwoman · 22 Ekim 2012

nehirasi .!.:
tadanların hepsi çok beğendi hatta eşim bayıldı bugün iş yerine götürmüştü arkadaşıda çok beğenmiş bu ne kadar güzel birşey demiş
bugün kursa gittim arkadaşıma verdim oda beğendi senmi yaptın çok güzel olmuş dedi
1-2 tane kaldı belkide kalmamıştır en son mutfağa gitmedim abim yemiş olabilir

en kısa zamanda tekrar yapıcam tarif için teşekkür ederim canım

canımmm rica ederim gercekten tadı harika olyor.ellerine sağlık.

Elossa .!.:
kızlarr yemek yaparken mutfakta çalışırken asla sessiz çalışamam konsantre olamam ben oldum olası hep böylee:))
illaki bitaraflarım oynıcak,çenem durmıcak:)
son günlerde tek favorim Orhan Gencebayın son çıkardığı albümdeki sanatçıların seslendirmeleri (Zara,Yıldız Tilbe,Sibel Can,Tarkan v.s.)
birde bu şarkıya taktım epeydir evi sallıyorum resmen zaten Rihanna'yı anlatmaya gerek yok benim gibi o da kırık
hemen paylaşmak istedim buda mutfağımla ilgili sonuçta dimi ama,hem sizlerede hareket olur diye düşündümm;
hayat paylaşınca güzel la la la la la la laaaaaaaaaaaa
[video=youtube;HBxt_v0WF6Y]https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=HBxt_v0WF6Y[/video]

elossacımmmm bende dinledim o albümü kutsiye bayıldımmmmm :)))

Elossa .!.:
bu sabah mercimek çorbası sayıklıyordum ama aklımda süzme mercimek vardı..mutfağa gidince fikrim birden değişti ve sebzeli mercimek çorbası yapmaya karar verdimm:))
tabiki bu kararımda havaların bugün birden soğuması ççookk etkili oldu..
harika ve lezzetli,bir o kadarda besleyici sağlıklı bir kış çorbasıdır kendileri..:)

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER;

1 kase mercimek (250 gr kadar)
1 orta boy kabak
2-3 küçük patates
2-3 küçük kuru soğan
3-4 küçük havuç
3-4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası

YAPILIŞI;

arkadaşlar tüm malzemeleri rendenin küçük tarafı ile rendeliyoruz..rondodan geçirmek istemedim sebzeleri çorbanın içinde minik minik hissetmek hoşuma gidiyor diye..ama siz isterseniz rondodan geçirin yada piştikten sonra blendırdan...
rendelemiş olduğumuz kabak,soğan,patates ve havuçları bir tencereye koyuyor iyice yıkamış olduğumuz mercimeklerle birlikte kekikte ekleyip üzerini geçinceye kadar su doldurup kaynatıp pişiriyoruz..
sos tenceremize tereyağımızı,minik minik doğradığımız sarmısaklarımızı,nanemizi,salçamızı ilave edip 2-3 dk iyice kavurup ardından bi yandan kaynamakta olan çorbamızın suyundan 1 kepçe ilave ediyor kaynayınca tüm sosu çorba tenceremizdeki sebzelere ilave ediyoruz..2-3 taşım kaynattıktan sonra servise hazırr...
Afiyet olsun:)

Not: çorbamın yanında olmazsa olmazlarımız anneciğimin meşhur turşularını eklemeden geçemedim:)

Eki Görüntüle 537552 Eki Görüntüle 537550 Eki Görüntüle 537551 Eki Görüntüle 537549 Eki Görüntüle 537559 Eki Görüntüle 537560 Eki Görüntüle 537561 Eki Görüntüle 537565 Eki Görüntüle 537562 Eki Görüntüle 537563 Eki Görüntüle 537564 Eki Görüntüle 537566 Eki Görüntüle 537567 Eki Görüntüle 537569 Eki Görüntüle 537570 Eki Görüntüle 537571 Eki Görüntüle 537573 Eki Görüntüle 537574 Eki Görüntüle 537572 Eki Görüntüle 537578 Eki Görüntüle 537577 Eki Görüntüle 537575 Eki Görüntüle 537576

mecimek çorbası vazgeçilmezimiz bugun yapabilirsem akşama yapayım bari bende aynısını :))

plum88 · 22 Ekim 2012

Elossa .!.:
canım merhabaa hoşgeldin mutfağımaa:)
aşkolsun tabiki sorucaz birbirimize,dayanışma olmazsa olmazz...:)
köftemi beğenmene çok sevindim gerçektende çok lezzetli oluyor herkes çok severek tüketir yaptığım zamanlarda..
canım ben kurufasulye ve nohut yaparken ıslamıyorum yani bir gece önceden suda bekletmiyorum..ve düdüklüde yapıyorum sürekli..hiç normal tencerede yapmadım inan..ama normal tencerede olursa mutlaka 1 gece önceden suda bekletmen gerek..ispir fasulyesi inanılmaz lezzetli genelde ondan almaya çalışırım ve açık kilo ile alırım ben..bazende mecbura kaldığımda marketlerden paket halinde satılanlardan alıyorum..küçükmü büyükmü olmalı diye hiç ayırt etmedim bizim için fasulyenin lezzeti çok önemli.çünkü yemeğin tadını o belirliyor canım.
ben kendi tarifimi yazayım sana..neredeyse 2 su bardağı fasulyeyi bol suda yıkayıp düdüklüme koyuyorum..ardından 3-4 adet kuru soğanı minik minik doğruyorum..fasulyenin kalitesinden tadından sonra tek dikkat ettiğim soğanın bol olması..ben soğanını bol kullanırım ama yerken asla kimse o soğanları göremez,o kadar soğan olduğunu anlamazsın bile:)
sonra 1 er yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası ekliyorum..genelde zeytinyağ ve tereyağ kullanmaya çalışıyorum ççookk fark ediyor lezzeti..zeytinyağı kullanacaksam 1 çay bardağı ekliyorum..tereyağ kullanacaksam 3 yemek kaşığı dolu dolu ekliyorum..1 adet kabukları soyulmuş domates rendeliyorum fasulyenin gazını alıyor çünkü..ardından sucuklu pastırmalı yapılacaksa onları ekliyorum çiğ halde..eğer etli yapılacaksa çiğ halde etlerini ekliyorum..sade yapılacaksa da normal tüm bu malzemeleri ve tuzunu ekleyip üstüne 3-4 parmak geçecek şekilde su ekleyip düdüklümün kapağını sıkıca kapatıyorum..35-40 dk içinde lokum gibi bir fasulye beni bekliyor:)
bu arada yazdan kuruttuğumuz yeşil biberler kırmızı oluyorya,biz çok severiz nohuta fasulyeye 2-3 tane tüm halde yıkayıp koyarım pişerken..
ayy uzun oldu kusura bakma ama umarım atladığım bişi yoktur cnm

hayıııırrr çok güzel anlatmışsın tane tane hiç bilmeyenin (yani benim :17:

) anlayacağı şekilde
Bizim evde düdüklü tencere yok ben bugünden ıslayıp yarın akşam pişirym ozaman
Bende zaten bi yerde yemiştim içinde kuru sivri biber vardı bayılmıştım Harikasın yaaa seni karşıma Allah çıkardı :9:

Tam istediğim gibi tarifler yaşasssııınnn :16:

nehirasi · 22 Ekim 2012

immortalwoman .!.:
canımmm rica ederim gercekten tadı harika olyor.ellerine sağlık.

elossacımmmm bende dinledim o albümü kutsiye bayıldımmmmm :)))

mecimek çorbası vazgeçilmezimiz bugun yapabilirsem akşama yapayım bari bende aynısını :))

canım bayram için yapıcam favorilerimiz arasına girdi bile :52:

efeeylul · 22 Ekim 2012

Elossa .!.:
canım merhabaa hoşgeldin mutfağımaa:)
aşkolsun tabiki sorucaz birbirimize,dayanışma olmazsa olmazz...:)
köftemi beğenmene çok sevindim gerçektende çok lezzetli oluyor herkes çok severek tüketir yaptığım zamanlarda..
canım ben kurufasulye ve nohut yaparken ıslamıyorum yani bir gece önceden suda bekletmiyorum..ve düdüklüde yapıyorum sürekli..hiç normal tencerede yapmadım inan..ama normal tencerede olursa mutlaka 1 gece önceden suda bekletmen gerek..ispir fasulyesi inanılmaz lezzetli genelde ondan almaya çalışırım ve açık kilo ile alırım ben..bazende mecbura kaldığımda marketlerden paket halinde satılanlardan alıyorum..küçükmü büyükmü olmalı diye hiç ayırt etmedim bizim için fasulyenin lezzeti çok önemli.çünkü yemeğin tadını o belirliyor canım.
ben kendi tarifimi yazayım sana..neredeyse 2 su bardağı fasulyeyi bol suda yıkayıp düdüklüme koyuyorum..ardından 3-4 adet kuru soğanı minik minik doğruyorum..fasulyenin kalitesinden tadından sonra tek dikkat ettiğim soğanın bol olması..ben soğanını bol kullanırım ama yerken asla kimse o soğanları göremez,o kadar soğan olduğunu anlamazsın bile:)
sonra 1 er yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası ekliyorum..genelde zeytinyağ ve tereyağ kullanmaya çalışıyorum ççookk fark ediyor lezzeti..zeytinyağı kullanacaksam 1 çay bardağı ekliyorum..tereyağ kullanacaksam 3 yemek kaşığı dolu dolu ekliyorum..1 adet kabukları soyulmuş domates rendeliyorum fasulyenin gazını alıyor çünkü..ardından sucuklu pastırmalı yapılacaksa onları ekliyorum çiğ halde..eğer etli yapılacaksa çiğ halde etlerini ekliyorum..sade yapılacaksa da normal tüm bu malzemeleri ve tuzunu ekleyip üstüne 3-4 parmak geçecek şekilde su ekleyip düdüklümün kapağını sıkıca kapatıyorum..35-40 dk içinde lokum gibi bir fasulye beni bekliyor:)
bu arada yazdan kuruttuğumuz yeşil biberler kırmızı oluyorya,biz çok severiz nohuta fasulyeye 2-3 tane tüm halde yıkayıp koyarım pişerken..
ayy uzun oldu kusura bakma ama umarım atladığım bişi yoktur cnm

Bu tarıfınıde deniyeceğim canım,ben yaptığımda soğanı bol olur ama esımın tepkısını aldı ve bana dediki ne yemeği bu fasulye mi pırasamı :60:

tadı aynı pırasaymıs ve dökuldu :19:

annem usulü yapıyosun sende bızde kurumuş kırmızı(acı)biber koyarız.Benim iyi fasulye bulmam zor oluyor çünkü paket almak zorundayım,tarif için tesekkurler.

badezuzum · 22 Ekim 2012

süpermiş burası
takipteyim artık :10:

Elossa · 22 Ekim 2012

nehirasi .!.:
eylülcüm yapınca haber ver bende yapmak istiyorum

bugünlerde iştahım açık hepsinden istiyorum

elossa nerde oturuyorsun

evde oturuyorum hayatım:)))
şaka bi yana Tekirdağın çorlu ilçesindeyim canım ben:)

efeeylul .!.:
Hosbulduk:))yapınca resmını paylasıcam güzel olucağından eminim.Kendı topığını acman çok hoş olmuş tarıflerın oldukca genis bir yelpazede..)

canım çok teşekkür ederim güzel oldu böyle:)) resmi bekliyorum unutmadımmm:)))

efeeylul .!.:
Haber veririm canım resimli:)bayramdan sonra yapmayı düşünüyorum çünkü sımdıden tatlı komasına gırmıs vazıyetteyız..

aynı durumdayız valla tatlı krizi hat safhada:))) resimli olsun bekliyorum senden dee:))

paytak_paytak_kosan_koala .!.:
hmm benm düdüklüm de bu tiplerden.. çelik tencere setinin içinden çıkan düdüklüm...
ben tam çözemedim herhalde düdük kısmını, ocağın büyük gözüne koyunca fışşlıyor ancak, orta gözde altı en fazla açık da olsa fışşladığını zannediyorum bekliorum 25 dk filna ( suda bekletilmiş olanı hem de) yok pişmemiş oluyo açınca.. anca büyükte doğru dürüst fışşlıyo... çözcem inş ama bakalım ne zaman...

çözmelisin canım hem kısa sürede fasulyelerine kavuşturuyor düdüklü:)))

acemiperi .!.:
Elossacığım ilk sayfaya bir tarif listesi ve sayfa numaraları koysan süper olur :13:

canımm koyucam inşallah,pc ye yazdım ama düzenleme kısmından ekleyemedim nedense,işlerimi bitirip halledicem bi şekilde:)

immortalwoman .!.:
canımmm rica ederim gercekten tadı harika olyor.ellerine sağlık.

elossacımmmm bende dinledim o albümü kutsiye bayıldımmmmm :)))

mecimek çorbası vazgeçilmezimiz bugun yapabilirsem akşama yapayım bari bende aynısını :))

Kutsi yi bende severim ama belli edemem:))) çorba gerçekten harika oluyor deneyince paylaşmalısın dimiii:)))

plum88 .!.:
hayıııırrr çok güzel anlatmışsın tane tane hiç bilmeyenin (yani benim ) anlayacağı şekilde
Bizim evde düdüklü tencere yok ben bugünden ıslayıp yarın akşam pişirym ozaman
Bende zaten bi yerde yemiştim içinde kuru sivri biber vardı bayılmıştım Harikasın yaaa seni karşıma Allah çıkardı
Tam istediğim gibi tarifler yaşasssııınnn

yaşasıınnnnnnnnn :52:

çok sağol canımm umarım faydam dokunuyordur :16:

Elossa · 22 Ekim 2012

badezuzum .!.:
süpermiş burası
takipteyim artık

canım hoşgeldin mutfağımaa teşekkür ederim bu arada,beni izlemeye devam edin anacımmm:))

efeeylul .!.:
Bu tarıfınıde deniyeceğim canım,ben yaptığımda soğanı bol olur ama esımın tepkısını aldı ve bana dediki ne yemeği bu fasulye mi pırasamıtadı aynı pırasaymıs ve dökulduannem usulü yapıyosun sende bızde kurumuş kırmızı(acı)biber koyarız.Benim iyi fasulye bulmam zor oluyor çünkü paket almak zorundayım,tarif için tesekkurler.

canım rica ederim,soğanları rondodan geçebilirsin eğer çok belli olmaını istemiyorsan..benim elim minik doğramaya alışkın o yüzden doğruyorum incik cincik:))
biber çok yakışıyor amaaa,anneciğinin ellerinden öpüyorum:)

nehirasi .!.:
canım bayram için yapıcam favorilerimiz arasına girdi bile

yupiiiiiii :16:

Elossa · 22 Ekim 2012

kızlar ben sizden müsade istiyorum çok şeker bişi yapıcam tatlı olarak..kocişim dört gözle yapmamı bekliyor o yüzden pc başından ayrılmam gerek:)
harika bir lezzetle gelicem beni bekleyin anacımmmm:))

nehirasi · 22 Ekim 2012

Elossa .!.:
evde oturuyorum hayatım:)))
şaka bi yana Tekirdağın çorlu ilçesindeyim canım ben:)

çok uzak istanbula gelsene :52:

huzun_cicegi73 · 22 Ekim 2012

yaa varya harıkasın bacım sennnnn...okadar yararın dokunuyokı anlatmam..ellerıne yureğine sağlık...allah gönlune göre versın ınşallahh...en kısa zamnada bebişini meleğini kucağına almayı nasıp etsın allahım bu mubarek gunlerde....

alya32 · 22 Ekim 2012

elossa ilk günden beri takip ediyorum seni ama yazmak bugüne kısmetmiş. tariflerin çok ama çok harikalar. :16:

hatta birazdan sultan lokumunu deneyeceğim bende. :56:

ama canım bu tarifi ararken zorlandım ben tarife gelene kadar tek tek bütün sayfalara baktım. işine karışmak istemem ama diyorum ki acaba tariflerin tamamını ilk mesaja eklesende ordan mı bulsak veya başka bir topic açalım tarifleri ve resimleri orda paylaş. kimse orda yorum yapmasın . burdada merak ettiklerimizi soralım biz deneyimlerimizi paylaşalım. nasıl olur canım. hem hepimiz için kolaylık olur gerçekten hemde sen ne paylaştığını daha kolay görürsün takip edersin. :17:

Elossa · 22 Ekim 2012

nehirasi .!.:
çok uzak istanbula gelsene

ist. çok yakın bizee:) bazen haftasonu sabahın körü çıkıp gidiyoruz geceye kadar geziyoruz,hele boğaz turu ve balık ekmek olmazsa olmazımızz:))

huzun_cicegi73 .!.:
yaa varya harıkasın bacım sennnnn...okadar yararın dokunuyokı anlatmam..ellerıne yureğine sağlık...allah gönlune göre versın ınşallahh...en kısa zamnada bebişini meleğini kucağına almayı nasıp etsın allahım bu mubarek gunlerde....

canım çok teşekkür ederimm Allah razı olsun inşallah senden..Amiinn güzel dualarına mutfağıma hoşgeldin dualarla geldin ne güzel geldinnn :16:

alya32 .!.:
elossa ilk günden beri takip ediyorum seni ama yazmak bugüne kısmetmiş. tariflerin çok ama çok harikalar. hatta birazdan sultan lokumunu deneyeceğim bende.
ama canım bu tarifi ararken zorlandım ben tarife gelene kadar tek tek bütün sayfalara baktım. işine karışmak istemem ama diyorum ki acaba tariflerin tamamını ilk mesaja eklesende ordan mı bulsak veya başka bir topic açalım tarifleri ve resimleri orda paylaş. kimse orda yorum yapmasın . burdada merak ettiklerimizi soralım biz deneyimlerimizi paylaşalım. nasıl olur canım. hem hepimiz için kolaylık olur gerçekten hemde sen ne paylaştığını daha kolay görürsün takip edersin.

canım hoşgeldin mutfağıma çok teşekkür ederim estağfurullah ne demek işime karışmak kiii,duymıyım öyle sözler emiii...:)
burası benim değil hepimizin sayfası dediğin şeyi uygulamak için listeyi yaptım ama düzenleme kısmında donuyor kalıyor syfa ilerlemiyor..tekrar deneyeceğim şu işlerimi iyice bitireyimde:)

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?

Evet kendi resimlerini birebir paylaşması çok hoş!

Hayır hoşlanmadım!

Nirvana

Nirvana

Guru

Nilimsuyum bebeğimmm

Nilimsuyum bebeğimmm

Popüler Üye

Şükür Rabbime

Guru

Aktif Üye

Guru

Guru

Nilimsuyum bebeğimmm

zuzum sana emanet Allahım

Nirvana

Nirvana

Nirvana

Guru

Popüler Üye

pamuksekerr

Nirvana

Benzer Konular