Elossa'nın Mutfağı

Elossa · 7 Ekim 2012

xxDerinxx .!.:
Canım havucu kaynatıp bisküvi ile karıştırıyruz sonra hindistan cevizine batırıyoruz çikolata koymuyoruz...
Muzlu da değişik olur

heh öyle güzel olur işteee:)) ben havuçlu toplar yapıyorum bilye büyüklüpünde sonra onları kürdana batırıyorum..çok şık oluyor yemesi de ayrı bi zevkli:))

xxDerinxx · 7 Ekim 2012

Elossa .!.:
heh öyle güzel olur işteee:)) ben havuçlu toplar yapıyorum bilye büyüklüpünde sonra onları kürdana batırıyorum..çok şık oluyor yemesi de ayrı bi zevkli:))

Aynen canım ben de kürdan batırıyorum :)

asin25 · 7 Ekim 2012

elossa ben bu elmelı çikilopları yapıyomya üstüne puding değil çikolta sosu döküyorum yalancı profiterol diye almıştım arkadşımdan tarifi pudinglede deniyeyim bakayım buzdolabınada koyuyorsun he muzlusunuda merak ettim ay ama ben rejimdeyim yaa olmazki canım çekti :))

Elossa · 7 Ekim 2012

asin25 .!.:
elossa ben bu elmelı çikilopları yapıyomya üstüne puding değil çikolta sosu döküyorum yalancı profiterol diye almıştım arkadşımdan tarifi pudinglede deniyeyim bakayım buzdolabınada koyuyorsun he muzlusunuda merak ettim ay ama ben rejimdeyim yaa olmazki canım çekti :))

Canım çikolata sosuyla ben denemdim hiç ama onuda denerimmm:)))
evet buzdolabına koyuyorum ama artık bizim buzdolabımıza koyacak Çikiloplarımız kalmadı kiii hepsini kocişimle yedik:)))
muzlusuda bi harikaa kesinlikle denemelisin:)

immortalwoman · 8 Ekim 2012

kızlar bugün bir börek yaptım süper oldu tadına dıyamadık el açması börek gibi oldu aynen.resimlerinide çektim yarın yukleyeceğim inşallah.

Elossa · 8 Ekim 2012

immortalwoman .!.:
kızlar bugün bir börek yaptım süper oldu tadına dıyamadık el açması börek gibi oldu aynen.resimlerinide çektim yarın yukleyeceğim inşallah.

Canım ellerine sağlıkk,en kısa zamanda görmek istiyorumm tabisii tarifiyle:))

immortalwoman · 8 Ekim 2012

Elossa .!.:
Canım ellerine sağlıkk,en kısa zamanda görmek istiyorumm tabisii tarifiyle:))

hemen yüklüyorum canımmm..

Elossa · 9 Ekim 2012

immortalwoman .!.:
hemen yüklüyorum canımmm..

merakla bekliyorum hayatımm:))

Chelzy · 9 Ekim 2012

Elossa yaptığın yemekleri tarifleri takip ediyordum.
Burda derlii toplu olmuş.Çok iyi oldu bu topic.
Bi tavsiyede bulunmak istiyorum nacizane.
Uygun fıyatlı ama çekim kalitesi,megapixeli yuksek bı fotograf makınasıyla cekip paylaşsan eminim yemeklerının lezzeti bizlere çok daha yakınlaşacak.Cunku gordugum kadarıyla sunum ve görselede çok dikkat edıyorsun.Lezzetler göruntuyle bırlesınce çok daha süper olur dusuncesındeyım.
Takipteyımm konunuu

immortalwoman · 9 Ekim 2012

Hanımlar 5 adet yufka yeterli oluyor.İç malzemesini ben ıspanak ve patatesli yaptım.Patatesleri haşladım ben bol içli sevdiğimden 3 büyük patates haşladım yufkanın 3 tanesini patatesli 2 tanesini ıspanaklı sardım ve tam geldi. siz hepsini patatesli yapacaksanız 4 büyük patates yeterli.hepsini ıspanaklı yapacaksanız yarım kilo ıspanak yeterli.4 tane orta boy soğanı kavurdum. sonra haşladığım patatesleri rendeledim. kavurduğum soğanın yarısını rendelediğim patateslere ekledim.soğanın kalan yarısının üstüne de yıkayıp doğradığım ıspanakları ekledim ve suyunu salana kadar hafif pişirdim.suyunu süzdüm sonra.isteğe bağlı tuz ve baharat koyabilirsiniz iç malzemelerinize.bir kasede 1 su bardağı sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullanıyorum) 1 su bardağı suyu karıştıralım.yufkamızın bir tanesini tezgaha yayalım.yufkamızın yarısına bu yağlı su karışımından sürelim.sonra süzgecimize 1 yemek kaşığı un koyalım ve yağladığımız yufkanın yağlı kısımlarına eleyelim.sonra yağlamadığımız kısmını katlayalım üzerine.tekrar yağlı karışımdan sürelim tekrar 1 yemek kaşığı un eleyelim. Yufkamızın geniş kısmına iç malzememizi koyalım,malzememizin üzerine ben peynir rendelemiştim azda ondan serptim siz lorda kullanabilirsiniz. kenarından biraz içe kıvırıp dolayalım.4 parmak kalınlığında keselim ve yağladğımız veye yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralayalım.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.en son yağlı su karışımımızdan az arttı bende içine az yoğurt koyup üzerlerine sürdüm.200 derece fırında kızarana dek pişirdim.Elediğimiz un ve yağlı su karışımı elde açma börek tadı verdi ve inanın çıtır çıtır oldu harikaydı.

Afiyet olsun...

Elossa · 9 Ekim 2012

Chelzy .!.:
Elossa yaptığın yemekleri tarifleri takip ediyordum.
Burda derlii toplu olmuş.Çok iyi oldu bu topic.
Bi tavsiyede bulunmak istiyorum nacizane.
Uygun fıyatlı ama çekim kalitesi,megapixeli yuksek bı fotograf makınasıyla cekip paylaşsan eminim yemeklerının lezzeti bizlere çok daha yakınlaşacak.Cunku gordugum kadarıyla sunum ve görselede çok dikkat edıyorsun.Lezzetler göruntuyle bırlesınce çok daha süper olur dusuncesındeyım.
Takipteyımm konunuu

Canım hoşgeldin topiğime,evet daha derlendi toplandı sanki burda benimde hoşuma gitti,herkeste halinden memnun:)
dijital foto mak.var canım ama sürekli bende değil eşimin yanında genelde,yakalarsam ne alaaa:))
ben telimle çekiyorum tüm resimleri ve sıcağı sıcağına çektiğim için gnelde pişenlerin buharı buğu yapıyor bazı resimlerde etkilenmiş ama yinede çok itici durmuyor gibi:)
ama tavsiyen için teşekkür ederim canım,ben makineyi kocişten kaçırayım en iyisi şart oldu:)

atractive · 9 Ekim 2012

Elossa .!.:
Meşhur Kasap Köftem...

ben hep 1 kg kıyma kullanıyorum,kalırsa dondurucuya atıyorum,pişmiş halde bile olsa mikrodalgada ısıtıyorum yeni yapmışcasına güzel oluyor aklınızda bulunsun.
ben kendi tarifim şaşmadan yazayım ,ama yarım kg kıymayada aşağıdaki diğer tüm malzemeleri kullanabilirsiniz sadece soğanı 2 adet kullanırsınız.
1 kg dana kıyma
3-4 adet küçük kuru soğan
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon(mutlaka olmalı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber(acı-tatlı isteğe göre)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 yumurta
1-2 dilim ekmek içi (benim evde bayat ekmek yoktu 2 ince dilim ekmeğin içini ufaladım)
yarım çay bardağı dolapta bekletilmiş soğuk su

tüm malzemeler minik minik kıyılıp kıymaya eklenir..baharat miktarları arzuya göre arttırılıp azaltılabilir..ama kimyon ve yenibahar mutlaka konmalı...acı sevenler acıyı bassın yani benim gibi:)
sonrada köfteler şekillendirilip teflon tavada çok az yağ kullanarak pişirilir..
bu kadar:)

Eki Görüntüle 523550 Eki Görüntüle 523551 Eki Görüntüle 523552 Eki Görüntüle 523553 Eki Görüntüle 523554 Eki Görüntüle 523555 Eki Görüntüle 523557 Eki Görüntüle 523556 Eki Görüntüle 523558 Eki Görüntüle 523559

diğer dediklerinin hepsini koyuyorum ama yenibahar hiç denemedim de duuymamıştım da köftede ben hep dolma harcına koyarım yenibaharaı hatta dolma baharatı da denir ama ilginç işte ne farkı oluyor yenibahar ekleyince neyse bilgiler paylaştıkca çoğalır demiş atalarımız doğru sanırım eline sağlık canım
birde ben de bazen köfteye maydanoz koyuyorum ama hiç bir fark olmuyor koymadığım zamanlarla arasında o yüzden koymuyorum yani artık eserse arada yine renk olsun diye koyuyorum işte

maximaculpa · 9 Ekim 2012

elossa

maharetli hatun seni :23:

geçen telefonla girdiğimde tesadüfen gördüm :31:

takipteyim senin yemeklerini :56:

Elossa · 9 Ekim 2012

atractive .!.:
diğer dediklerinin hepsini koyuyorum ama yenibahar hiç denemedim de duuymamıştım da köftede ben hep dolma harcına koyarım yenibaharaı hatta dolma baharatı da denir ama ilginç işte ne farkı oluyor yenibahar ekleyince neyse bilgiler paylaştıkca çoğalır demiş atalarımız doğru sanırım eline sağlık canım
birde ben de bazen köfteye maydanoz koyuyorum ama hiç bir fark olmuyor koymadığım zamanlarla arasında o yüzden koymuyorum yani artık eserse arada yine renk olsun diye koyuyorum işte

canım bilmem ben sürekli yenibahar ekliyorum ve hoşumada gidiyor..zaten çok keskin bir baharat değil,dokunuşu yetiyor yada bilmem belkide tamamen damağımı tatmin ediyorum sanırım:))
maydanoz bn çok severim,dereotu ve maydanoz evimden asla eksik olmaz kahvaltıda bile yaz kış masamda görmem lazım..birde annemde koyar köftlere bikaç dal maydanoz belkide ondan el alışkanlığı olabilir:)
dediğin gibi yeşillik olsun

DD

Elossa · 9 Ekim 2012

maximaculpa .!.:
elossa
maharetli hatun seni

geçen telefonla girdiğimde tesadüfen gördüm

takipteyim senin yemeklerini

ehehehe teşekkür ederim canımm şımarıyorum bakk:))
hoşgeldin mutfağıma,beni izlemeye devam edin anacımm:))

maximaculpa · 9 Ekim 2012

Elossa .!.:
ehehehe teşekkür ederim canımm şımarıyorum bakk:))
hoşgeldin mutfağıma,beni izlemeye devam edin anacımm:))

şımarmana gerek yok, ben senin hamaratlığını biliyorum :6:

Elossa · 9 Ekim 2012

immortalwoman .!.:
Eki Görüntüle 527573 Eki Görüntüle 527574 Eki Görüntüle 527575 Eki Görüntüle 527576 Eki Görüntüle 527577 Eki Görüntüle 527578 Eki Görüntüle 527579 Eki Görüntüle 527580 Eki Görüntüle 527581 Eki Görüntüle 527582 Eki Görüntüle 527583 Eki Görüntüle 527584 Eki Görüntüle 527586 Eki Görüntüle 527587

Hanımlar 5 adet yufka yeterli oluyor.İç malzemesini ben ıspanak ve patatesli yaptım.Patatesleri haşladım ben bol içli sevdiğimden 3 büyük patates haşladım yufkanın 3 tanesini patatesli 2 tanesini ıspanaklı sardım ve tam geldi. siz hepsini patatesli yapacaksanız 4 büyük patates yeterli.hepsini ıspanaklı yapacaksanız yarım kilo ıspanak yeterli.4 tane orta boy soğanı kavurdum. sonra haşladığım patatesleri rendeledim. kavurduğum soğanın yarısını rendelediğim patateslere ekledim.soğanın kalan yarısının üstüne de yıkayıp doğradığım ıspanakları ekledim ve suyunu salana kadar hafif pişirdim.suyunu süzdüm sonra.isteğe bağlı tuz ve baharat koyabilirsiniz iç malzemelerinize.bir kasede 1 su bardağı sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullanıyorum) 1 su bardağı suyu karıştıralım.yufkamızın bir tanesini tezgaha yayalım.yufkamızın yarısına bu yağlı su karışımından sürelim.sonra süzgecimize 1 yemek kaşığı un koyalım ve yağladığımız yufkanın yağlı kısımlarına eleyelim.sonra yağlamadığımız kısmını katlayalım üzerine.tekrar yağlı karışımdan sürelim tekrar 1 yemek kaşığı un eleyelim. Yufkamızın geniş kısmına iç malzememizi koyalım,malzememizin üzerine ben peynir rendelemiştim azda ondan serptim siz lorda kullanabilirsiniz. kenarından biraz içe kıvırıp dolayalım.4 parmak kalınlığında keselim ve yağladğımız veye yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralayalım.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.en son yağlı su karışımımızdan az arttı bende içine az yoğurt koyup üzerlerine sürdüm.200 derece fırında kızarana dek pişirdim.Elediğimiz un ve yağlı su karışımı elde açma börek tadı verdi ve inanın çıtır çıtır oldu harikaydı.
Afiyet olsun...

Aman Allahımmm harikasın canım yaa,gece gece nasıl canım çekti anlatamam valla..Ellerine sağlık elin kolun dert görmesin nasıl güzel olmuşlarr..
bende yapıcam özendimm:)))

Elossa · 9 Ekim 2012

maximaculpa .!.:
şımarmana gerek yok, ben senin hamaratlığını biliyorum

Canımm sağolasın bişiler yapıyorum işte kendi çapımda pastayımm:)))
senden de tarif bekliyorum ona göree:)

atractive · 9 Ekim 2012

asin25 .!.:
ben üzümleri keki kalıba döktükten sonra ekleyeip şöyle bir çatalla karıştırıyorum ama şöylede yapılabiliyor su bardağına üzümleri ısla keke eklemeden önce unla biraz sonra keke ekle o zaman çökmez dibe elossa görünce cevap vermek istedim bunlar benim yöntemlerimm

ayy çok sağol yaaaa :32:

bende hep bunu merak ediyordum işte geçenlerde canım üzümlü kek istemişti bi kaç ay önce işte o kadar özene bezene yaptım pişince bir baktım hepsi diipte çok üzülmüştüm bunu not alıyorum :54:

maximaculpa · 9 Ekim 2012

Elossa .!.:
Canımm sağolasın bişiler yapıyorum işte kendi çapımda pastayımm:)))
senden de tarif bekliyorum ona göree:)

yarın 2 komşum gelcek bana hoşgeldine
2 renkli kurabiye yapmayı düşünüyorum

aklımda değişik bi tarif var, eğer beklediğim gibi güzel olursa paylaşırım burda :16:

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?

Evet kendi resimlerini birebir paylaşması çok hoş!

Hayır hoşlanmadım!

Nirvana

&#9829;&#9829; Aşkım &#9829;&#9829;

nisamla.blogspot.com

Nirvana

Aktif Üye

Nirvana

Aktif Üye

Nirvana

Anksiyetik

Aktif Üye

Nirvana

Yeni Üye

minik 'biz'

Nirvana

Nirvana

minik 'biz'

Nirvana

Nirvana

Yeni Üye

minik 'biz'

Benzer Konular

♥♥ Aşkım ♥♥