Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
Eki Görüntüle 527573 Eki Görüntüle 527574 Eki Görüntüle 527575 Eki Görüntüle 527576 Eki Görüntüle 527577 Eki Görüntüle 527578 Eki Görüntüle 527579 Eki Görüntüle 527580 Eki Görüntüle 527581 Eki Görüntüle 527582 Eki Görüntüle 527583 Eki Görüntüle 527584 Eki Görüntüle 527586 Eki Görüntüle 527587

Hanımlar 5 adet yufka yeterli oluyor.İç malzemesini ben ıspanak ve patatesli yaptım.Patatesleri haşladım ben bol içli sevdiğimden 3 büyük patates haşladım yufkanın 3 tanesini patatesli 2 tanesini ıspanaklı sardım ve tam geldi. siz hepsini patatesli yapacaksanız 4 büyük patates yeterli.hepsini ıspanaklı yapacaksanız yarım kilo ıspanak yeterli.4 tane orta boy soğanı kavurdum. sonra haşladığım patatesleri rendeledim. kavurduğum soğanın yarısını rendelediğim patateslere ekledim.soğanın kalan yarısının üstüne de yıkayıp doğradığım ıspanakları ekledim ve suyunu salana kadar hafif pişirdim.suyunu süzdüm sonra.isteğe bağlı tuz ve baharat koyabilirsiniz iç malzemelerinize.bir kasede 1 su bardağı sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullanıyorum) 1 su bardağı suyu karıştıralım.yufkamızın bir tanesini tezgaha yayalım.yufkamızın yarısına bu yağlı su karışımından sürelim.sonra süzgecimize 1 yemek kaşığı un koyalım ve yağladığımız yufkanın yağlı kısımlarına eleyelim.sonra yağlamadığımız kısmını katlayalım üzerine.tekrar yağlı karışımdan sürelim tekrar 1 yemek kaşığı un eleyelim. Yufkamızın geniş kısmına iç malzememizi koyalım,malzememizin üzerine ben peynir rendelemiştim azda ondan serptim siz lorda kullanabilirsiniz. kenarından biraz içe kıvırıp dolayalım.4 parmak kalınlığında keselim ve yağladğımız veye yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralayalım.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.en son yağlı su karışımımızdan az arttı bende içine az yoğurt koyup üzerlerine sürdüm.200 derece fırında kızarana dek pişirdim.Elediğimiz un ve yağlı su karışımı elde açma börek tadı verdi ve inanın çıtır çıtır oldu harikaydı.
Afiyet olsun...

ayy vallahi ben bu topiği bırakmam artık bir hamarat daşınız olarak bende arada bir ekliyim bari yaptıklarımın resmini üşenmezsem
ayy bu ne süper pratik ve güzel görünen bir börek ayol adı ne bunun bunu da not alayım bari
 
yarın 2 komşum gelcek bana hoşgeldine
2 renkli kurabiye yapmayı düşünüyorum

aklımda değişik bi tarif var, eğer beklediğim gibi güzel olursa paylaşırım burda:16:

eminim olucaktır canımm,merakla bekliyorum resim çekmeyi unutmaa..benim çiçek kurabiyelerimde çok lezzetli oluyor ağızda dağılıyor haberin olsun:))
 
ayy vallahi ben bu topiği bırakmam artık bir hamarat daşınız olarak bende arada bir ekliyim bari yaptıklarımın resmini üşenmezsem
ayy bu ne süper pratik ve güzel görünen bir börek ayol adı ne bunun bunu da not alayım bari

Bırakma tabii şekerimm:))
üşenmeeee çek gitsin resimlerini:)
ben bazen unutuyorum rsim çekmeyi,o kadar kaptırıyorum ki kendimi mutfakta..yerken aklıma geliyor resim çekmediğim o zamanda iş işten geçmiş oluyor:)
artıkeşim sormaya başladı Aşkımbunu çektinmi,bunu çekicenmi bak şeklini bozucam sonra kızıcaksın diyor kıyamamm:))))
adam bana sormadan bişey yiyemez oldu:))))
 
canım bilmem ben sürekli yenibahar ekliyorum ve hoşumada gidiyor..zaten çok keskin bir baharat değil,dokunuşu yetiyor yada bilmem belkide tamamen damağımı tatmin ediyorum sanırım:))
maydanoz bn çok severim,dereotu ve maydanoz evimden asla eksik olmaz kahvaltıda bile yaz kış masamda görmem lazım..birde annemde koyar köftlere bikaç dal maydanoz belkide ondan el alışkanlığı olabilir:)
dediğin gibi yeşillik olsun:DDD

evet görüntü olarak güzel tabi bende terbiyeli şehriye çorbama çok yakıştırıyorum maydanozu annemde senin gibi çok sever maydanoz kahvaltıda bile olur masada bende roka çok severim kahvaltıda bile yerim kokusuna bayılıyorum diyebilirim maydanoz ve roka çok güzel kokan yeşilliklerimiz gerçi ALLAHIN yarattığı her şey süper ve mükemmel hani laf var ya MEVLAM neylerse güzel eylemiş yani ay muhabbete daldım yalnız ben:1:
 
canım bilmem ben sürekli yenibahar ekliyorum ve hoşumada gidiyor..zaten çok keskin bir baharat değil,dokunuşu yetiyor yada bilmem belkide tamamen damağımı tatmin ediyorum sanırım:))
maydanoz bn çok severim,dereotu ve maydanoz evimden asla eksik olmaz kahvaltıda bile yaz kış masamda görmem lazım..birde annemde koyar köftlere bikaç dal maydanoz belkide ondan el alışkanlığı olabilir:)
dediğin gibi yeşillik olsun:DDD

bende maydanoz olmazsa olmazım köftede canım ailemde de öyle gördüm yani çevremde herkes maydanoz koyuyor köfteye.
 
Bırakma tabii şekerimm:))
üşenmeeee çek gitsin resimlerini:)
ben bazen unutuyorum rsim çekmeyi,o kadar kaptırıyorum ki kendimi mutfakta..yerken aklıma geliyor resim çekmediğim o zamanda iş işten geçmiş oluyor:)
artıkeşim sormaya başladı Aşkımbunu çektinmi,bunu çekicenmi bak şeklini bozucam sonra kızıcaksın diyor kıyamamm:))))
adam bana sormadan bişey yiyemez oldu:))))

ne şekersiniz aşk böcükleri:9:
bende çok becerikliyimdir kendimi övmek gibi ama öhömmm beni alan yaşadı:32::9:
ama tabi ben canım istedikce mutfağa giriyorum hergünün menüsü anneme ait birde misafirlere ben yaparım hep pasta börek yemek vs. falan değişik şeyler öyle yani
artık bende evlenince kocacığıma yaparım bol bol o zaman her gün çeker çeker koyarım:9:
 
tamamdır şekerim
ben şimdi yatıyorum, çoook uykum geldi

sizlere iyi geceler kızlar:3::3:
 
ayy vallahi ben bu topiği bırakmam artık bir hamarat daşınız olarak bende arada bir ekliyim bari yaptıklarımın resmini üşenmezsem
ayy bu ne süper pratik ve güzel görünen bir börek ayol adı ne bunun bunu da not alayım bari


valla adı börek işte bende bilmiyorum canımm :1::1::1:siz koyun adını :)
 
evet görüntü olarak güzel tabi bende terbiyeli şehriye çorbama çok yakıştırıyorum maydanozu annemde senin gibi çok sever maydanoz kahvaltıda bile olur masada bende roka çok severim kahvaltıda bile yerim kokusuna bayılıyorum diyebilirim maydanoz ve roka çok güzel kokan yeşilliklerimiz gerçi ALLAHIN yarattığı her şey süper ve mükemmel hani laf var ya MEVLAM neylerse güzel eylemiş yani ay muhabbete daldım yalnız ben:1:

ehehehe:)))
aynenn canımm şehriye çorbasınada harika oluyor
ben liseye kadar yeşillik hiç sevmezdim,annem kuzu gibi yeşillik yer asla eksik etmez masadan,birde hep kendi yetiştirir taze soğan,maydanoz,dereotu,kuzukulak,roka,pazı,ıspanak,nane,kereviz....daha aklıma gelmiyor şu anda..:)


bende maydanoz olmazsa olmazım köftede canım ailemde de öyle gördüm yani çevremde herkes maydanoz koyuyor köfteye.

ayy nasıl canım istedi şimdi azıcık ekmeğin arasına koyup yesemmimaydanozz,bu saatte aslında yapmamam lazım bunu ama canım istedi valla:)

mutlaka denemelisin tatlım...:9::9::9:
kesinlikleeee,çok güzel görünüyorlar canım valla dibim düştü burdaaa:))
peynirli de güzel olur ay ay ayyyy:56::56::56:
 
ne şekersiniz aşk böcükleri:9:
bende çok becerikliyimdir kendimi övmek gibi ama öhömmm beni alan yaşadı:32::9:
ama tabi ben canım istedikce mutfağa giriyorum hergünün menüsü anneme ait birde misafirlere ben yaparım hep pasta börek yemek vs. falan değişik şeyler öyle yani
artık bende evlenince kocacığıma yaparım bol bol o zaman her gün çeker çeker koyarım:9:


sağol canımm:)) kesinlikle yaparsın valla sende o azimde var marifette benceeee:))

tamamdır şekerim
ben şimdi yatıyorum, çoook uykum geldi

sizlere iyi geceler kızlar:3::3:

canım iyi gecelerr tatlı rüyalarr..bende birazdan yatmalıyım sabah 7 de uyanıyorum kursum var:S
 
hay allah iyiliğini versin emi :))) güzel oldu ama :)))
yalancı el açması böreği :))) bu nasıl :)))

ehehehe versin canımm aminnn:))
öylede olurr ama hazır yufka ile yaptığın için,yalancı el açmaması böreği olarrr:)))
 
Son düzenleme:
ayy çok sağol yaaaa :32:bende hep bunu merak ediyordum işte geçenlerde canım üzümlü kek istemişti bi kaç ay önce işte o kadar özene bezene yaptım pişince bir baktım hepsi diipte çok üzülmüştüm bunu not alıyorum:54:

önmli değil canım afiyetlee :21::17:

immortalwoman bu arada canım istedi u börekten eline koluna sağlık kokusu geldi sanki hmmmmm misss :31::16:
 
Bayıldım topiğe yahu karar verdim artık hamarat bi hatun olacam
çalışırken evlendim gündüz okul gece üniversite okudum bu arada da son sınıfta hamile kaldım derken okul bitti doğum yaptım bir yıldırda bebekle uğraştım yane vaktim olmadı bu yılda açıköğretim iktisat geldi okumak istwemiyorum yeter artık farklı tatları hem yemeyi hem yapmayı seviyorum dünyaya bi dhamı gelecem ay oku oku nereye kadar :6::6::6::6::6::6::6:
 
Anamm bacımm ne guzel seyler yapmissin kiz sen oyle :-) takipteyim anacim seni yap yap koy bnde kocama yapiyom bak 1 aylik evliyim seninkileri yapiyom simdi de makarnandan yapucam 1.sayfandaki kuşum eline yuregine parmaklarina saglik :-) optummm kolay gele :-)
 
Back
X