Elossa'nın Mutfağı

ecetuba84 .!.:

sayfada sorun var zor ekliyorum
burdan devam ev kumpiri
Eki Görüntüle 545191

bu da elossacım senin için
Eki Görüntüle 545192

Genişletmek için tıkla...

divinity .!.:

iştahı çok açık yemek yapmayı ve yemeyi seven biri olarak söylüyorum ben bayıldım bu topiğe
gece gece büryanın etlerinden çekti canım et elimin altında hemen yerim ama kumpirde ordan bana göz kırptı kumpir istiyorum
kumpiri yapıp resmini ekleyen arkadaşım nooolur tarifinide ekle bebişimin canı istedi

Genişletmek için tıkla...

divinity .!.:

resmine bakmaktan kendimi alıkoyamıyorummmm

Genişletmek için tıkla...

Piskolata .!.:

bende resim ekleyim mi :26:

ekledim bile

yapımı kolay ama çok lezzetli

Eki Görüntüle 544887 Eki Görüntüle 544888

ben o yaptığın tarhanada hiç yemedim

biz en son eklediğin gibi yapıyoruz

yalnız kadesa nispet gibi oldu ama olsun artık

Genişletmek için tıkla...

ecetuba84 .!.:

sayfada sorun var zor ekliyorum
burdan devam ev kumpiri
Eki Görüntüle 545191

bu da elossacım senin için
Eki Görüntüle 545192

Genişletmek için tıkla...

Elossa .!.:

harikasın canımm yaa valla canım çekti ekmeği görünce,ellerine sağlık tekrar tekrar,yakın olsak yemin ediyorum 1 parçasını almaya gelirdim utanmadan







gel tabi şeker ne iyi olur valla hiç utanma bende senin gibiyimdir.
yemek arsızı

Genişletmek için tıkla...

Elossa .!.:

BÜRYAN

MALZEMELER;

tahmini yarım kg dan fazla dana eti(yağsız tarafından)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur (ben Adana bulguru kullandım çok lezzetlidir)
2 lt haşlanan etin suyu
tuz,karabiber
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ(isteyen sıvı yağ veya margarinde kullanabilir)

YAPILIŞI;
etlerimizi bir tencereye alıp 3 lt ye yakın su ile iyice haşlıyoruz..pirincimizi ve bulgurumuzu erittiğimiz tereyağ ile 5-6 dk kavuruyoruz altını kapatıyoruz.borcam veya kullanmak istediğimiz fırın tepsimize kavurduğumuz pirinç ve bulgur karışımını eşit şekilde yayıyoruz.2 adet kuru soğanı yemeklik küçük doğrayıp pirinçli bulgurlu harcın üzerine ekleyip haşladığımız etlerimizi en üste koyuyoruz.üzerine arzu ettiğimiz kadar tuz ve karabiber serpip haşlanan etin suyunu büryanımızın üzerini 2 parmak geçinceye kadar ekleyip önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda yaklaşık 40 dk pişiriyoruz..
afiyet olsunnn:)

NOT: arkadaşlar Büryan tamamen zevke göre değiştirilebilir..tavuk etiylede oluyor,kuzu etiylede,dana etiylede.ayrıca sadece pirinç veya sadece bulgurda kullanabilirsiniz..ama ben karışık yapıyorum çok lezzetli oluyor..pilav asla lapa olmuyor zaten resimlerdende anlayacaksınız..pilavım tane tane oluyor fırında bile yapsam :) (övüneyim)

Eki Görüntüle 545036 Eki Görüntüle 545038 Eki Görüntüle 545040 Eki Görüntüle 545048 Eki Görüntüle 545041 Eki Görüntüle 545047 Eki Görüntüle 545042 Eki Görüntüle 545043 Eki Görüntüle 545044 Eki Görüntüle 545046 Eki Görüntüle 545050 Eki Görüntüle 545053 Eki Görüntüle 545056 Eki Görüntüle 545057 Eki Görüntüle 545058 Eki Görüntüle 545059 Eki Görüntüle 545060 Eki Görüntüle 545062 Eki Görüntüle 545063 Eki Görüntüle 545055 Eki Görüntüle 545054 Eki Görüntüle 545065 Eki Görüntüle 545067 Eki Görüntüle 545066 Eki Görüntüle 545068

Genişletmek için tıkla...

Piskolata .!.:

bende resim ekleyim mi :26:

ekledim bile

yapımı kolay ama çok lezzetli

Eki Görüntüle 544887 Eki Görüntüle 544888

ben o yaptığın tarhanada hiç yemedim

biz en son eklediğin gibi yapıyoruz

yalnız kadesa nispet gibi oldu ama olsun artık

Genişletmek için tıkla...

Elossa .!.:

kızlar Adana Tarhanası yaptım az önce ve hemen ekliyorum..eşim nefissss olmuş dedi çok sevindim:)
benim annemin yaptığı tarhana çok başka bu tarhana çok başkadır..kayınvalidecim yapar gönderir sağolsun her kış..
benim çocukluğumdan beri yediğim tarhana çorbası ile alakası uzaktan yakından yok:) ama bunuda çok everim değişik bir lezzet..
Anacığımı tarhanasının yerini tutmaz amaaa
yapımı çok basit..kuru halde olan tarhanayı sıcak su ile geceden ıslatıyoruz.ardından 2 lt kaynayan suya ıslattığımız tarhanayı suyunu süzmeden ekleyip sürekli karıştırarak kaynaya kaynaya pişmesini sağlıyoruz..
sos tenceremize 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağını,2 adet tavuk bulyonu,1 tatlı kaşığı domates salçasını,1 tatlı kaşığı biber salçasını,1 tatlı kaşığı naneyi,1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip içice köpük köpük olana kadar pişiriyoruz.böylelikle salçaların kokusuda kaybolmuş oluyor.sonra 1 kase kadar yoğurdu kaynamakta olan tarhanamıza hızlıca ekleyip yoğurdun kesilmemesi için elimizden geleni yapıyoruz
ocağın altını kapatıp sos tenceremizdeki tereyağlı karışımıda tarhanamıza ekleyip afiyetle çorbamızı içiyoruz..
harika bir tarhana çorbasıdır bilenler bilir
(kızlar benim domates ve biber salçalarım,pul biberlerim kuru nanelerim,tamamiyle ev yapımıdır hepsini annecim yapar.bu çorbada kullanmış olduğum biber salçası ise Adana ya aittir,kayınvalidecim yapar annemin yaptığı ile ayrıdır lezzeti kokusu çookk acıdır...)

Eki Görüntüle 544761 Eki Görüntüle 544765 Eki Görüntüle 544766 Eki Görüntüle 544772 Eki Görüntüle 544773 Eki Görüntüle 544774 Eki Görüntüle 544767 Eki Görüntüle 544768 Eki Görüntüle 544769 Eki Görüntüle 544770 Eki Görüntüle 544771 Eki Görüntüle 544785 Eki Görüntüle 544775 Eki Görüntüle 544776 Eki Görüntüle 544777 Eki Görüntüle 544778 Eki Görüntüle 544779 Eki Görüntüle 544780 Eki Görüntüle 544782 Eki Görüntüle 544783 Eki Görüntüle 544781 Eki Görüntüle 544784

Genişletmek için tıkla...

Gokben1 .!.:

Ellerine sağlık. Benim eşimde çok sever bu çorbayı elimde bi pişirimlik kaldı.Yaza kadar gitme ihtimalim yok.netten satış yapılan yer var mı ki acaba :)))

Genişletmek için tıkla...

seherrrvakti .!.:

profiterol tarifi lazim bana elossa :) var mi elinde guzel bi tarif

Genişletmek için tıkla...

aysen_34 .!.:

topiğe bayıldım aç kurtlar gibiyim şu an ..kalktım zebra kek yaptım bende

bu sene ilk defa evimde tarhanamı yaptım bizim tarhanamız toz gibi olandan çok zahmetli ve uğraştırıcı bi iş gerçekten
ama tadı harika oldu tadımlık verdim akrabalara ban sat bana sat diyip duruyolar hala ama değerini parayla biçemem dedim (evim küçük kurutması çok zor oldu )

Genişletmek için tıkla...