• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
elossacım su beyaz lahana dolmasını fırında mı pisirdin acaba? bide ne kadar zamanda pisirdin canım cekti valla:1: senin topige girince agzım sulanıp geri cıkıyorum:1::1:
 
Ellosa mutfağında bende bir tarif paylaşmak istiyorum burda paylasan oldumu daha önce bilmiyorum;çok sık yaptığım tarifini yine kk den aldığım bir kurabiye tarifi.Belki bilen ve yapanlar vardır.Çok pratik,1 hafta kapalı bir alanda(kavanoz,fanus) muhafaza edildiğinde hiç bir bayatlama olmuyor.Kıtır kıtır kurabıyeden hoşlanmayanlara,kurabiyenin ağızda dağılmasını istiyenlere(un kurabıyesı sevenlere)şiddetle tavsiye ederim..

KREMŞANTİLİ KOLAY UN KURABİYESİ

1 poşet kremşanti(kutularda genelde 2 poşet oluyor 1 tanesini kullanıyoruz)
1 bardak sıvı yağ(ben rıverıa zeytınyağ kullanıyorum,keklerde bile zeytinyağından vazgecmıyorum,koku olmuyor)
3 bardak un
Arzuya göre(fındık,badem,ceviz)ezıp hamurun içine katılabılır(Çok daha lezzetli oluyor)
Kakao sevenler kakao da ilave edebılır.
Damla çikolata ya da pudra şekeri ile süsleme yapılabilir(ben pudra şekeri yerine dekorlu sekerlı vanılın ile süsledim)



Yapılışı:Sıvı yağ ve kremşantiyi mıkserle 1-2 dakika düşük mod da çırpıyoruz,üstüne 3 bardak unu eliyoruz ,normalde tarfide yok ama ben içine 1 tatlı kaşığı nişasta koyuyorum(mısır ya da buğday farketmez)ve iyice yoğuruyoruz.Şekil alıcak kıvama gelene kadar.Kalıplarımızda şekil veriyoruz.Kalıbı olmayanlar bardak ,catal la süslüyebilir.Fırın tepsisine yaplı kağıt seriyoruz(benim evde bitmişti fırcayla yağladım)fırınımızı önceden(5dk)kadar önce çalıstırıyoruz.170-180 dercede 15 dk kadar pişiriyoruz üstü pembeleşmemiş olucak 15 dk dinlendırıp pudra şekerle susleyebılırsınız.Afiyet olsun...

Not:Çok şekerli sevenler hamur asamasındayken 1 yemek kasığı pudra şekeri ilave edip yoğurabılır.Hamur çok şekerli olmuyor çünkü...


Eki Görüntüle 555214 Eki Görüntüle 555215 Eki Görüntüle 555216 Eki Görüntüle 555217

kızlar bu akşam bunu denemek istiyorum ama bardaklar su bardağı mı olacak çay bardağı mı olacak bilemedim..yardım ederseniz sevinirim..
 
vay hala bana cok lezzetlı bıseymıs gıbı gelmıyor ya :S neye benzıyo tadı cokomele fılanmı
 
eline sağlık canımmmm gece gece karnım acıktı valla yaaa:56::56::56:

sağol canımm çok teşekkür ederiimm:16:


canım neden beceremeyesin kii bal gibide olmuşş:16:

hafta sonu sultan lokumunu yaptım, herkes bayıldı..
eşimden 10 üzerinde 13 aldım :1:
( bir önceki tattırdığım tatlıya 10 üzerinden 7 verince, ordan kesilen 3 puan sultan lokumuna gitti sanırım :9: )

misafirlerim de çok beğendiler, tarifini bile aldılar yanii :27:

ehehehe süper anlatmışsın bayıldım sanaa:))
canım eşinin misafirlerinin beğenmesinede ayrı bi sevindim,ellerine sağlık bu arada nerde paylaşımmm:1:

sultan lokumunu hafta sonu misafirlerime yaptım bayıldılarrr :16: bi fotoda benden olsun.
teşekkürler elossa :16:

Eki Görüntüle 556383

canım çok güzel görünüyorr ellerine sağlık 1 tane kaptım:))

Haftasonu gelen misafirlerime patlıcan sarma yaptım. İslim köfte gibi olacağını düşünmüştüm ama lezeeti daha farklıydı. Çiğden konan et ağır ağır piştiği için mi yoksa sarımsak olduğu için mi bilemedim. Ama gerçekten yüzümü ağartan çok güzel bir davet yemeği oldu.

Tarif için teşekkürler.

Bu da servis öncesi acelece çektiğim fotoğraf

Eki Görüntüle 556398

canım paylaşımın için çok teşekkürler çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık..misafirlerinin beğenmesine hoşuma gitti çok mutlu oldum:16:

Rica ederim canım,denemeni tavsiye ederim:)Bu arada yeni tariflerin çok iştah açıcı gözüküyor ellerine sağlık:16:

canım denicem inşallah aklımda inan,zaten hemen paylaşırım:))) evet yeniler birden afallattı sayfayı coşturdu gibi:))

sultan lokumunu bende hafta sonu yaptım 2 servis tabağı çıktı..herkes çok begendi haifi bir lezzet bende tarif için teşekkür ediyorum :)

canım rica ederimm beğenilmesine çok sevindimm,ellerine sağlık bi dahakine paylaşım isterim:16:

su sultan lokumuna bır ben merak salmadım hanı :53:

neden ayol:1:

kızlarrr

soyle pandıspanyadan krem santılı pasta yapabılırmıyız? yaparsak nasıl yaparız
guzel sutlu tatlılar ıstıyorummmm
:54:

yapılır tabisii yapılmazmı şekerimm,fıstık gibi olur hemdee:1:

offf off süperr görünüyorr
peki düdüklüde yapmasak nasıl yapalım canım etleri soğanları kavururken tavada kavurup mu atalım içine mesela?
teşekkür ederim canımm,düdüklüde yapmazsan eğer geceden fasulyeleri ıslatırsın,suyunu dökmeden aynı su ile tabi üzerine biraz daha ilave ederek tencerede pişene kadar haşlarsın..ayrı bir tencerede de soğan salça et yağ tuz v.s. iyice pişirip haşlamış olduğun pişen fasulyelere ekler 1 kez daha hepsini bir kaynatır altını kapatırsın..yarım saat dinlendimi servise hazırr:16:

bu da çok güzel ve değişik bişi gibi görünüyor hiç yemedim de denemedim de büryan güzel mi lezzeti bende yapayım bundan ayy becerebilir miyim ki acaba senin ki gibi

evet canım büryan acaip lezzetli bir pilavdır..etin kendi orjinal suyu ile piştiği için yemede yanında yat oluyor:1: kesilikle yaparsınnn,hatta yapıp bide paylaşırsın tam süper olurr:16:

sultan lokumunu bende yaptım hanımlar
hemde 2 defa hem cumartesi hemde pazar
aileme,komşularıma vede iş arkadaşlarıma dağıttım herkes çok beğendi.
ve tadına bakan herkes''içinde ne var,ne kadar güzel tadı''diye yorum yaptı..
çok beğenildi tavsiye ederim

ooo maşallah canımm,bereketli olsun herkese dağıtman ne hoş.bende çok severim başkalarına tattırmayı yüzlerindeki ifadeyi gömeyi..ellerine sağlık,bi dahakine paylaşırmısıınn:16:

elossacım su beyaz lahana dolmasını fırında mı pisirdin acaba? bide ne kadar zamanda pisirdin canım cekti valla:1: senin topige girince agzım sulanıp geri cıkıyorum:1::1:

canımcım fırında pişirdim evet...yani borcamdaki su tükenince dolmada pişmiş oluyor..yaklaşık 40 dk diyelim.200 derecede..ama her fırın aynı olmayabiliyor ara ara kontrol ederek pişirebilirsin..lahanalara çatalı batır içindekiler yumuşamışsa pişmiştir canım....:16:

kızlar bu akşam bunu denemek istiyorum ama bardaklar su bardağı mı olacak çay bardağı mı olacak bilemedim..yardım ederseniz sevinirim..

canım yanlış bilgilendirmiyim ama muhtemelen su bardağıdır..arkadaşımız geldiğinde cvp verir en net şekilde:16:

vay hala bana cok lezzetlı bıseymıs gıbı gelmıyor ya :S neye benzıyo tadı cokomele fılanmı

neyin canım

hıı bide istiridye mantarını nerden bulabilirim:26:

canım pazarlarda satılıyor..köy pazarlarında bulma ihtimalin daha yüksek:16:
 
elossa senden bi isteğim var kabak tatlısı yapmanı istiyorum tam ölçüleriyle yedikçe yediren kendinee lütfeennnnn
 
Elossa' cım bi şey sorucaktım sana :17:
ben muzlu puding aldım sultan lokumu yapıcam ama paket 750 ml süt için
şimdi ben yarım ölçü yapıcam nasıl ayarlıyayım ölçüleri tatlım :ssz:
 
elossa senden bi isteğim var kabak tatlısı yapmanı istiyorum tam ölçüleriyle yedikçe yediren kendinee lütfeennnnn

canım tabiki yaparımm ama bu haftayı atlatmam lazım Dukan diyetine başladım bugün ve atak evremdeyim..haftasonuna kadar vücuduma şeker yağ tuz un girmeyecek..o yüzden 1 haftacık beklermisin..
yapmak çok kolayda sadece eşim bitiremez yardım etmem lazım,kafayı yerim ben o tatlıdan yapıpta yemezsem:52::52::52:
 
Elossa' cım bi şey sorucaktım sana :17:
ben muzlu puding aldım sultan lokumu yapıcam ama paket 750 ml süt için
şimdi ben yarım ölçü yapıcam nasıl ayarlıyayım ölçüleri tatlım :ssz:

canımcım 2,5 bardak tam denk gelir..su bardağıyla ama..bu arada paylaşmayı unutmaa:)
 
canım cevaplar için tesekkurler en kısa zamanda denicem dolmayı:) sultan lokumu da popüler olmus burda onu da denemek farz oldu :1:
 
canım tabiki yaparımm ama bu haftayı atlatmam lazım Dukan diyetine başladım bugün ve atak evremdeyim..haftasonuna kadar vücuduma şeker yağ tuz un girmeyecek..o yüzden 1 haftacık beklermisin..
yapmak çok kolayda sadece eşim bitiremez yardım etmem lazım,kafayı yerim ben o tatlıdan yapıpta yemezsem:52::52::52:

Diyettemisin:))kabak tatlısına bayılıyorum.Bana tarifi kabak satan pazarcı vermişti.Geceden 1kg kabağa 1 bucuk bardak seker döküp beklet dedi,ertesi gün yarıya kadar tencereye suyu salmıstı o sekılde kaynatıp yaptım.Icıne karanfıl,tarcın kabuğu attım lokum gibi olmustu.Ikı haftadır yememek ıcın almıyorum.
 
canım tabiki yaparımm ama bu haftayı atlatmam lazım Dukan diyetine başladım bugün ve atak evremdeyim..haftasonuna kadar vücuduma şeker yağ tuz un girmeyecek..o yüzden 1 haftacık beklermisin..
yapmak çok kolayda sadece eşim bitiremez yardım etmem lazım,kafayı yerim ben o tatlıdan yapıpta yemezsem:52::52::52:

ciddi misin keşke tatlıyı yapıp girseydin diyeti:9: napalım bekleyelim ya ben kabak tatlısı delisiyim bazen tutuyo bazen tutmuyo sinir oluyorum bendee heyecanla bekleyecmm
 
canımcım 2,5 bardak tam denk gelir..su bardağıyla ama..bu arada paylaşmayı unutmaa:)


teşekkürler tatlım :16:
tmm canım paylaşırım mutlaka :1:
bugün yine tatlım yaptım onuda paylaşırım :1:
bu hafta kocişimin doğum günü haftası hergün tatlı yapıcam biraz şımartayım :38:
aslında güzel ve özel bi yemek hazırlamak istiyorum fikir verirsen çok sevinirim :17:
 
canım cevaplar için tesekkurler en kısa zamanda denicem dolmayı:) sultan lokumu da popüler olmus burda onu da denemek farz oldu :1:

rica ederim hayatımm:) evet sultan lokumu popüler oldu dene mutlaka ve paylaş emi:16:



Diyettemisin:))kabak tatlısına bayılıyorum.Bana tarifi kabak satan pazarcı vermişti.Geceden 1kg kabağa 1 bucuk bardak seker döküp beklet dedi,ertesi gün yarıya kadar tencereye suyu salmıstı o sekılde kaynatıp yaptım.Icıne karanfıl,tarcın kabuğu attım lokum gibi olmustu.Ikı haftadır yememek ıcın almıyorum.

evet hayatımm bugün sabah başladım bismillah..tüm gece kitabı yedim bitirdim acaip gazlandım ..çok fena istikrarlı kararlıyım:)benim usul kabak tatlımı gör önceeee:)))
ciddi misin keşke tatlıyı yapıp girseydin diyeti:9: napalım bekleyelim ya ben kabak tatlısı delisiyim bazen tutuyo bazen tutmuyo sinir oluyorum bendee heyecanla bekleyecmm

eeehe evet hayatım ne bilim..koca haftasonu neden söylemedin hemen yapardım..bende çok severimm hele ılıkken üzerine tahin gezdirip bolceviz döktümmü üff üffffffff:))

teşekkürler tatlım :16:
tmm canım paylaşırım mutlaka :1:
bugün yine tatlım yaptım onuda paylaşırım :1:
bu hafta kocişimin doğum günü haftası hergün tatlı yapıcam biraz şımartayım :38:
aslında güzel ve özel bi yemek hazırlamak istiyorum fikir verirsen çok sevinirim :17:

rica ederim hayatımm paylaşımlarını merakla beklicciimm:)) ve kocişinle evde yemek yiceksiniz sanırım..dur bişiler düşünelim hemen:)
 
bende hemen paylaşıcam canım :16:
evet kocişime özel bi sofra hazırlamak istiyorum
özel yemekler yapmak istiyorum şaşırsın biraz :1::16::17:
 
Back
X