-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
- 6 Ağustos 2010
- 41.377
- 74.710
- 1.123
Eki Görüntüle 602962
Eki Görüntüle 602963
Eki Görüntüle 602964
şimdi yaptığım kurabiyelerim taze taze sıcak sıcakkkkkkkkk
şimdi yaptığım kurabiyelerim taze taze sıcak sıcakkkkkkkkk
Son düzenleme:
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
Merhaba profiterolünüzü yaptım dışı pişti ama içi çiğ kaldı napabilirim
merhaba canım çok yüksek ısıdamı fırınladın
ehehehhee:)))))
hoşgeldin mutfağıma anım ne güzel geldin öylee:)))
ahh o yat-geber ekmeği:)))))
senden de paylaşım beklerim ona göreeee
sağol canımm çok teşekkürler,pizzanı merakla bekliyorum:)
elossa editör olmuşsun
hayırlı uğurlu olsun
sağol canım teşekkür edrim,çiçekler miss misssss
Elossaaa hep takip ediyorum ama bir kere kaçtı mı tarifleri bulmak çok zor buna nasıl çare buluncakFellah köftesini yaparken bulgurlar irmiği aynı kapta mı yarım saat suda bekletiyoruz anlamadım ben
canım hoşgeldin mutfağıma,ilk sayfada tüm tariflerin sayfa numaraları var canım ve her ikisini aynı anda suda bekletiyoruz
eveeetttt elosanınn mercimek köftesi tarifiyle yaptığımm mercimek köftemm
Eki Görüntüle 602939
budaaa minik kurabiyelerimmmm
Eki Görüntüle 602946 Eki Görüntüle 602947
way way wayyyy hatun döktürmüşsünn ellerine sağlık canımm,her biri nefis nefisss...
paylaştığın içinde ayrıca teşekkür derim,nasıl beğendinmi köfteyi bakimmmm:)
canım merhaba hoşgeldin mutfağıma
ilk sayfada tüm tariflerimin sayfa numaraları ve isimleri mevcut,rahatlıkla her aradığını bulabilirsin canım...
susam mantolu kekim ise 331. sayfada
Eki Görüntüle 602962 Eki Görüntüle 602963 Eki Görüntüle 602964
şimdi yaptığım kurabiyelerim taze taze sıcak sıcakkkkkkkkk
wowwww ne güzeller onlar öyleeee
ellerine sağlık canımm,paylaşımın içinde çok teşekkür ederim bide tarif alsak:)
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
MANTAR SOTE.....:)
MALZEMELER;
istenildiği kadar mantar
kokteyl domates
yeşil biber
arpacık soğan
sarımsak
domates salçası
yağ
YAPILIŞI;
arkadaşlar ilk önce salça,biber,arpacık soğanlar,sarımsaklar bir miktar yağ ile 2-3 dk salçanın kokusu çıkana kadar sotelenir..ardından temizleyip yıkayıp dilimlediğimiz mantarlar soğanlarımızın üzerine eklenir ve 5-6 dk yoğun ateşte harmanlanır pişirilir..en üste kokteyl domateslerimiz ilave edilerek,kullanmak istediğimiz miktarda tuzumuzda eklenir ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edilerek çok kısık ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırılmadan pişirilir.
mantar sotemiz hazır,afiyet olsun:)
MALZEMELER;
istenildiği kadar mantar
kokteyl domates
yeşil biber
arpacık soğan
sarımsak
domates salçası
yağ
YAPILIŞI;
arkadaşlar ilk önce salça,biber,arpacık soğanlar,sarımsaklar bir miktar yağ ile 2-3 dk salçanın kokusu çıkana kadar sotelenir..ardından temizleyip yıkayıp dilimlediğimiz mantarlar soğanlarımızın üzerine eklenir ve 5-6 dk yoğun ateşte harmanlanır pişirilir..en üste kokteyl domateslerimiz ilave edilerek,kullanmak istediğimiz miktarda tuzumuzda eklenir ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edilerek çok kısık ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırılmadan pişirilir.
mantar sotemiz hazır,afiyet olsun:)
merhaba canım çok yüksek ısıdamı fırınladın
ehehehhee:)))))
hoşgeldin mutfağıma anım ne güzel geldin öylee:)))
ahh o yat-geber ekmeği:)))))
senden de paylaşım beklerim ona göreeee
sağol canımm çok teşekkürler,pizzanı merakla bekliyorum:)
sağol canım teşekkür edrim,çiçekler miss misssss
canım hoşgeldin mutfağıma,ilk sayfada tüm tariflerin sayfa numaraları var canım ve her ikisini aynı anda suda bekletiyoruz
way way wayyyy hatun döktürmüşsünn ellerine sağlık canımm,her biri nefis nefisss...
paylaştığın içinde ayrıca teşekkür derim,nasıl beğendinmi köfteyi bakimmmm:)
canım merhaba hoşgeldin mutfağıma
ilk sayfada tüm tariflerimin sayfa numaraları ve isimleri mevcut,rahatlıkla her aradığını bulabilirsin canım...
susam mantolu kekim ise 331. sayfada
wowwww ne güzeller onlar öyleeee
ellerine sağlık canımm,paylaşımın içinde çok teşekkür ederim bide tarif alsak:)
tarifine sağlık canım eşimde bende çok beğendikk
- 6 Ağustos 2010
- 41.377
- 74.710
- 1.123
wowwww ne güzeller onlar öyleeee
ellerine sağlık canımm,paylaşımın içinde çok teşekkür ederim bide tarif alsak:)
merhaba elossacım bunu ilk defa yapıyorum
uydurdum hani vardır ya temel kurabiye malzemeleri
yumurta ,yağ ( sıvı ya da margarin ) şeker ya da tuz ,yoğurt, kabartma tozu, vanilya (tatlı olacaksa eğer)ve de un
işte ben de bunu
1 yumurta sarısı içerisine akı dışına
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 portakalın suyu
1 sb yoğurt
1sb şeker( isteyen 1.5 yapabilir)
1 çay bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un
yuvarladığım hamur parçalarını yumurta akına buladım
kimisinin üzerine çay şekeri kimisine ceviz kimine de hindistan cevizi serpiştirdim
önce 200 derecede 5-10 dk sonra 160 derece kızarana kadar pişirdim
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
ANNEMİN PATLICANLARI:)
DEREOTLU MAYDANOZLU PATLICAN SALATA (BOSTAN PATLICANI & KONSERVE)
MALZEMELER;
1kg kavanozda hazırlanmış domatesli bostan patlıcan konserve
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
yarım limonun suyu
tuz
YAPILIŞI;
arkadaşlar annem senelerdir kışlık hazırlıklarında yapar bu patlıcanı,evlendikten sonra tabiki banada her yıl yapıyor epeyce ve severek tüketiyoruz..katkısız doğal bir konserve oluyor çünkü annecim kendi yetiştiriyor bu tombul patlıcanları.:)
soğanlı salçalı kıymalı harc ile anında patlıcan yemeğine dönüşen bu nefis konservelerim,bazende işte böyleee enfes bir salataya dönüşüveriyor:)
bazende sarmısaklı yoğurtla karıştırıp üzerine tereyağda kırmızı biber döküyorum,yemede yanında yat misali:)
bu salatam ise çok basit vede çok lezzetli.
bir tencereye çok az yağ ekleyip patlıcanlarımızı ilave ediyoruz.ve zaten neredeyse pişmiş halde olan patlıcanlarımıza yaklaşık 7-8 dk pişiyormuş gibi rol yaptırıyoruz
tuzunu ekleyip soğumaya alıyoruz..
biraz ılıdıktan sonra üzerine maydanoz ve dereotlarımızı kıyıp,limonumuzu sıkıp eğer istenirsede çok az zeytinyağımızı ekliyoruz ve harmanlıyoruz..
patlıcan salatamız servise hazır,afiyet olsunn:))
DEREOTLU MAYDANOZLU PATLICAN SALATA (BOSTAN PATLICANI & KONSERVE)
MALZEMELER;
1kg kavanozda hazırlanmış domatesli bostan patlıcan konserve
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
yarım limonun suyu
tuz
YAPILIŞI;
arkadaşlar annem senelerdir kışlık hazırlıklarında yapar bu patlıcanı,evlendikten sonra tabiki banada her yıl yapıyor epeyce ve severek tüketiyoruz..katkısız doğal bir konserve oluyor çünkü annecim kendi yetiştiriyor bu tombul patlıcanları.:)
soğanlı salçalı kıymalı harc ile anında patlıcan yemeğine dönüşen bu nefis konservelerim,bazende işte böyleee enfes bir salataya dönüşüveriyor:)
bazende sarmısaklı yoğurtla karıştırıp üzerine tereyağda kırmızı biber döküyorum,yemede yanında yat misali:)
bu salatam ise çok basit vede çok lezzetli.
bir tencereye çok az yağ ekleyip patlıcanlarımızı ilave ediyoruz.ve zaten neredeyse pişmiş halde olan patlıcanlarımıza yaklaşık 7-8 dk pişiyormuş gibi rol yaptırıyoruz
tuzunu ekleyip soğumaya alıyoruz..
biraz ılıdıktan sonra üzerine maydanoz ve dereotlarımızı kıyıp,limonumuzu sıkıp eğer istenirsede çok az zeytinyağımızı ekliyoruz ve harmanlıyoruz..
patlıcan salatamız servise hazır,afiyet olsunn:))
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
tarifine sağlık canım eşimde bende çok beğendikk
afiyet bal şeker olsun hayatım,çok sevindim beğenmenizee
canım ya süpersinn,uydurmuşsun ama gerçektende uymuşş:)
ellerin kolların dert görmesin harika görünüyorlar gerçektende.
tarif içinde çok teşekkürler canımm
mantarı çok seven biri olarak arpacık soğanla daha da bir güzel olacağının şimdi sen yaptıktan sonra kanaatine vardım elossacığım..
ellerine sağlık
bunun dışında patlıcan da çooook güzel görünüyor..hemen hemen her türlü haline bayılan ben, ana malzemenin nasıl yapıldığını sorsam
annem de kış için hazırlık yapıyor ama patlıcanın bu halini yapmıyoruz biz.bir arkadaşımın annesi de yine bu şekilde
kırmızı biber konservesi yapmıştı..bunun hakkında bilgi verebilir misin kısaca rica etsem.
ellerine sağlık
bunun dışında patlıcan da çooook güzel görünüyor..hemen hemen her türlü haline bayılan ben, ana malzemenin nasıl yapıldığını sorsam annem de kış için hazırlık yapıyor ama patlıcanın bu halini yapmıyoruz biz.bir arkadaşımın annesi de yine bu şekildekırmızı biber konservesi yapmıştı..bunun hakkında bilgi verebilir misin kısaca rica etsem.
afiyet bal şeker olsun hayatım,çok sevindim beğenmenizee
canım ya süpersinn,uydurmuşsun ama gerçektende uymuşş:)
ellerin kolların dert görmesin harika görünüyorlar gerçektende.
tarif içinde çok teşekkürler canımm
benim minik kurabişler nasıl görünüyor teyzesiii
- 6 Ağustos 2010
- 41.377
- 74.710
- 1.123
afiyet bal şeker olsun hayatım,çok sevindim beğenmenizee
canım ya süpersinn,uydurmuşsun ama gerçektende uymuşş:)
ellerin kolların dert görmesin harika görünüyorlar gerçektende.
tarif içinde çok teşekkürler canımm
çok teşekkürler canım
ben mutfak işlerini gerçekten çok seviyorum
farklı şeyler denemeyi
mantık çercevesinde de uydurma şeyler yapmaya bayılıyorum
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
mantarı çok seven biri olarak arpacık soğanla daha da bir güzel olacağının şimdi sen yaptıktan sonra kanaatine vardım elossacığım..
ellerine sağlık
kırmızı biber konservesi yapmıştı..bunun hakkında bilgi verebilir misin kısaca rica etsem.
evet canım arpacık soğanla daha bi hoş oluyor bende mantar çok severim hemde her türlüsünü:)
biz çok fazla çeşit yaparız canım,mesela karnıyarıklık patlıcan,közlenmiş patlıcan,bu gördüğün patlıcanlar,küp küp doğranıp kızartılarak bol domates rendeli hazırlanan kahvaltılık patlıcan v.s..v.s.. bu böyyle sürer gider:)
kırmızı biber konservemiz ise şöyle oluyor canım,sen yazınca hemen çektim resmini:)
dolu olan kavanozda o kırmızı etli tombul biberler var,yarım olan kavanozuda henüz bugün açmıştım:) onu ise annem julyen kesipte sarımsaklayıp öyle kavanozlara dolduruyor.çok lezzetli oluyor.
yapılışı ise yarım yamalak aklımda ama yarın sabah ilk işim annemden detayları ile öğrenmek olucak sana söz:)
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
benim minik kurabişler nasıl görünüyor teyzesiii
ay canım bnim sorucaktım arada kaynadı iyiki hatırlattın:)
harikalar tam yemelikkkkkk
ellerine sağlık canım tarif vermicenmiii:))
çok teşekkürler canım
ben mutfak işlerini gerçekten çok seviyorum
farklı şeyler denemeyi
mantık çercevesinde de uydurma şeyler yapmaya bayılıyorum
valla bence mutfakta harikalar yaratıyorsundur sen canım,bu her halinden belli..ellerine kollarına sağlık
evet canım arpacık soğanla daha bi hoş oluyor bende mantar çok severim hemde her türlüsünü:)
biz çok fazla çeşit yaparız canım,mesela karnıyarıklık patlıcan,közlenmiş patlıcan,bu gördüğün patlıcanlar,küp küp doğranıp kızartılarak bol domates rendeli hazırlanan kahvaltılık patlıcan v.s..v.s.. bu böyyle sürer gider:)
kırmızı biber konservemiz ise şöyle oluyor canım,sen yazınca hemen çektim resmini:)
dolu olan kavanozda o kırmızı etli tombul biberler var,yarım olan kavanozuda henüz bugün açmıştım:) onu ise annem julyen kesipte sarımsaklayıp öyle kavanozlara dolduruyor.çok lezzetli oluyor.
yapılışı ise yarım yamalak aklımda ama yarın sabah ilk işim annemden detayları ile öğrenmek olucak sana söz:)
Eki Görüntüle 603128 Eki Görüntüle 603129 Eki Görüntüle 603130 Eki Görüntüle 603131
çoook teşekkür ederimmm
henüz mevsimi değil yapmak için ama tezcanlılığım tuttu.
yazın ben de yapmak istiyorum nasip olurda evlenince bir bir açar seni anımsarım.
annem daha çok domates kullanıyor.melemen gibi yapıp kapaklarını da kaynatıp sıcak sıcak kapatıyor.
tekrar şişeleri kaynatmıyor.bir de biber ve patlıcanları kızartıp dondurucuya atıyor daha çok..böylesini geçen de yemiştim işte
çook hoşuma gitti,sanki hazır gibi..bu yazın bu anlamda çok çalışmak istiyorum,bakalım nasip olur mu.
tekrar ellerine sağlık çook teşekkürler...
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
çoook teşekkür ederimmm
henüz mevsimi değil yapmak için ama tezcanlılığım tuttu.
yazın ben de yapmak istiyorum nasip olurda evlenince bir bir açar seni anımsarım.
annem daha çok domates kullanıyor.melemen gibi yapıp kapaklarını da kaynatıp sıcak sıcak kapatıyor.
tekrar şişeleri kaynatmıyor.bir de biber ve patlıcanları kızartıp dondurucuya atıyor daha çok..böylesini geçen de yemiştim işte
çook hoşuma gitti,sanki hazır gibi..bu yazın bu anlamda çok çalışmak istiyorum,bakalım nasip olur mu.
tekrar ellerine sağlık çook teşekkürler...
rica ederim canımm
evet şu an mevsimi değil,pazarlarda var ama yazın olduğuki gibi lezzetli değiller canım.
domateste yapıyoruz biz,rendelenmiş domates ve doğranmış domates olarak bikaç çeşit oluyor.
dediğin gibi menemen v.s. harika oluyor.
Allah ağız tadıyla yemek nasip etsin,sen bu merakla eminim harika şeyler yapacaksın evlendiğinde canım...
ben iyice öğreneyim tarifi yazayım hemen sana
rica ederim canımm
evet şu an mevsimi değil,pazarlarda var ama yazın olduğuki gibi lezzetli değiller canım.
domateste yapıyoruz biz,rendelenmiş domates ve doğranmış domates olarak bikaç çeşit oluyor.
dediğin gibi menemen v.s. harika oluyor.
Allah ağız tadıyla yemek nasip etsin,sen bu merakla eminim harika şeyler yapacaksın evlendiğinde canım...
ben iyice öğreneyim tarifi yazayım hemen sana
aminnn, cümlemize inşallahhh
sağolasınnevet evet şu an pek iyi olmuyor..yemek için bile.biraz nefis çekerse alınır ama onun dışında yazın e güzeli.
bizim bahçedee de biberler oluyor.yeşil sivri biber ama tatlılar.onlardan da yapılabilir bu yöntemle..
epeydir mutfağa uzağım canım ben
iş güç derken.ilk 11 yaşımdaydım adım attığımda.ondan sonra merakım hiç azalmadıne olduysa yaptım, çok şükür yeterim diyorum kendime ama senin yaptıklarını, arkadaşların burada paylaşımlarını gördükçe
oooo ben ne biliyorum ki diyorum.
meğer ucundan kıyısındanmış benimki..ellerine, kollarına sağlık.
sen yaptıkça bizi daha çok meraklarda bırakırsın sen
Benzer Konular
