-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
hayatım yorulmadım:) o tencere ile 3 sıra sardım:)
o yapraklar annemlerin asmalarının yaprağı,her sene anneciğim 1 litrelik,2 litrelik pet şişelere doldurur ve ağzını sıkıca kapatır hiç bişey olmaz..
birde 5 kg. ve 10 kg. lık bidonlara tuzlu su ile basar,nefis olur nefiss..:))
ben şişelerimi bitirmek için şişelerimden kullandım,salamura olanları bi dahaki sefere yapacam kısmetse:)
Mas dıyorum baska da bıse demıyorum cnm :)) Bu hafta pazarda yaprak vardı keske alsaymısım neyse marketten alıp saraym.ç Acaba sarabılırmıyım? ya canm sen bu dolma ıclerının tarıfını verebılırmsn ? hanı tam olculer varsa
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
canım markettekilerin lezzetli olacağını sanmıyorum,gerçi ben hayatımda hiç dışardan yaprak almadım:)
ama manav en garanitlisi bence.
kesinlikle sararsın canım ne varki bunda,elinde saramazsan bi tabağın içine koy yaprağı o şekilde yuvarlayarak sıkıca sar.
benim dolma yaparken harcı için ölçüm yok,tamamen göz kararı yapıyorum.
yani ne kadar yaprak kullanacaksam ona göre,ama mutlaka dereotu,maydanoz ve baharatları eksik etmiyorum.
bu dolmamda kıyma var mesela...1 kg yaprak sardım,muhtemelen 2 su bardağı pirinç kullanmışımdır bellki birazcık daha fazla..2 adet kuru soğan,yeşillikler,150-200 gr kıyma,tuz,baharatlar,çok az biber ve domates salçası,yağ...
hepsini harmanlıyorsun,gerisini biliyorsun zaten:)
Göz kararı olayını cozersem harıka yemekler yapacam ama cık ılle olcu olcak :)) Erkek arkadasm kadar olamıyorum elossam dun malzemelerı alms kabak patlıcan bıber hemen yapmıs.. Cocuk patates ve domates dolması bıle yapıyor, bana tarıf verıyor :))
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
ehehehhe:))
kuzum birbirinizi destekleye destekleye öğreniceksin:)
hiç birimiz anamızın karnından yemek yaparak dünyaya gelmedik
ehehehhe:))
kuzum birbirinizi destekleye destekleye öğreniceksin:)
hiç birimiz anamızın karnından yemek yaparak dünyaya gelmedik
Orası oyle ama kımı guzel kımı kotu yapıo ıste :)) Yınede ıdare edıyorum bebegm daha ıı olcam ıns sayende :))
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
sen kocişinide kendinide asla aç bırakmazsın ben sana inanıyorum hayatım
Bırakmam hayatm tabee ayıpsın :)) Smdıden basladm ıste calısmalara :) Ama malesef burda pek yapamıyorum tatılde ailemn yanında hepsini denicem :)
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
oyyy ellerine sağlık kuzumm,çok severim elmalı tarifleri benn,senden de tarif bekliyorum hemde hemennn
valla yazın senden sıkı bir performans bekliyorum şekerim
- 9 Ekim 2012
- 2.729
- 143
- 373
Hanımlar merhaba;
üstünüze afiyet dünden beri yatmaktayım acaip üşüttüm bugün daha iyiyim sanki...
Biraz geç oldu ama geçmiş olsun canım dikkat et kendine
Çok şirin bunlar ya
Merhaba hanımlar iyi haftasonları
bugün zımba gibiyimmm,sabah çok erkenden eşim Gölbaşına gidelim orda yapalım kahvaltımızı hem hava alırsın iyi gelir dedi,ama bana da 10 dk süre verdi(çünkü huyumu biliyor,utanmasam buzdolabını taşırım
bende hemen bikaç kahvaltılık hazırlayıp hemenn sepete:)
çayı bile kettle a koyduğum kaynar suyla aceleden yaptım ama nefisti:)
paylaşmak istedim sizlerle mütevazi ama huzur dolu keyfimizi....
hava o kadar güzeldi kii,birde sıcakla karışık hafif bi esinti vardı...
etrafta laleler,papatyalar açmış...ördekler kazlar gölde....öyle huzurlu kiii
bugün paylaşımlarım olacak sizlere,birde yarınnn çokkk eskilerin anneannelerimizin babaannelerimizin tarifi olan güzel bir pasta yapacağım.
eminim hepiniz bayılacaksınız,çünkü benim çocukluğum o pastayı yemekle geçti
kahvaltıda eski kaşar,beyaz peynir,pekmez,çilek reçeli,kayısı reçeli,yeşil zeytin,siyah zeytin,haşlanmış yumurta,domates,salatalık,annemin kahvaltılık sosu,çay ve huzur vardı
Eki Görüntüle 702497 Eki Görüntüle 702486 Eki Görüntüle 702505 Eki Görüntüle 702501 Eki Görüntüle 702502 Eki Görüntüle 702503 Eki Görüntüle 702504 Eki Görüntüle 702506 Eki Görüntüle 702507 Eki Görüntüle 702508 Eki Görüntüle 702509 Eki Görüntüle 702510 Eki Görüntüle 702511 Eki Görüntüle 702512 Eki Görüntüle 702500 Eki Görüntüle 702499 Eki Görüntüle 702487 Eki Görüntüle 702488 Eki Görüntüle 702489 Eki Görüntüle 702490 Eki Görüntüle 702491 Eki Görüntüle 702492 Eki Görüntüle 702493 Eki Görüntüle 702494 Eki Görüntüle 702495 Eki Görüntüle 702496 Eki Görüntüle 702498 Eki Görüntüle 702513
Resimlere bakarken bile rahatladım çok hoş bir yermiş.Allah muhabbetinizi artırsın canım
Döktürmüşsün yine maşallah canım
Teşekkür ederim canım hemen yazıyorum :)
oyyy ellerine sağlık kuzumm,çok severim elmalı tarifleri benn,senden de tarif bekliyorum hemde hemennn
valla yazın senden sıkı bir performans bekliyorum şekerim
Acil çıkış yaptım canım kusura bakma şimdi veriyorum tarifi çok hafif tam bir yaz tatlısı
KREMALI KIRMIZI ELMA TATLISI
5 elma
1 su b. toz şeker
kırmızı gıda boyası
5 karanfil
su
KREMASI İÇİN:
1 lt. süt
1 su b. toz şeker
3 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
HAZIRLANIŞI: Elmaları soyuyoruz, ikiye kesiyoruz ve içlerini temizliyoruz.Geniş bir tencereye ya da tavaya dışları yukarı bakacak şekilde diziyoruz. Karanfilleri atıyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar su koyuyoruz.
Kırmızı gıda boyası koyuyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın kapağını açıyoruz. Ayrı bir tencereye kreması için, sütü döküyoruz.Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
Kremızı soğutuyoruz. Pişirdiğimiz elmaların ilk sıcaklığı çıkınca kup bardaklara, çekirdek yuvaları yukarı bakacak şekilde birer tane koyuyoruz. Soğumuş olan kremanın içine köpürtülmüş şantiyi ilave ederek mikserle çırpıyoruz. Kremayı kup bardaklardaki elmaların üzerine paylaştırıyoruz. Üstlerine elmayı pişirdiğimiz sudan koyup yeşil fıstık serpiyoruz,
Biraz geç oldu ama geçmiş olsun canım dikkat et kendine
Çok şirin bunlar ya
Resimlere bakarken bile rahatladım çok hoş bir yermiş.Allah muhabbetinizi artırsın canım
Döktürmüşsün yine maşallah canım
Teşekkür ederim canım hemen yazıyorum :)
Acil çıkış yaptım canım kusura bakma şimdi veriyorum tarifi çok hafif tam bir yaz tatlısı
KREMALI KIRMIZI ELMA TATLISI
5 elma
1 su b. toz şeker
kırmızı gıda boyası
5 karanfil
su
KREMASI İÇİN:
1 lt. süt
1 su b. toz şeker
3 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
HAZIRLANIŞI: Elmaları soyuyoruz, ikiye kesiyoruz ve içlerini temizliyoruz.Geniş bir tencereye ya da tavaya dışları yukarı bakacak şekilde diziyoruz. Karanfilleri atıyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar su koyuyoruz.
Kırmızı gıda boyası koyuyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın kapağını açıyoruz. Ayrı bir tencereye kreması için, sütü döküyoruz.Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
Kremızı soğutuyoruz. Pişirdiğimiz elmaların ilk sıcaklığı çıkınca kup bardaklara, çekirdek yuvaları yukarı bakacak şekilde birer tane koyuyoruz. Soğumuş olan kremanın içine köpürtülmüş şantiyi ilave ederek mikserle çırpıyoruz. Kremayı kup bardaklardaki elmaların üzerine paylaştırıyoruz. Üstlerine elmayı pişirdiğimiz sudan koyup yeşil fıstık serpiyoruz,
Köpürtülmüş şanti derken tam anlamadm canm? Krem şantiyi mikserle onceden mı yapcaz
- 9 Ekim 2012
- 2.729
- 143
- 373
Evet canım önceden yapacaz şantiyi ve dolaba bırak ki çabuk soğusun krema ve şanti soğuyunca karıştırılıp iyice çırpılması lazım
- 10 Haziran 2012
- 3.953
- 1.283
- 198
Rica ederim hayatım,keşke lafta kalmasa da gerçekleştirebilsek
evet gönül isterki lafta kalmasın ama olmayınca olmuyor işte kuzum neyse gönüller bir olsun yeter
- 10 Haziran 2012
- 3.953
- 1.283
- 198
canım benim anneannemde o pet şişelere doldururdu yaprakları,ama artık yapamıyor tabi
bahçeli evde büyüdük biz,küçükken bütün meyve sebzeleri bahçeden yerdik
pekmezimiz,reçelimiz,kompostolarımız vs...aklına ne gelirse...
ayrıyaten bende sarma ve dolma içini,bazı şeyleride göz kararı yaparım
- 10 Haziran 2012
- 3.953
- 1.283
- 198
canım çok harika görünüyor ellerine sağlık...arka planda çok güzel ayrıca denizmi orası resimmi anlayamadım?
Son düzenleme:
Benzer Konular
