Karaciğer dostu enginar içkininyanında iyi gider
Enginarları hazır ayıklanmış almadıysanız: Bir leğende yaklaşık 1,5 lt kadar suya unu ve 1 limonun suyunu ekleyin, karıştırın. Yapraklarını temizlediğiniz enginarları kararmasını engellemek için hemen bu leğene atın.
Enginarların tümü hazır olunca, ayrı bir kapta kaynattığınız 2 lt kadar suya 1 limonun suyunu da ekleyin. Enginarları bu suda limonlu su her taraflarını saracak şekilde çevirerek haşlayın. 2-3 dk kadar yeterli olacaktır.
5 adet enginar (yapraksız)
1 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
2,5 limon
1 yk un
tuz
su
Hafif haşlanmış enginarları zeytin yağı, yarım limonun suyu, dövülmüş sarımsak ve tuzla karıştırıp el blenderından geçirin. Rakı mezesi ya da yemeklerin yanına garnitür olarak koyabilirsiniz.
Sofra Bezi: ENGİNAR EZME
Enginarları hazır ayıklanmış almadıysanız: Bir leğende yaklaşık 1,5 lt kadar suya unu ve 1 limonun suyunu ekleyin, karıştırın. Yapraklarını temizlediğiniz enginarları kararmasını engellemek için hemen bu leğene atın.
Enginarların tümü hazır olunca, ayrı bir kapta kaynattığınız 2 lt kadar suya 1 limonun suyunu da ekleyin. Enginarları bu suda limonlu su her taraflarını saracak şekilde çevirerek haşlayın. 2-3 dk kadar yeterli olacaktır.
5 adet enginar (yapraksız)
1 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
2,5 limon
1 yk un
tuz
su
Hafif haşlanmış enginarları zeytin yağı, yarım limonun suyu, dövülmüş sarımsak ve tuzla karıştırıp el blenderından geçirin. Rakı mezesi ya da yemeklerin yanına garnitür olarak koyabilirsiniz.
Sofra Bezi: ENGİNAR EZME
