En başarılı bulduğunuz Kurabiye Tarifi hangisidir?


  • Ankete Katılan
    988
  • Anket Kapalı .
Yok canım, tükettim ama hiç yapmadım.
Balıkesirli arkadaşlarımız var ise aramızda, belki yardımcı olabilirler.
 
 
Aman ağrın olmasın da gülüm.
Valla bilen birileri varsa tarifini yazarsa çoook mutlu olurum, kayınpederim beni mutlu etmek için ne yapsam büyük bir memnuniyetle yer, yemek konusunda oğlu daha zordur, kayınpederimin gıkı çıkmaz, böyle adama yapmam da kime yaparım
 
Yollayacak tarifini birazdan
 
Yıllardır boşuna korkmuşum ablam:)
İnşaallah bilen vardır:)Ablam peynir mayası olmasın dedin ve bazı tariflere baktım lor ile yapılmış mantıklı geldi:)Çünkü mayayı koyup 5-10 dk bekletince lor gibi olur:)Ama denemedim bilemiyeceğim:)Çocuklar henüz o tür tatlara çok açık değiller:)Bu yaz ilk defa oğlumun isteği üzerine mıhlama yaptım:)Ama kızlar sevmedi:)
 
Höşmerim Tatlısı Malzemeleri
Bir litre süt

300 gr tuzsuz taze lor peyniri

Tazeliğin ve tuzsuzluğu sağlamak üzere lor peyniri evde yapılabilir:
Bir su bardağı irmik

İki su bardağı toz şeker

Bir adet yumurta

Süslemek için ceviz veya badem içi

Peynirli Höşmerim (Hoşmerim) Tatlısı arifi
  1. Yumurta toz şeker ile birlikte çırpılır.
  2. Üzerine soğuk süt, irmik ve taze lor peyniri eklenip ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
  3. Pişirilen tatlı katılaşınca ocaktan alınır ve servis kaplarına boşaltılır.
  4. Höşmerim Tatlısının üzeri ceviz veya badem içi ile süslenir.
  5. Bademle süslenecekse bademler önce sıcak suda bekletilir ve kabukları soyulur. Bir kaşık tereyağda kavrularak höşmerimlerin üzerine yerleştirilir. Balıkesir yöresinde ramazan iftar sofralarını süsleyen bir tatlıdır.
Not:

  1. Yapılış tarzı ve adlandırma farklılıkları ile Höşmerim Tatlısı başta Batı Anadolu illeri olmak üzere bir çok ilde yapılmaktadır. Örneğin harcına bir miktar un ve kabartma tozu katılmasına, irmiğin tereyağında kavrulmasına veya sarı renk sağlamak için safran kullanımına rastlanır.
  2. İlk defa peynirden yapılmış tatlı deneyecekler hoşmerimin tadını yadırgayabilir.
 
Peynir mayasız olur mu onu bilemedim
Ben mayasız peynir yaptım bı kere ama ondan höşmerim olur mi onu bilmem çünkü höşmerim de irili ufaklı bitik bitik oluyor peynir bizde hosmerine yakınız hatta düğünlerde tatlı yerine höşmerim verilir :))
 
C A N O teşekkür ederim tarif için.


Nevreste ,
birkaç tarif buldum tatlı lor, tuzsuz peynirle yapılan ama aslı peynir mayasıyla yapılıyor, mandıralar bize uzak, maya bulamam höşmerim tarifi çok basit ve kolay yapılan bir tatlı aslında ama işin maya kısmında tıkandım

Dur bakayım tereyağ vb şeyler aldığımız bir tanıdık var, belki halasında annesinde azıcık da olsa maya vardır, yarın ona sorarım, hiç bulamazsam cantanem'in tarifi dahil bir iki tarif denerim, tadından anlarım zaten hangisi gerçeğe en yakın.

Lafınız da arasına girdim hakkınızı helal edin, teşekkür ederim hepinize
 
Mune

2 litre süt

500 gr taze tuzsuz lor peyniri

2 yumurta

2 bardak irmik

2 bardak toz şeker


Yumurta ve şekeri tencerede güzelce çırp. Soğuk süt, lor, irmiği ekle güzelce çırp ve ocağa koy. Pişene kadar sürekli çırp. Löp löp olunca ocaktan al, kaselere koy bu kadar balböcümxD


Direk kopyaladım mesajı
 
Ablam eczaneden peynir mayası alabilirsin genelde oluyor
Estağfurullah ablacım her zaman beklerizYaparsan ve beğendiğin bir tarif olursa bizimle paylaş belki bizde faydalanırız:)
 
O zaman tarifi sen bul vardır yakınlarında yapanlar:)
 
Rica ederim:)
 
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…