Köfteler Fırında Köfteli Krep Sarma & İçli Köfte

egunal .!.:

[sıze=3]merhaba
köfteler kategorisine iki tarifle renk katmak istedim

[/sıze]​

[sıze=3]fırında köfteli krep sarma

köftesi için malzemeler

Eki Görüntüle 841122
*250 gr. Orta yağlı kıyma
*1 küçük boy soğan
*1 tutam maydanoz
*2 yemek kaşığı galeta unu
*1 yumurta
*karabiber,kimyon,kırmızı pul biber
*1 silme tatlı kaşığı tuz

yapılışı
Eki Görüntüle 841123 tüm malzemeler karıştırma kabına alınır,yoğurulur.
Eki Görüntüle 841124 büyük parçalar koparılarak yuvarlanır.
Eki Görüntüle 841125 zeytinyağında kızartılır.
Kızaran köfteler bir tabağa alınır ve krepler hazırlanır.

krep için malzemeler (5 adet krep için)

Eki Görüntüle 841115
*1 yumurta
*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı su
*1 su bardağı un
*1 çay kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı zeytinyağı

yapılışı
Eki Görüntüle 841116 sıvı malzemeler karıştırma kabına alınır ve çırpıcı ile karıştırılır.üzerine un ve tuz da eklenir akışkan kıvamda krep malzemesi hazırlanır.
not: sıvı malzemelere un azar azar eklenerek karıştırılmalıdır.krep kıvamı ne çok katı ne çok sıvı olmamalıdır.
Eki Görüntüle 841118 krep için yapışmaz bir tava kullanılır.krep karışımdan bir kepçe alınır tavaya yayılır.
Bu aşamada tavada yapışma olur endişesi taşıyorsanız çok az yağ kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 841119 Eki Görüntüle 841120 Eki Görüntüle 841121 kreplerin her iki tarafıda pişirilip bir tabağa alınır.
Eki Görüntüle 841129 Eki Görüntüle 841130 bir tane köfte bir krebin ortasına konur.resimdeki gibi sarılır.
Eki Görüntüle 841131 5 adet krep ve köfte aynı şekilde sarılarak fırın tepsinine dizilir.
Köfteli krep sarmalar fırına verilmeden önce sosu ile buluşturulur.

sos için malzemeler

Eki Görüntüle 841126
*1 çay bardağı süt
*1 yumurta
*yarım su bardağı kaşar peyniri

yapılışı
Eki Görüntüle 841127 Eki Görüntüle 841117 yumurta ve süt karıştırılır.
Kaşar peyniri ister doğranır ister rendelenir.
Eki Görüntüle 841132 hazırlanan sos köfteli krep sarmalarının üzerine dökülür ve üzerine kaşar peyniri ilave edilir.
180 derecelik fırında kaşarlar kızarana dek pişirilir.

Eki Görüntüle 841134 Eki Görüntüle 841135 Eki Görüntüle 841136
Eki Görüntüle 841137 Eki Görüntüle 841138 Eki Görüntüle 841139 ve köfteli krep sarma servise hazır.
afiyet olsun.


içli köfte

içi için malzemeler (5 adet köfte için)

Eki Görüntüle 841213
*250 gr. Kıyma
*1 küçük boy soğan
*1 yemek kaşığı tereyağ
*bir tutam maydanoz
*isteğe bağlı 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
*karabiber,kimyon,pul biber,tuz

yapılışı
Eki Görüntüle 841218 Eki Görüntüle 841220 soğan tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
üzerine kıyma ilave edilir.kıyma suyunu çekene kadar pişirilir.baharatlar,ince kıyılmış maydanoz ve tuz eklenir.
Iç malzemesi ocaktan alınınca ceviz ilave edilir.ben eklemedim bu kez.
Hazırlanan iç malzeme soğumaya bırakılır ve içli köftenin hamuru hazırlanır.

hamuru için malzemeler

Eki Görüntüle 841215
*1 su bardağı ince bulgur
*1 su bardağı sıcak su
*yarım çay bardağı irmik
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı salça
*yarım çay kaşığı karabiber,pul biber,kimyon
*1 tatlı kaşığı tuz

yapılışı
Eki Görüntüle 841217 bulgur,pul biber,karabiber,kimyon ve tuz karıştırma kabına alınır.üzerine sıcak su dökülür.
üzeri bir kapakla kapatılıp 10 dk dinlenmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 841222 içli köftenin iç malzemesi,hamuru ve bir kase su hazır hale getirilir.
Eki Görüntüle 841224 Eki Görüntüle 841226 hamurdan büyük parçalar koparılır ve resimdeki gibi şekil verilir.
Hamurun kolay şekil alabilmesi için gerekirse el ya da parmaklar suya değdirilir.
Eki Görüntüle 841228 hazırlanan köfteler bir tabağa alınır.
Eki Görüntüle 841229 bol zeytinyağında her tarafı pişene dek kızartılır.
Ve içli köfte servise hazır.

Eki Görüntüle 841231 Eki Görüntüle 841230 Eki Görüntüle 841232
afiyet olsun.[/sıze]

Genişletmek için tıkla...

tızım ben boşuna demedim seninle aşık atamam diyeee ellerine sağlık canımmmm hepside çok güzel görünüyorlarrr eminim lezzetleride görünüşleri kadar güzeldir

yeteeeeer .!.:

tızım ben boşuna demedim seninle aşık atamam diyeee ellerine sağlık canımmmm hepside çok güzel görünüyorlarrr eminim lezzetleride görünüşleri kadar güzeldir

Genişletmek için tıkla...

egunal .!.:

beğendin demek sağol canım...
Ne demiştim mesele aşık atma meselesi değil yeğen mesele eğlenmek

Genişletmek için tıkla...

yok yok tızımmmm ben seninle bu konuda eğlenmemde beğendim tabiki çok güzeller görünüyorlar canım

Julietta .!.:

ayy harika olmuş bunlarr...
yani bu halde resimlere zor baktım ama süperr..şimdi ankarada olmak vardı da neyseee..
kendimi iyi hissedince ilk işim denemek..
ellerine saglık hayatım..

Genişletmek için tıkla...

yeteeeeer .!.:

yok yok tızımmmm ben seninle bu konuda eğlenmemde beğendim tabiki çok güzeller görünüyorlar canım

Genişletmek için tıkla...

egunal .!.:

sağol canım kokmadı dimi burnuna taze gebe

Genişletmek için tıkla...

egunal .!.:

her türlü bu konuda uzak olalım ayrı dünyaların insanlarıyız diyon yani

Genişletmek için tıkla...

evet evet ayrı dünyaların insanlarıyız bizim aşkımız buraya kadarmış sen çok daha iyilerine layıksın

Julietta .!.:

kızarırken hafif koku geldi ama gelecem ankaraya o zaman kurtulşun yok cicimmmm

Genişletmek için tıkla...

yeteeeeer .!.:

evet evet ayrı dünyaların insanlarıyız bizim aşkımız buraya kadarmış sen çok daha iyilerine layıksın

Genişletmek için tıkla...

egunal .!.:

beklerim canım her daim...



yok illa ben seni isterim
gel çabuk aşık atcaz

Genişletmek için tıkla...

Rosaleda .!.:

Heyyy ayıp oluyo ama içli köfte falan. Hamile olup canı çeken var burada

Bir porsiyon alabilir miyim?

Genişletmek için tıkla...

yeteeeeer .!.:

anneciiğimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmEki Görüntüle 841857

Genişletmek için tıkla...

kdr .!.:

kıyamam sana yada türk filmlerinde çocuklar vitrine öyle bakarlar yaaa...

Genişletmek için tıkla...

serap85 .!.:

iki paşa teyzesi benimde teyzem olurmusun içli köfte yaptın oyumu kaptın

Genişletmek için tıkla...

pegasus07 .!.:

Ellerine saglik egunalcigim.Icliköfte oldumu akan sular durur bende.Yanliz o 4 tane yettimi size,ben tek basima onun 2,5 katini yiyorum

Basarilar cnm

Genişletmek için tıkla...

glaze_butterfly .!.:

çok beğendim emeğine sağlık canım

Genişletmek için tıkla...