Etli çiğ köfte evde yapılabilir 1 saat içerinde tüketilir , aksi taktirde sağlığa zararlı , dışarda ise asla yenmez. Zaten satışı yasaklandı . Etli çiğ köfte tarifimiz blogumuzda mevcut. Oldukça basittir yapımı . Ama bana sorarsanız bu tadı etsiz olarak tüketmeniz , sağlığınız açısından da daha iyi( et yerine fıstık ve ceviz artı, arttırılmış salça baahrat ) . Etli çiğköfteyi ustalar göz kararı tarifle yaparlar ,etin gr fazla kaçtığı taktirde ağzınıza yoğun çiğ et tadı geliyor buda gerçekten iştağınızı kaçırıyor.
Etli çiğ köfteden geliştirilmiş etsiz çiğ köfteye kısır demek oldukça yanlıştır . O halde etli çiğ köftede ; etli kısır 'dır.
Not:blogdaki 1 kiloluk çiğ köfte tarifine 25-50 gr çekilmiş kabuksuz fıstık katarsanız daha lezzetli olur