Merhabalar,
Benim en çok ilgi duyduğum alan mutfak olunca, arkadaşlar da kek yarışması varmış deyince hemen katılmak istedim.
Aklımdan bir sürü kek çeşidi geçti. Ama en dikkat çeken ve herkes tarafından beğenilen bu keki yapmaya karar verdim. Umarım bu renkli keki siz de beğenirsiniz
Torku Altın Ekin sponsorluğunda Gökkuşağı Kek
Malzemeler :
3 yumurta
1 bardak şeker
1 küçük su bardağı süt 200 ml
1 çay bardağı Torku Altın Ekin sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Püf noktası 1 çay kaşığı karbonat ( işte burası çok önemli karbonat koyduğunuzda keklerinizin daha lezzetli olduğunu farkedeceksiniz )
1.5 bardak un
Toz gıda boyaları
(Aktarlarda satılıyor, 3 renk almanız yeterli olacaktır. Kırmızı mavi ve sarı
Diğer renkleri aşağıdaki gibi yapıyorum
Mor : kırmızı+mavi,, turuncu : kırmızı+sarı,, yeşil : sarı+mavi karıştırarak hazırlıyorum)
Daha sonra 1 tatlı kaşığı suyla, 3/1 çay kaşığı boyayı karıştırıp hazırlıyoruz.
Yapılışı :
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar çırpıyoruz
Resimdeki gibi
Kaselere böldüğümüz kek karışımlarını bu şekilde renklendiriyoruz
Kelepçeli 22cm kalıba sırasıyla turuncu, kırmızı, mor, mavi, yeşil, sarı renkleri kalıbın tam ortasına gelcek şekilde döküyoruz
İlk turda 3 kaşık dolusu dökerken yavaş yavaş azaltıyoruz miktarı. Yani ilkinde 3 kaşık, 2. Turda 2 kaşık ve son olarak da 1 kaşık her renkten sırasına göre koyarak kasedeki karışımı bitiriyoruz
Önceden ısıtılmış 200° fırına atıp fırının ayarını 160 dereceye getiriyoruz. Yaklaşık 40 dakika sonra kürdanla kontrol edip çıkarıyoruz. Tel ızgara üzerinde soğutup arzuya göre labne ve pudra şekeriyle veya kremşantiyle krema hazırlıyoruz. Kek kırıntılarıyla süsleyip servis yapıyoruz
Benim en çok ilgi duyduğum alan mutfak olunca, arkadaşlar da kek yarışması varmış deyince hemen katılmak istedim.
Aklımdan bir sürü kek çeşidi geçti. Ama en dikkat çeken ve herkes tarafından beğenilen bu keki yapmaya karar verdim. Umarım bu renkli keki siz de beğenirsiniz
Torku Altın Ekin sponsorluğunda Gökkuşağı Kek
Malzemeler :
3 yumurta
1 bardak şeker
1 küçük su bardağı süt 200 ml
1 çay bardağı Torku Altın Ekin sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Püf noktası 1 çay kaşığı karbonat ( işte burası çok önemli karbonat koyduğunuzda keklerinizin daha lezzetli olduğunu farkedeceksiniz )
1.5 bardak un
Toz gıda boyaları
(Aktarlarda satılıyor, 3 renk almanız yeterli olacaktır. Kırmızı mavi ve sarı
Diğer renkleri aşağıdaki gibi yapıyorum
Mor : kırmızı+mavi,, turuncu : kırmızı+sarı,, yeşil : sarı+mavi karıştırarak hazırlıyorum)
Daha sonra 1 tatlı kaşığı suyla, 3/1 çay kaşığı boyayı karıştırıp hazırlıyoruz.
Yapılışı :
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar çırpıyoruz
Resimdeki gibi
Kaselere böldüğümüz kek karışımlarını bu şekilde renklendiriyoruz
Kelepçeli 22cm kalıba sırasıyla turuncu, kırmızı, mor, mavi, yeşil, sarı renkleri kalıbın tam ortasına gelcek şekilde döküyoruz
İlk turda 3 kaşık dolusu dökerken yavaş yavaş azaltıyoruz miktarı. Yani ilkinde 3 kaşık, 2. Turda 2 kaşık ve son olarak da 1 kaşık her renkten sırasına göre koyarak kasedeki karışımı bitiriyoruz
Önceden ısıtılmış 200° fırına atıp fırının ayarını 160 dereceye getiriyoruz. Yaklaşık 40 dakika sonra kürdanla kontrol edip çıkarıyoruz. Tel ızgara üzerinde soğutup arzuya göre labne ve pudra şekeriyle veya kremşantiyle krema hazırlıyoruz. Kek kırıntılarıyla süsleyip servis yapıyoruz
Son düzenleyen: Moderatör: