- Konu Sahibi EU1
-
- #21
muhlama cok yaparım ben keyınvalıdem rizeden peynırını tereyagını kavrulmus misur ununu yollar tavsıye edıyorum muhlama mukkemmel bır tat
şimdi okudumda kaşar peyniri yada dil peyniriylede oluyormuş bende deneyeceğim ama benim bakır sahanım yok çelik yada teflon sahan olurmu acaba
teflon olur. çelige yapışır alüminyum tavalarda olur.
Ablam sen bunu kahvaltıya cıkar bırak catalı bıcagı ekmekle dalmazlarsa ben nolayım :roflol: Annem kahvaltıya bir mıhlama birde turşu kavurma çıkardıgında o gn benim bayram günümdür.
Ve yapımı çok basit olmasına rağmen tadını yakalmak için trabzona has sis dagı guymaklık teleme peyniri yada vakfikebir peyniri mükemmel sonuçtur..
Şimdi kars tada yapılıyor bu ama çeçil le yapılıyor.. onun tadıda hoş ama çeçil derime tuluma basıldıgı için alırken içinde kıl olmamasına :roflol: çok çok dikkat etmek gerekiyor.
Ve çeçil ide çok rahat bulursunuz hemen hemen her markette var.
tamam sağol çeçil peyniri diyeceğim değilmi birde erzincan tulum peyniri var bu çeçil ondan değil değilmi aay bu yöresel yemekler konusunda kendimi pek cahil buldum
evet çeçil zaten üç çesit yazdım dil peyniri,altın sarısı kaşar peyniri,çeçil.yalnız çeçilin 2-3 ceşiti var.(küf lü sü) sen beyaz küfsüz olanından al.bazı yerler sadece küflü sünü satıyor..Zaten bu dediğim peynirler yapılırken yağı alınmadığı için çok kolay sünüyor
valla eşim çeçil peyniri diye bir peynir alıyor onuda çok seviyoruz teltel ayrılan bir peynir
sanırım söylediğin o ben bunu sıksık yapacağım çok hoş bir tarif ama eminimki eşim bunun üstüne yağda kızdırılmış kırmızı biber yada salçada isteyecektir herşeyin üstüne ister rengi ve görünüşü onun için önemlidir tekrardan teşekkür ederim mutfağımıza güzel bir yöresel lezzet girecek
ay canim bak sen bilirsin ,guzelmi tadi sen sevdiysen ben kesin severimsırnaşık şey
senn hangi peynirle yapiyosun ,biliyosun buranin belirli peynirleri var ,exporttanmi alip yaptin soylede canim bende yapimŞeniz
oo oranın kaşar peynirlerinin burdan daha kaliteli olduğu kesindir. HAni bilirsin bu sapsarı hatta turuncu renge kaçan kaşar peynirleri vardır.Dil peyniri olabilir.. Yani muhakkak bu ikisiylede iyi sonuçalırsın aynı şekilde tereyağı da sapsarı olsun..
canim gorumcem turkiyeden gelirken tranbzon kolot peyniri getirmisti (tereyegda getirdi) ben onla yapiyorum ama oncesinde exporttan kasar peyniri alip onla yaptim o da guzel oluyor...
dil peyniri exporttan almistim daha once, kunefe falan yapmak icin ,kasar peynir bilmiyodum ,buranin kasari olur heralde, bide canim biliyosun mozzarella peynir varya ben onu cok seviyorum tam rejimlik tuzzuz peynir ,o oluruki dicektim ,oda cok sunuyo
bide bu yemek sicakmi sogukmu, neyin yaninda yeniliyoŞeniz
iyiki soyledin walla bilmiyodum bende aksam yemegi olarak yapcaktim ,kahvalti biraz agir olur ,ogle vaktinde falan guzel olur , exporta gidince dil peyniri alim ounla yapim bari insallah guzel olur, misir unum var
mehaycim ben mesela burdaki magazalardan kasar peyniri alip yapsam ,olur dimi canim ,bide ne kadar yapimki ,burdaki tarif o peyni tane olarak yazmis, mesela bir su bardagi kadar yeterli olmurmuki kadasr peynirinden
mehaycim ben mesela burdaki magazalardan kasar peyniri alip yapsam ,olur dimi canim ,bide ne kadar yapimki ,burdaki tarif o peyni tane olarak yazmis, mesela bir su bardagi kadar yeterli olmurmuki kadasr peynirinden
hiir benim aile baba gümüşhane li anne artvin li safkan karadenizli bir gürcü meleziyim
heee şimdi anlamişem laelaelaelaelae benim müstakbel kaynanamda artvin hopalı
sen devam et güzel tariflerinden koymaya karadeniz usulu olsun hepsi ona göre kaydirigubbakcemile3
Nan ruh kafaa gürcüsün de yeni mi söylüyooorsun :mymeka:
Lamazi gogo...
Şeni çirime;o)
Raycebi gooOo?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?