11. Cumhurbaşkanı Abdullah Gül'ün eşi Hayrünnisa Gül, memleketi Kayseri'nin mutfağından tariflerin yer aldığı bir yemek kitabı çıkardı. Geleneksel Kayseri yemeklerinin özgün tariflerine modern sunumlar yapılarak hazırlanan Gül'ün "Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri" adını taşıyan kitabı Alfa Yayınları etiketiyle yayımlandı.
11. Cumhurbaşkanı Gül, 2010'da katmer pişiren Hayrünnisa Gül ile kameralara poz verirken eşinin yemeklerine duyduğu özlemi de şu sözlerle anlatıyordu:"Çok güzel yemek yapardı doğrusu Hayrünnisa Hanım. Cumhurbaşkanı olunca en büyük kayıplarımızdan biri oldu. 'Yemek yapmıyorsun, unutacaksın' diye takılıyorum.
"Katkıları ciddi"
Ancak yine de Hayrünnisa Gül, eşinin yedi yıllık görevi boyunca Cumhurbaşkanlığı köşkünde, Anadolu'nun yemek kültürünü yansıtmaya çalıştı. Abdullah Gül'ün geçtiğimiz yıl görev süresi sona ererken Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreteri Mustafa İsen, yaptığı basın toplantısında da bunun altını çiziyordu:
"Bizim köşk mutfağımız, genelde daha çok Batılı mutfaklar çerçevesi içinde standart yemeklerin sunulduğu bir mekandır. Belki de ilk defa tarihinde Anadolu yemekleri o günkü konumlarıyla yani her zaman, burada sıklıkla yer alan Kayseri mutfağı, Kayseri mutfağı konumuyla değil de, biraz Çankaya'ya taşınabilecek biçimde yeniden üretilerek bu menülere girmiştir ve bunların sayısı hiç az değildir. Orada hanımefendinin katkıları ciddidir."
Kraliçeye mantı
"Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri"nin önsözünde yemek kültürünün ülke tanıtımında çok önemli olduğunu ifade eden Hayrünnisa Gül, eşinin Cumhurbaşkanlığı süresi boyunca Türkiye'yi ziyarete gelen devlet başkanlarını ve eşlerini geleneksel Türk misafirperverliği ile ağırladığını da anlatıyor ve köşk menüsü hakkında şu bilgileri veriyor: "Köşk menülerinde Anadolu'nun her yöresinden, Karadeniz'den Akdeniz'e, Ege'den Güneydoğu Anadolu'ya kadar her bölgeden tarifler sıkça yer aldı. Kayserili olduğumuz için tabii ki, Kayseri mutfağının yeri hep ayrı oldu."
Gül, önsözde İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth'e su böreği, ABD Başkanı Obama'ya içli köfte, İtalya Cumhurbaşkanı Napolitano ve eşine nevzine sunulduğunu, Hollanda Kraliçesi Beatrix için de mantı açıldığını yazıyor.
94 tarif var
Yemek sunumlarında geleneksel ve modern malzemelerin bir arada kullanılmasına özen gösterildiğini söyleyen Hayrünnisa Gül şöyle devam ediyor: "Kayseri'nin meşhur tepsi mantısı özel olarak ürettiğimiz küçük bakır tepsilerde konuklara ikram edildi. Yağlama yine özel olarak yaptırdığımız minik kalıplarda kesilerek daha küçük ebatlarda servis edildi."
Çorbadan ana yemeğe, hamur işinden , tatlıya 94 tariften oluşan Hayrünnisa Gül'ün kitabında yer alan fotoğrafları Emre Başak ve ekibi çekti. Kitaptaki tariflerin tamamı ise Gül Ailesi'nin Kayserili aşçısı Hikmet Hanım ve ailenin diğer aşçıları tarafından hazırlandı.
http://www.cnnturk.com/turkiye/hayr...al&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Hayrünnisa Gül de kitap çıkardı
- Konu Sahibi okypete
- Başlangıç Tarihi
- 7 Mart 2010
- 28.022
- 14.080
- 47
ben almayı düşünmüyorum
- 8 Kasım 2014
- 4.973
- 7.240
- 38
- 29 Şubat 2012
- 61.512
- 62.458
- 17 Nisan 2012
- 30.412
- 65.393
- 5 Ocak 2014
- 10.254
- 7.410
evet biraz sübyancı gibi olmuşAbdullah Gul 30 yasindayken Hayrünnisa Gul ile evlenmis. O zamnlar Hayrunnisa 15 yasindaymis yav. Bunu duyunca cok sasirmistim
kadında adamdan kücük göstermiyor ama fazla
- 17 Nisan 2012
- 30.412
- 65.393
evet biraz sübyancı gibi olmuş
kadında adamdan kücük göstermiyor ama fazla
Evet zamanla esitlenmisler
- 25 Mart 2014
- 4.536
- 2.585
- 9 Mayıs 2015
- 1.026
- 2.543
- 12 Temmuz 2006
- 55.818
- 214.430
- 52
Kitabı hayırlı olsun, eşi çok sessiz bir cumhurbaşkanıydı maalesef, keşke keşke diyorum sadece
Ama Hayrünnisa Hanım'ın güleç yüzünü seviyorum, insanların ruhları yüzlerine yansır bence, Hayrünnisa hanımın iyi biri olduğunu düşünüyorum, bu zamanda da iyi olabilmek meziyet, herkes iyi olamıyor maalesef.
Ama Hayrünnisa Hanım'ın güleç yüzünü seviyorum, insanların ruhları yüzlerine yansır bence, Hayrünnisa hanımın iyi biri olduğunu düşünüyorum, bu zamanda da iyi olabilmek meziyet, herkes iyi olamıyor maalesef.
- 7 Mart 2010
- 28.022
- 14.080
- 47
süper freşten dahamı iyi fiyata baktım 24.50 yazıyor yanlışmı gördüm acaba:)
- 25 Mart 2014
- 4.536
- 2.585
Kipada dondurucu dolapta satılıyordu, yassı üçgen bişey. 10 tl idi. cryptic, gerçekten yok böyle bişey, daha kaynarken bile kokusu sarıyor evi ve çok lezzetli. Kokusunda anlıyosun zaten. süper freşi denemedim bilemiyroum.
- 7 Mart 2010
- 28.022
- 14.080
- 47
hımm,kipa var burada 10 tl fazla değil,bende deneyeyim canım,kuru olanları pek sevemedim zaten,ama bunu deniycem en kısa zamanda
