Köfteler İçi ISPANAKLI fırın köfte- RESİMLİ

Klasik köfteden bir adım ötesi, sebzeli köfte..



Yarım kilo kıyma.
1 yumurta
1 büyük soğan
Tercihen 2-3 dilim bayat ekmek içi

tuz, karabiber, kimyon

içi için: yarım kilo ıspanak
1 çay bardağı ceviz

Kıymayı bildiğimiz şekliyle tüm malzemelerle yoğuruyoruz..
15 dk. dinlendiriyoruz.. İsteyen ekmekli isteyen ekmeksiz yapabilir köfteyi.
Fırınımızı ısıtıyoruz 200 dereceye ayarlıyoruz.

Ispanağı ayıkladık ( ya da hazır dondurulmuş ıspanak da kullanabilirsiniz ) tavada az bir yağ ile döndürüp ölmesini sağlıyoruz 5-6 dk. içine dövülmüş cevizleri de ekleyelim . ılınınca alıp köftemizi biraz düzleştiriyoruz içine ıspanağı yayıp köftenin her yerini yuvarlayıp,kapatıyoruz..

Yağlanmış borcama oturtuyoruz..
30 dk. pişiriyoruz.
isteyen üzerine domates sos da dökebilir.
Afiyet olsun

Çokk lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık.

Ispanak ve köfte, ikisi de çok sevdiğim yemek, birleşimi eminim süper olur. Bir de bunu kızartarak da yapabiliriz sanırım değil mi?

elinize sağlık

ellerinize sağlık

Yapanlar varsa afiyet olsun.
Kızartarak hiç denemedim açıkçası, belki fırında pişirmek daha sağlıklı diye düşündüğümden ya da işin kolayına kaçtığımdan Ama eminim ki o da şahane olur..