- 10 Ocak 2012
- 1.514
- 1.102
- 198
Ellerine sağlık. İçli köfteyi çok sevmediğim halde ağzım sulandı.
Elinize sağlık çok güzel görünüyorlarBaşarılar
Genelde uzaktan uzaga takip ettigim ya da degisik bir tarif var mi diye baktigim bir bolumdu burasi.Uzun zamandir da aktif olarak kullanmiyorum aslinda forumlari. Baktimki bu seferki yarisma konusu arasicaklar ve mezelermis. Zaten buzlukta icli koftem bitmisti hazir bunu yaparken fotograflayip katilayim dedim.herkese kolay gelsin basarilar diliyorum.
ICLI KOFTE
Dış harcı icin;
1,5 su bardagi köftelik bulgur
2 yemek kasigi unsu bardağı un
1/2 ya da 1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz Karabiber
Eki Görüntüle 1417147
İç harcı için;
Kiyma (goz karari)
1 buyuk soğan
3 dis sarimsak
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz Karabiber Kimyon
**Ben biraz ic yag da ekledim.
Eki Görüntüle 1417103
Kızartmak için:
Sıvı yağ
**Yapilisi;
Irmik ve bulguru bir kaba alip,şişmesi icin uzerini biraz gececek sekilde ıslatiyoruz.
Suyunu cekip yumusayan ve şişen bulgurlara diger tum dis harc malzemelerimizi ilave edip iyice yoguruyoruz
Eki Görüntüle 1417117
Dis harcimiz dinlenirken icimizi hazirlyoruz
Sogan ve sarimsaklari tereyaginda kavuruyoruz
Soganlar kavrulduktan sonra kiymayi ilave ediyoruz
Eki Görüntüle 1417122
Son olarak baharatlari ve cevizleri ilave ediyoruz
Yogurdugumuz hamurdan parcalar alip icini oyuyoruz.(elinizi islatip daha kolay oyabilirsiniz.)
Ve icine kiymali harcimizi koyup kapatiyoruz
Eki Görüntüle 1417134
Eki Görüntüle 1417137
Hazirlanan icli koftelerimizi kizgin yagda kizartabilir yada haslayarak yiurbilirsiniz.Ben kizartmasini daha cok seviyorum
ACILI EZME
1 domates
1 yesil biber
1 kirmizi biber
1 kucuk kuru sogan
taze sogan
2-3 dis sarimsak
1/2 yemek kasigi domates salcasi
1/2 yemek kasigi biber salcasi
Zeytinyagi
Tuz pulbiber sumak nane
Nar eksisi
Limon
Eki Görüntüle 1417149
Domates biber ve soganlari minik minik dogruyoruz ve diger tum malzemelerle karistiriyoruz
Eki Görüntüle 1417161
Isterseniz rondodan da gecirebilirisniz ama cok sulandigi icin ben tum malzemeleri ilave edip elimle biraz karistirdim.
AFIYET OLSUN
Eki Görüntüle 1417162
Eki Görüntüle 1417165
Elinize saglik basarilar tatlim
Ellerinize sağlık acılı ezme baylırım içli köftede öyleeee :)
yarışmada başarılar :)
Elinize saglik, cok basarili tarifler ve sunumlar, basarilar dilerim
Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar...
İkisine de bayılırım.Ellerine sağlık.Yarışmada başarılar.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,başarılar.
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :))
Elinize saglik , icli kofteyi bende dusunmustum ama katilmak
Nasip Olmadi..
Basarilar ...
Ellerine saglik cnm cok guzel gorunuyor, basarilar
eline sağlık başarılar, en sevdiğim yemeklerden birisidir :)
Harika görünüyor ellerinize sağlık..
Acılı ezme feci duruyo :)
Eşim daha 3 gün önce istemişti ona yapcam :)
Başarılar dilerim...
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?