Reçeller - Marmelatlar ilk kış hazırlığıma yardımcı olmak istermisiniz

Ne kadar
Fasulye,bamya,barbunya bunları hafif domatesle kavurarak buzluğa atabilirsiniz.Börülce koyabilirsiniz annem börülceyide domatesle kavurup dolaba koyar yemeği yapılır bizde isterseniz çiğden koyabilirsiniz,patlıcanları küp küp doğrayarak yine domatesle kavurup soğutup buzluğa atabilirsiniz kışın türlünün içinde ve patates tavası yaparken güzel oluyor,patlıcan ve biberleri dolmalık olarak koyabilirsiniz yine patlıcanları kızartıp karnıyarıklık olarak koyabilirsiniz.Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biber atabilirsiniz,çiğden süs biberi ve sivri biber koyabilirsiniz.Domatesleri kavurarak kavanozlara koyup serin yerde yapabilirsiniz gerçi bizim burada domates için henüz erken hava sıcak ve nemli olduğu için,mısırı çiğden koyabilirsiniz,semizotu koyabilirsin,bezelye,bakla ve asma yaprağının mevsimi bitti.
pratik bilgilerr çok teşekkürler
 
ben buzluğuma ; bezelye,barbunya,bakla içleri koyarım .. çiğden öylece .. mis .. :D
 
Domates buzlukta güzel olmuyor en iyisinozlara yapmak,kavanozların her yıl kapaklarını değiştirmek gerek,domatesleri küp küp doğrayıp kavuruyorsunuz sonra sıcak sıcak kavanozlara katıyorsunuz ters çevirip 1 gece bekletiyorsunuz eğer ertesi gün akıtma yada kapaklarda atma yoksa serin yerde muhafaza ediyorsunuz,isterseniz her kavanozun içine çok az tuz ve yağ katabilirsiniz size kalmış.
Kavanozları ağzına kadar doldurmak mı gerekiyo. Bi de kullanmak için açtığımıxzda hepsini tületmek mi lazım
 
Canim patlicani tuzlu suya koyarsan sermeden önce be.beyaz kurur. Havanin ruzgarli olması cabuk kurutur. Eğer denizel bi yerdeysen odada kurut.rutubetten kurumayabilir
Evet sahil kenarında oturuyoz çok nemli bura. İçerde kurutayım dimi
 
Kavanozları ağzına kadar doldurmak mı gerekiyo. Bi de kullanmak için açtığımıxzda hepsini tületmek mi lazım
Evet ağız kısmına kadar dolduruyoruz tabi biraz eksiklik olabilir,biz hepsini tüketmiyoruz kavanozları açınca buzdolabına koyuyoruz yemeklere kullanıyoruz.
 
Evet sahil kenarında oturuyoz çok nemli bura. İçerde kurutayım dimi
Canım bende sahil kesiminde oturuyorum türkiyenin en sıcak ve nemli şehri kurutma işlemi içeride olmaz nane kuruyabilir ama patlıcan biber bunların açık havada olması gerek.Kurutma işlemini eylül ayında yapabilirsin.
 
Canım bende sahil kesiminde oturuyorum türkiyenin en sıcak ve nemli şehri kurutma işlemi içeride olmaz nane kuruyabilir ama patlıcan biber bunların açık havada olması gerek.Kurutma işlemini eylül ayında yapabilirsin.
Hadi kurutmafan yırttım :KK45::KK47: burdaki paylaşımların hepsimi akşam not alıcam mutlaka
 
Domates buzlukta güzel olmuyor en iyisi cam kavanozlara yapmak,kavanozların her yıl kapaklarını değiştirmek gerek,domatesleri küp küp doğrayıp kavuruyorsunuz sonra sıcak sıcak kavanozlara katıyorsunuz ters çevirip 1 gece bekletiyorsunuz eğer ertesi gün akıtma yada kapaklarda atma yoksa serin yerde muhafaza ediyorsunuz,isterseniz her kavanozun içine çok az tuz ve yağ katabilirsiniz size kalmış.

domatesi ben de doğrayıp soğanla kavurup aynı sizin yöntem gibi saklıycam. yemeklik dediğim o yani. kışın domatesinin tadı kokusu olmuyor. malum bebekte geliyor, hormonlu gıda almamak lazım.

Siz domatesi çiğden mi atıyorsunuz onh nasıl yapcaz

yok canım domatesi aynı yemeklik gibi soğanla biraz sarımsakla yapıp kavanoza sıcak koyuyorsun. sonra o soğuyunca buzluğa atıyorsun.
 
Evet sebzelrr

Kompostoyu bizde çok seviyoruz deniyecem bu yöntemi. Biz tatile çıkacaz eylülü bekleyemem sanırım ama fiyatlar da çok fazla geliyo.
evet canım biraz öyle ama zamanın yoksa yapacak birşey yok tabi bu hafta şeftaliyi bende yapacağım :)
 
Fasulye,bamya,barbunya bunları hafif domatesle kavurarak buzluğa atabilirsiniz.Börülce koyabilirsiniz annem börülceyide domatesle kavurup dolaba koyar yemeği yapılır bizde isterseniz çiğden koyabilirsiniz,patlıcanları küp küp doğrayarak yine domatesle kavurup soğutup buzluğa atabilirsiniz kışın türlünün içinde ve patates tavası yaparken güzel oluyor,patlıcan ve biberleri dolmalık olarak koyabilirsiniz yine patlıcanları kızartıp karnıyarıklık olarak koyabilirsiniz.Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biber atabilirsiniz,çiğden süs biberi ve sivri biber koyabilirsiniz.Domatesleri kavurarak kavanozlara koyup serin yerde yapabilirsiniz gerçi bizim burada domates için henüz erken hava sıcak ve nemli olduğu için,mısırı çiğden koyabilirsiniz,semizotu koyabilirsin,bezelye,bakla ve asma yaprağının mevsimi bitti.
Teşekkürler paylaşım için.
 
Üüüüüüüü ağlıcaammmm :mad: konserve bamya yapmıştım 6 gün önce. Dün birinin bu günde iki tanenin kapağı bombelenmiş. Ne yapacam ben bu bamyaları şimdi. İmdaaatttt yardım lütfen:KK17:
 
Back
X