ıslak keki tam ıslatamıyorum:(

yellowbomb · 16 Ekim 2010

kahvekolik .!.:
kaç bardak ayırıyosun sen? 2 bardak ayırsana bi. borcamda bi dene bide. fırından çıkardıktan 10 dk sonra ıslatmayı dene. valla ben aynen böyle yapıyorum ıpıslak oluyor :)

ben 1 bardak ayrıyodum sonra burdakiler 1 bardak yetmiyor ayrıyetten sütke kako falan ekle çok olsun dediler 2 bardak oluyor yine sonradan ilave edince
sonra keki çıkarıp kesip döküyorum hatta bu yapışta yarım paketten az daha az çikolata sosum vardı onuda hazırlayıp döktüm üstten ve yanlardan bir kat falan ıslanmış içi yine normaldi birde okadar bıçak attıydım sosu dökerken deldim yani canım ama ıpıslak olmuyor iştee vallahi anlamıyorum üstte kalıyor çok sos döküncede üstünde kalıyor yine

kahvekolik · 16 Ekim 2010

Libyana .!.:

Estağfurullah Kahvem ..
Yo hayır kokmuyor,nefis oluyor,Oktay Usta klasiği :)

Genişletmek için tıkla...

öylesin öylesin, tevazu gösterme şimdi libişim.Şeniz
ceviz alayım da seninkini de bi deneyeyim o zaman kokmuyorsa.

Libyana · 16 Ekim 2010

Çaylı çok güzel oluyor,eskiden pek popülerdi hatırlarsınız belki :)
Şöyle ki:

Çaylı Islak Kek:

2 su bardağı şeker
3 yumurta
2 su bardağı demli soğuk çay
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 p.vanilya
alabildiği kadar un

3 yumurtayı 2 bardak şekerle çırpın.Şeker erisin ki güzel kabarsın.Sıvı yağ, kakao ve çayı ilave edip karıştırın.Bu karışımdan 1,5 bardak ayırın.Geri kalan karışıma un ,k.tozu,vanilya ekleyerek karıştırın.Kıvamı , normal kek kıvamından birazcık daha cıvık olacak.Kek kalıbınızı yağlayıp karışımı kalıba alın.önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında 40-45 dk pişirin.Kürdanla pişip pişmediğini test edin.Fırından çıktıktan sonra 10-15 dk bekletip kalıptan çıkarın.Üzerine daha önce ayırdığınız karışımdan dökün.Sosun aralara akmasını istiyorsanız dilimleyip ondan sonra sosu dökün.Hindistan ceviziyle süsleyin

Annemin tarifi de hemen hemen böyle,sadece şeker miktarı 1.5 bardak kullanıyor..

kahvekolik · 16 Ekim 2010

yellowbomb .!.:

ben 1 bardak ayrıyodum sonra burdakiler 1 bardak yetmiyor ayrıyetten sütke kako falan ekle çok olsun dediler 2 bardak oluyor yine sonradan ilave edince
sonra keki çıkarıp kesip döküyorum hatta bu yapışta yarım paketten az daha az çikolata sosum vardı onuda hazırlayıp döktüm üstten ve yanlardan bir kat falan ıslanmış içi yine normaldi birde okadar bıçak attıydım sosu dökerken deldim yani canım ama ıpıslak olmuyor iştee vallahi anlamıyorum üstte kalıyor çok sos döküncede üstünde kalıyor yine

Genişletmek için tıkla...

Allah Allah... bu kadar işleme rağmen nasıl ıslanmaz kız?
ben anlamadım ki fırından mıdır nedir :uhm:

Libyana · 16 Ekim 2010

:* İnşaAllah dener,memnun kalırsın gülüm..
Herkese tatlı mı tatlı günler olsun!
Yakında 'Mutfak Sohbetleri' bölümümüzde buluşmak,görüşmek,hemhal olmak duasıyla. Mutfağa ve yemek pişirmeye dair aklımıza gelebilecek her türlü soruyu,sorar,istişare ederiz inşallah..
Sevgi ve selamlar efendim.

kahvekolik · 16 Ekim 2010

Libyana .!.:

Çaylı çok güzel oluyor,eskiden pek popülerdi hatırlarsınız belki :)
Şöyle ki:

Çaylı Islak Kek:

2 su bardağı şeker
3 yumurta
2 su bardağı demli soğuk çay
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 p.vanilya
alabildiği kadar un

3 yumurtayı 2 bardak şekerle çırpın.Şeker erisin ki güzel kabarsın.Sıvı yağ, kakao ve çayı ilave edip karıştırın.Bu karışımdan 1,5 bardak ayırın.Geri kalan karışıma un ,k.tozu,vanilya ekleyerek karıştırın.Kıvamı , normal kek kıvamından birazcık daha cıvık olacak.Kek kalıbınızı yağlayıp karışımı kalıba alın.önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında 40-45 dk pişirin.Kürdanla pişip pişmediğini test edin.Fırından çıktıktan sonra 10-15 dk bekletip kalıptan çıkarın.Üzerine daha önce ayırdığınız karışımdan dökün.Sosun aralara akmasını istiyorsanız dilimleyip ondan sonra sosu dökün.Hindistan ceviziyle süsleyin

Annemin tarifi de hemen hemen böyle,sadece şeker miktarı 1.5 bardak kullanıyor..

Genişletmek için tıkla...

benim annem de yapardı. canım annem, melek annem.
öbüründen vazgeçtim yarın ben bunu yapayım :)

kahvekolik · 16 Ekim 2010

Libyana .!.:

:* İnşaAllah dener,memnun kalırsın gülüm..
Herkese tatlı mı tatlı günler olsun!
Yakında 'Mutfak Sohbetleri' bölümümüzde buluşmak,görüşmek,hemhal olmak duasıyla. Mutfağa ve yemek pişirmeye dair aklımıza gelebilecek her türlü soruyu,sorar,istişare ederiz inşallah..
Sevgi ve selamlar efendim.

Genişletmek için tıkla...

eğer unutmazsan konu açılınca bana link atarsın değil mi?
sahurlar geldi de aklıma şimdi, gebelik muhabbetine dönmüştü ortalık
bizi mapısa atacaklar diye başka topiğe geçmiştik, hatta ramazan bitince başka topic daha açtık ordan devam ediyoruz şimdi, kanka olduk :))

Libyana · 16 Ekim 2010

kahvekolik .!.:
eğer unutmazsan konu açılınca bana link atarsın değil mi?
sahurlar geldi de aklıma şimdi, gebelik muhabbetine dönmüştü ortalık
bizi mapısa atacaklar diye başka topiğe geçmiştik, hatta ramazan bitince başka topic daha açtık ordan devam ediyoruz şimdi, kanka olduk :))

kaydirigubbakcemile3
İnşaAllah,link atmak yasak gülüm lakin bir şekilde haberiniz olur.
Ayrı ayrı konu açmak yerine,sorularımızı ve sohbetlerimiz aynı başlıkta toplamanın daha verimli olacağını düşündük,umarım hayırlı olur herkes için..
Maşallah,güzel ve samimi sohbetler unutulmuyor,nice arkadaşlıklara vesile oluyor..
a.s.

fatolina · 16 Ekim 2010

yellowbomb .!.:
tarifine de yazarmısın canım kestiğin dilimleri tek tek mi ıslatıyon yani:bbo:

hemen yazıyım canım

2 yumurta (ben yumurta yemediğim için 2 tane koyuyorum kokmasın diye)
1.5 su bardağı şeker
1su bardağı sıvıyağ
1su bardağı süt
yarım paket kakao
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un
şekerle yumurtayı iyice çırpıyorum
sonra sütü ve kakaoyu da ekleyip karıştırıyorum
bu karışımdan 1 bardak ayırıyorum
sonra un kabartma vanilyayı ekliyorum
kalıba katıyağ sürüyorum her yerine iyice birazda un serpip keki döküyorum
fırını önceden 170derecede ısıtıyorum 40 dk hiç açmadan pişiriyorum
fırından çıkartınca kekei tabağa alıyorum orda ılındıktan sonra tekrar kalıba alıp kesiyorum sonra sosu ketiğim dilimlerden kaşıkla döküyorum
yaparsam bu aralar eklerim resmini buraya canım

yellowbomb · 16 Ekim 2010

kahvekolik .!.:
Allah Allah... bu kadar işleme rağmen nasıl ıslanmaz kız?
ben anlamadım ki fırından mıdır nedir :uhm:

bende anlamış değilim cnm

boun · 16 Ekim 2010

yellowbomb .!.:
kızlar bildiğim güzel bir ıslak kek tarifim var hani karışımdan bir bardak ayıryosun kekin üstüne döküyosun..neyse kekimde güzelce pişiyor kabaryor ama ıslanmıyor üst kısımları az bi ıslanıyor bukadar ..normal kek gibi oluyor aynı.altlara kadar ulaşmıyor ıslaklık .bunu nasıl becericem kalıptan çıkarmadanmı dökmekmek gerek ?lütfen bir fikir verin :uhm:

ben çikolata sosu ilave edip kısa süre bekletiyorum yumuşacık oluyoralkisalkisalkis

yellowbomb · 16 Ekim 2010

boun .!.:
ben çikolata sosu ilave edip kısa süre bekletiyorum yumuşacık oluyoralkisalkisalkis

onu da yaptım canım üstü ve yanları ıslandı ortası kupkuru kek halinde ha deldiğim yerlere yine inmiş sıvı ama yinede kuruluk oldukça var

lalli · 31 Ekim 2010

sosu dökmeden önce keki kesersen her yere sos ulaşıyor

yellowbomb · 31 Ekim 2010

lalli .!.:
sosu dökmeden önce keki kesersen her yere sos ulaşıyor

zaten öle yapıyorum bende ama ulaşmıyor yinede

Libyana · 2 Kasım 2010

Merhaba arkadaşlar.
Bu tür paylaşımlarımıza 'Mutfak Sohbetleri' topiğimizden devam edelim lütfen..
Lezzetli günlere!

kahvekolik · 2 Kasım 2010

en son mesajın sana ait olduğunu görünce içime doğdu valla libişim.
hemen uğruyorum :)

BEBEKKAFA · 7 Kasım 2010

a m o n r a .!.:

o bi bardak ayırdığın karışıma 1 bardak normal süt ekleyip oacakta ısıtıp dökmeyi dene
ben öyle yapıyorum yoksa 1 bardak yeterli değil o tarif öyle geçiyo ama 1 bardak sıvı nasıl ıslatsın keki
tarif hatalı:)

Genişletmek için tıkla...

bende ıslak kekkonusunda müzdariptim..yellowbomb sağolasın bu konuyu açtığın için,sayende bende öğrenmiş oldum...amonra teşekkürler bu öneri için,deniycem mutlaka...:81:

mutfak_robotu_muyum_neyim .!.:

ıslak kek yapmayı bilen yok anlaşılan ..:))
ben de size kendi keşfimi anlatayım ozaman ...
ıslak kekteki karışımdan bir bardak ayırın kenara ..
ıslak kekin hamuruna damla çikolatalar varya onlardan serpin ...nasıl fındık serperiz o şekilde ..bol olsun hatta ...
o şekilde fırına sürün ..fırından çıkınca kesin ...
ayırdıığnız bir bardak sosu dökün aralarına ..
üzerine de özellikle tavsiye ediyorum doktor oetker in bitter çikolata sosunun yarısını yapıp sıcakken dökün..
ortaya harika bir ıslak kek çıkıyor ..ıslak kek değil browni gibi oluyor ..herkes ıslak kekime bayılır...
damla çikolatanın sırrı ise şu :
damla çikolata da kekin içinde iice eriyor ve keke ıslaklık veriyor ..tadı da çikolata tadı veriyor ..üzerine döktüğünüz çikolata sosu da üzerini iice ıslatıyor ..
ortaya içi ve dışı ıslanmış gayet güzel bir kek çıkıyor ...
ben içine fındık ta koyuyorum harika oluyor ...
..
bu arada ben yuvarlak yada kare borcamda yapıyorum ..
borcama az yağ döküp tüm borcama yediriyorum ..
hadi deneyn bakalım afiyet olsun

Genişletmek için tıkla...

bu tarifede bayıldım....hemen not alıcam...

bu arada yellowbomb bütün önerileri denemiş ama sonuç yine aynı diyor....:97:
bende deniyim bakalım bi...

yellowbomb · 8 Kasım 2010

BEBEKKAFA bende diyorum iyiki açmışım konuyu çünkü bu dertten müzderap çok kişi varmış...
buarada sonuç alamadım dedim ama ilk yaptıklarım kadar kuru değil yinede özellikle çikolata sosu çok fayda etti yine kuru yer kalıyor ama buna da şükür

yellowbomb · 15 Aralık 2010

artık ıslak kekim ıpıslak oluyor sizlerin sayesinde özellikle mutfak robotumuyumneyim in sayesinde...çok saolun kızlar yaa dün yaptım nefis oldu

mmerviss · 13 Ocak 2011

mutfakrobotumuyum neyim adlı kullanıcının kek tarifini isatiyorum ya inşallah çevrim içi olurda yazar tarifini,kekimi herkes çok beğeniyor demiş.

ıslak keki tam ıslatamıyorum:(

günün birinde!!!

Ya Hafiz!

Allah var, Allah yâr...

Ya Hafiz!

Allah var, Allah yâr...

Ya Hafiz!

Ya Hafiz!

Allah var, Allah yâr...

2 MAYISTA 68 OLİİİCİMMM:)

günün birinde!!!

Guru

günün birinde!!!

Miray'ın annesi :)

günün birinde!!!

Allah var, Allah yâr...

Ya Hafiz!

Yağmur'umu bekliyorumm:)

günün birinde!!!

günün birinde!!!

Aktif Üye

Benzer Konular