Herkese Merhaba
Polonyalı bir pasta olan Karpatka ile karşınızdayım.
Hamuru için Malzemeler,
Eki Görüntüle 2683715
k
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 Gr tereyaği
1cay kaşığı kabartma tozu
Kreması için malzemeler
Eki Görüntüle 2683717
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
4 buçuk yemek kaşığı şeker
1paket krem şanti
100 Gr (üç yemek kaşığı ) Pınar Labne
Hamuru için bir tencereye suyu ve tereyağını koyup ,tuzumuzu ekleyip biraz kaynatıyoruz daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip topaklijlar gidene ve su çekene kadar karıştırın.Hamuru ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.İliyan hamura yumurta ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz .
Eki Görüntüle 2683718
Eki Görüntüle 2683720
Yağlı kağıt koyduğumuz kalibimiza önce hamurun yarısını döküp fazla duzlestirmeden 190 derecede önceden ısınmış fırınınızı atip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kalan hamuruda aynı şekilde pişirip ,soğumaya alıyoruz.
Eki Görüntüle 2683721
Kremamiz için sütü ,sekeri ,margarini,unu ,nişastayı,vanilini tenceremize koyup çırpıyoruz.
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkan kremamiza krem şantiyi ve Pınar labnemizide ekleyip yaklaşık bir dk daha çırpıp kremamizi strecle kapatıp soğumaya alıyoruz.
Eki Görüntüle 2683722
Kalibimiza hamurların birini koyup üstüne soğuyan kremamizi döküp diğer hamuru kapatıyoruz ve pastamızı iki üç saat dolapta beklemeye alıyoruz.
Soğuyan pastamızı istediğimiz şekilde süsleyip servis edebiliriz.
Eki Görüntüle 2683723
Eki Görüntüle 2683724
Eki Görüntüle 2683725
Eki Görüntüle 2683726
Eki Görüntüle 2683727
Eki Görüntüle 2683728
Eki Görüntüle 2683729
Eki Görüntüle 2683730
Eki Görüntüle 2683732
Deneyeceklere afiyet olsun